臼井朝子

　　＊透過本書，能讓讀者更了解貧血之原因
　　＊針對各種貧血症狀，精心規劃各式菜單與料理，以符合各種貧血的保健食療
　　＊依照每日菜單，就能輕鬆擁有健康的身體
　　＊經由精美的圖解，讓讀者更瞭解各式食材
　　＊教您簡單預防貧血的方法

　　本書從認識貧血情形的檢查與症狀、貧血者的治療與飲食等分類介紹，就常見之貧血的健康飲食加以說明，希望給讀者一個深入淺出的疾病飲食概念。