莫小路

緒論1
一、藥用植物概述1
二、藥用植物組織培養概述3
三、藥用植物組培快繁技術教學設計5

模組一藥用植物組織培養基礎7
專案一藥用植物組培快繁實驗室規劃設計7
【學習目標】7
【必備知識】7
一、組培快繁實驗室規劃設計的總體要求7
二、組培快繁實驗室的組成及各部分的設計要求8
三、實驗室常用儀器、器具的使用和維護養護11
【工作任務】17
任務1參觀植物組培快繁實驗室、設計組培快繁實驗室的平面圖17
案例1-1小型植物組織培養實驗室設計18
案例1-2植物組培工廠設計19
【項目自測】20
專案二培養基及其配製21
【學習目標】21
【必備知識】21
一、培養基的作用21
二、培養基的成分21
三、培養基的特點和命名30
四、培養基的種類30
五、培養基的選擇32
六、培養基的製備33
【工作任務】36
任務2-1MS培養基母液的配製36
任務2-2MS培養基的配製39
【項目自測】42
專案三無菌技術42
【學習目標】42
【必備知識】42
一、消毒與滅菌42
二、無菌環境控制方法43
三、無菌室空氣污染狀況的檢查44
四、培養器皿、用具的清洗45
五、培養器皿、接種用具的滅菌46
六、培養基的滅菌47
七、植物材料的消毒、滅菌方法49
八、無菌操作49
【工作任務】50
任務3-1植物組培容器的洗滌與無菌水的製備50
任務3-2操作環境消毒及無菌操作51
【項目自測】53

模組二藥用植物組織培養通用技術54
專案四無菌培養體系的建立（初代培養）54
【學習目標】54
【必備知識】54
一、外植體與外植體的初代培養54
二、外植體材料的類型和選擇55
三、外植體的預處理56
四、外植體的消毒57
五、外植體接種和初代培養60
六、初代培養常見問題預防措施61
【工作任務】64
任務4莖葉外植體的滅菌與接種（初代培養）64
【項目自測】66
專案五繼代培養66
【學習目標】66
【必備知識】67
一、繼代培養67
二、繼代培養常見問題及其解決措施71
【工作任務】74
任務5藥用植物無菌苗的增殖培養74
【項目自測】75
專案六壯苗生根培養與煉苗、移栽75
【學習目標】75
【必備知識】76
一、組培苗的生根壯苗培養76
二、試管苗的移栽82
【工作任務】85
任務6組培苗的煉苗及移栽85
案例6何首烏組培苗的煉苗及移栽87
【項目自測】88

模組三藥用植物組培苗工廠化生產89
項目七組培苗工廠化生產89
【學習目標】89
【必備知識】89
一、植物組織培養工廠構建與生產準備89
二、組培苗工廠化生產的技術路線和工藝流程95
三、組培苗工廠化生產96
四、組培苗品質控制101
五、組培苗生產計畫103
六、組培苗的成本管理與經濟效益概算106
【工作任務】107
任務7-1參觀植物組培快繁工廠並做成本和效益概算方案107
任務7-2年產100萬株組培苗工廠的生產規劃設計108
【項目自測】110
【素質拓展】110
組培苗工廠的經營管理110
年產100萬迷迭香組培苗技術方案110

模組四藥用植物種苗快繁新技術及研發111
專案八無毒苗生產技術111
【學習目標】111
【必備知識】111
一、脫毒苗與植物脫毒培養112
二、無病毒植物的鑒定119
三、無病毒苗的保存和利用122
【工作任務】123
任務8藥用植物微莖尖脫毒培養技術123
案例8懷山藥莖尖脫毒技術125
【項目自測】125
專案九無糖培養及非試管快繁技術126
【學習目標】126
【必備知識】126
一、植物無糖培養技術126
二、植物非試管快繁技術131
【工作任務】137
任務9草珊瑚、牛大力的非試管快繁技術137
案例9-1桉樹無糖培養技術138
案例9-2補血草/情人草無糖培養技術138
案例9-3小油桐非試管快繁技術139
【項目自測】139
專案十藥用植物細胞工程139
【學習目標】139
【必備知識】140
一、植物細胞工程140
二、藥用植物愈傷組織培養140
三、藥用植物細胞懸浮培養142
四、藥用植物單細胞培養144
五、藥用植物器官培養145
【工作任務】149
任務10-1銀杏種胚愈傷組織誘導培養149
任務10-2銀杏細胞懸浮培養150
案例10-1銀杏種胚細胞懸浮培養151
案例10-2廣藿香葉片愈傷組織誘導培養152
案例10-3何首烏毛狀根培養152
【項目自測】153
專案十一藥用植物組培快繁技術研發154
【學習目標】154
【必備知識】154
一、植物組織培養的基本理論154
二、組培快繁研究的技術路線155
三、組培試驗的設計方法156
四、組培快繁試驗方案的制訂157
五、組培試驗結果觀察、資料分析及試驗報告撰寫158
六、組培快繁技術研發成果應用159
【工作任務】160
任務11藥用植物巴戟天組培快繁技術開發試驗方案制訂160
【項目自測】160
【素質拓展】161
多因數試驗161

