草本果醬養生健康吃

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$ 281 ～ 288

草本果醬養生健康吃
作者：蘇鼎雅、吳宜桓　
出版社：旗林文化出版社有限公司
出版日期：2010-04-07
語言：繁體書

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健康

健康是指生物的功能性和代謝效率的水平。

對人類而言，健康是指個人或群體面臨生理、心理或社會的挑戰時，適應及自我管理的能力。世界衛生組織於1946年6月22日WHO於紐約舉辦的健康大會，61國簽署並於1948年4月7月生效的WHO組織法序言定義健康廣義來說是：「健康不僅為疾病或虛弱之消除，而是體格，精神與社會之完全健康狀態。」。此定義相當有爭議，特別在其實務上不易評估，以及用到「完全」一詞所引發的相關問題。後來也有組織提出新的定義，有些定義將健康及個人的滿足相關連。例如國際健康功能與身心障礙分類系統及國際疾病與相關健康問題統計分類等國際分類系統，也常用來定義及衡量健康的組成。

有關預防及治療人類健康問題及促進人類健康的系統性活動會由醫療保健服務機構進行，而有關動物的類似議題則會由獸醫進行。

健康一詞也常用在許多非生物，且對人類有影響的物體，例如健康社群、健康城市或是健康環境等。

已知有許多因素會影響個人健康的狀態，例如背景、生活形態、經濟條件、社會條件及靈性，這些稱為「健康決定因素」。研究已發現過大的壓力會影響健康。
維基百科

圖書名稱：草本果醬養生健康吃

用台灣盛產的水果和香草植物，
做成低糖、高纖的香草果醬，
製作過程簡單易上手，只要照著食譜做
你也是果醬達人，料理高手！

料理世界實在是有趣精彩，
從你喜愛的水果下手，製作出美妙好吃的果醬，
以歡喜的心進入豐富的美食世界，
你會發現，它就是生活！

作者簡介：

蘇鼎雅

一位熱情、專注、努力的料理老師，走過200多家的鄉鎮農會家政班教學，多年來累積並瞭解各地盛產的食材，透過快樂、簡單的料理教學，活化了所有的食材價值，讓台灣在地的農特產品賦予新的生命！

曾任：營建業負責人

　　　中廣、全國、正聲廣播電台「莊嚴世界」節目主持人。

現任：巧天生物科技股份有限公司　總經理

外燴協會、全省鄉鎮農會專任講師

救國團、社區大學、原住民部落大學術科專任講師

台灣無毒家園協進會理事長暨專任講師

中天電視台-冰冰好料理來賓、示範料理講師

無名的部落格網址

吳宜桓

現任：巧天生物科技股份有限公司　總經理助理

推薦序　醇真的好味道／費奇
自序　果然美味健康的好醬／徐天麟
自序　你就是果醬達人／蘇鼎雅
自序　生活在美食裡／吳宜桓
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