購物比價找書網找車網
FindBook
排序:
 
 有 1 項符合

艾琳.法蘭奇

的圖書
圖書介紹 - 資料來源:Readmoo   評分:
圖書名稱:下廚找回自由:「祕境餐廳」主廚的人生故事

這本獨特的回憶錄帶我們回顧法蘭奇的成長歷程。她從少女時期到父親的餐館打工,耳濡目染愛上美食。曾嚮往離開故鄉到大城市發展,一樁意外卻使她夢碎。於是她返回故鄉,成為單親媽媽努力存活。隨後在廚具店打工、到外燴公司當酒保等經歷,都成為她的重要養分。

透過本書,她道出一路走來的挫敗與不堪:她遇人不淑,以為嫁給一名能拯救自己的男子,卻陷入憂鬱;嘗試以酒精與藥物尋求解脫,反而上癮。她一度官司纏身,失去餐廳以及兒子的監護權。所幸,兒子有如她的明燈,給她勇氣慢慢重建生活,並從料理中獲得更多力量,探索出一生的職志──經營自己的餐廳。

「我想做菜款待大家、我想帶給他人愉快、我想扮演好主人的角色。我想接納那些陌生的客人,為他們端上我全心全意做好的食物,因為照顧人讓我感到內心愉悅,那是我的天性,我衷心的願望。」

法蘭奇以無比坦誠近乎赤裸的筆觸,描寫這段走過創痛卻仍懷抱希望的歷程。對她而言,食物跟烹飪不僅帶來慰藉,下廚打動他人更充滿喜悅:「想到又能站在爐子前做菜,我心裡就得到了安慰,那種感覺就像再度接上電源,我獲得了重新振作起來的動力。」

作者簡介
艾琳.法蘭奇(Erin French)
祕境餐廳的創辦人兼主廚。身為土生土長的緬因州人,她很早就知道用心的食物帶給人的簡單快樂,以及採集食材的重要性。她喜歡跟好奇前來用餐的客人和新朋友分享緬因州的美食特產,因而得到《紐約時報》、《瑪莎‧史都華生活雜誌》、《華爾街日報》、《波士頓環球報》和《美食與美酒》等新聞媒體踴躍報導。

她也受邀到美國全國公共廣播電台(NPR)的《萬事皆曉》(All Things Considered)、《閒聊》(The Chew)、哥倫比亞電視網(CBS)的《今晨》(This Morning),還有《今日》(Today)等節目分享她的故事。美食頻道Tastemade與零售店L.L.Bean合作拍了以她為主角的短片,並拿下詹姆斯比爾德獎(James Beard Award)。

另著有《祕境餐廳食譜》(The Lost Kitchen: Recipes and a Good Life Found in Freedom, Maine: A Cookbook),入選《華盛頓郵報》、《VOGUE》和Remodelista網站的十大最佳食譜並榮獲詹姆斯比爾德基金會大獎提名。Magnolia電視網另拍攝了一系列祕境餐廳如何因應二〇二〇年面臨的各種挑戰的影片。

譯者簡介
謝佩妏
清大外文所畢,專職譯者。

贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
No.1小學生的英文課本:從學齡前到國一都適用的英文神奇寶典(附1CD+「Youtor App」內含VRP虛擬點讀筆虛擬點讀筆)
作者:池田紅玉
出版社:懶鬼子英日語出版社
出版日期:2022-08-03
66折: $ 263 
金石堂 - 今日66折
說故事的領導(三版):說出一個好故事,所有的人都會跟你走!
作者:保羅.史密斯
出版社:如果
出版日期:2023-06-14
66折: $ 343 
博客來 - 今日66折
數值化之鬼:【2023年日本最暢銷商業書TOP1】數字不是全部,但忽視數字的人絕對無法成長!
作者:安藤廣大
出版社:悅知文化
出版日期:2023-02-27
66折: $ 250 
 
博客來 - 暢銷排行榜
便當實驗室開張:每天做給老公、女兒,偶爾也自己吃
作者:高木直子
出版社:大田
出版日期:2024-04-01
$ 276 
金石堂 - 暢銷排行榜
星期一的豐滿 09
作者:比村奇石
出版社:東立出版社
出版日期:2024-05-31
$ 130 
博客來 - 暢銷排行榜
原子習慣:細微改變帶來巨大成就的實證法則
作者:詹姆斯‧克利爾 (James Clear)
出版社:方智
出版日期:2019-06-01
$ 260 
博客來 - 暢銷排行榜
我,刀槍不入:從街頭魯蛇到海豹突擊隊,掌控心智、力抗萬難的奇蹟
作者:大衛・哥金斯 (David Goggins)
出版社:方智
出版日期:2023-11-01
$ 379 
 
博客來 - 新書排行榜
消失的愛:逆轉我們的時代(博客來獨家印簽版)
作者:陳文茜
出版社:時報出版
出版日期:2024-03-22
$ 379 
金石堂 - 新書排行榜
花嬌八完
$ 237 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
完美女友-Nini Huang
作者:Nini Huang、黃建豪
出版社:滾石移動股份有限公司
出版日期:2024-04-10
$ 179 
博客來 - 新書排行榜
排球少年!!10週年編年史 全 (首刷限定版)
作者:古舘春一
出版社:東立
出版日期:2024-04-02
$ 629 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策