模組五藥用植物組培快繁實例及實訓162
專案十二常用藥用植物的組培快繁技術162
【學習目標】162
【必備知識】162
【工作任務】162
任務12-1藥用根和根莖類植物的組培快繁162
任務12-2藥用全草類植物的組培快繁169
任務12-3藥用花、果實和種子類植物的組培快繁174
任務12-4藥用莖和莖皮類植物的組培快繁181
【項目自測】185

附錄187
附錄一常用培養基配方187
附錄二培養物的不良表現、可能原因及改進措施192
附錄三蒸汽壓力與蒸汽溫度對應表193
附錄四乙醇稀釋方法，稀酸、稀堿的配製方法193
附錄五常用抗生素的配製和貯存194
附錄六常用植物生長調節劑的配製和貯存194
附錄七植物組織培養常用消毒劑及使用效果194
附錄八常用植物生長調節劑濃度單位換算表195
參考文獻196

《藥用植物組培快繁技術》是根據中藥學、中藥生產與加工、中藥栽培技術、植物製藥技術等專業的專業人才培養目標及崗位職業能力要求而編寫的。本教材結合藥用植物的組培快繁技術應用實例，介紹藥用植物組織培養、細胞培養的專業基礎理論，通過項目任務實施和專案技能訓練，強化實踐技能的培養。

本書內容分為五個模組，第一個模組是藥用植物組織培養基礎，包括專案一、二、三，內容有藥用植物組培快繁實驗室規劃設計、培養基及其配製、無菌技術；第二個模組是藥用植物組織培養通用技術，包括項目四、五、六，內容包括初代培養，繼代培養，壯苗生根培養與煉苗、移栽；第三個模組是專案七，為組培苗工廠化生產；第四個模組是藥用植物種苗快繁新技術及研發，包括項目八、九、十、十一，內容有無毒苗生產技術、無糖培養及非試管快繁技術、藥用植物細胞工程及藥用植物組培快繁技術研發；第五個模組為藥用植物組培快繁實例及實訓，具體為專案十二，按藥用部位分類介紹藥用植物的組培快繁技術應用實例，這一模組內容主要用於創新創業素質培養。本書附錄藥用植物組培實驗常用培養基配方，培養物不良表現、可能原因及改進措施，常用溶液的配製方法等。

本教材以組培快繁實用技術為特色，將理論與實踐相結合，力求在編寫體例上更適合學生閱讀，內容上適合中藥和生物製藥相關專業的學生以及從事藥用植物組培快繁研究、技術開發及生產應用的科技工作者使用。

本書由莫小路、姚軍主編，周麗華主審。具體編寫分工為：緒論和項目一，由祝玲編寫；項目二，由朱涵珍編寫；項目三，由莫小路編寫；項目四，由楊海燕編寫；項目五，由劉曉姍編寫；項目六，由陳瑜珍編寫；項目七，由張華通、蘇斌編寫；項目八和項目九，由莫小路、何波祥編寫；項目十，由王瓊珊編寫；項目十一、項目十二，由姚軍、張翹、高藝編寫；教材的文字、圖表處理及附錄內容由黃意成完成。莫小路、陳瑜珍及廣東食品藥品職業學院中藥學院部分學生負責視頻拍攝。本教材的工廠化生產設備及場地拍攝于廣東省林業科學研究院。
 
由於植物組織培養技術發展迅速，新的技術和方法不斷湧現，加上編者學術水準和編寫經驗有限，疏漏之處在所難免，懇請各位讀者提出寶貴意見，以便修改完善。

編者
2020.5