作者-萬道料理研究會 -FindBook 找書網

圖書名稱：700萬人評選！最想吃的氣炸鍋人氣排行料理：韓國網路最夯！只要3～5步驟，103道氣炸料理，三餐、點心、派對料理，通通一鍋搞定

一樣都是氣炸鍋料理，但700萬人選出來的就是「不一樣」！
韓國擁有10億超高人氣的料理平台──「萬道料理」，
在粉絲們的敲碗期待下，催生出最簡單、最好吃的氣炸鍋料理食譜！

★700萬人嚴選！最受歡迎菜單，美味掛保證
你以為氣炸鍋，只能用來拯救發軟的炸雞和披薩嗎？才不是！
不只有超夯的美味早午餐──香蒜麵包、抹茶司康、熱狗捲，
一日三餐少不了的下飯好菜──韓式烤牛肋、照燒雞翅、蔥爆肥腸，
連減肥人最愛的減重料理──香草綠花椰、溫沙拉、鍋粑脆餅，
只有你想不到的，沒有你做不出來的。
透過粉絲群的親「手」試做＋親「口」試吃，嚴格把關、守住美味不打折，
再也不用擔心氣炸鍋端出來都是千篇一律的味道。

★超簡單料理技巧！暗黑料理王也能一次上手
想烹飪卻害怕把廚房炸了？要吃下自己煮的菜很需要勇氣？快來翻開這本氣炸鍋料理！
不論你手有多殘，只要照著書上的烹飪訣竅，油炸、燒烤、烘焙，都不是問題。
每道菜只需3～5步驟，輕輕按下按鈕，平均不到半小時就能出好菜。
想要一個人獨享、一家人分享，或是三五好友相聚小酌，
任何時刻、任何場合，都可以依照人數、喜好，滿足你的需求，
讓你在最短的時間，就能擁有最大的成就感、享受最美味的餐點。
相信我，「只要會插電就會煮」！一起來愉快做料理吧。

本書特色
【特點1】不是作者一人說了算，讓百萬團隊擔任你的下廚顧問！
擺脫由作者一人設計全書菜單的傳統框架，結合700萬粉絲共同意見，評選出最高分的人氣菜單，再邀請藏身民間的大廚、高手們，提供他們獨家祕訣和私房食譜讓粉絲實作，在美味、不失敗技巧等各方面絕對都禁得起考驗。

【特點2】從日常必備料理到甜鹹烘焙，甚至還能做出道地正韓味！
不僅依讀者需求分七大主題：早午餐、家常菜、高纖料理、派對料理、下酒菜、點心和省時料理，內容豐富好查找，還可以用氣炸鍋端超級道地的韓式料理嗎？像是因為韓國電影《雞不可失》爆紅的水原排骨炸雞、經典的韓式五花燒肉，還有韓劇裡常出現的蔥絲炸雞、烤豬皮通通都有，開啟你家氣炸鍋的無限潛能。

【特點3】最實用、最詳細的氣炸鍋食譜教學，零廚藝也OK！
每道菜詳細列出總共所需的料理時間、分量適合幾人享用，並標示了實際氣炸時間、溫度，讓新手也能輕鬆掌握時間、分量。不只如此，每步驟都附有清楚的大圖與文字說明，還有讓料理更美味的小訣竅，翻開這本書，手殘人也能瞬間變身餐廳級大廚！

作者簡介：

萬道料理研究會
擁有700萬會員、超過10億的點閱率，是韓國第一名料理平台APP。萬道料理收錄10多萬道美味食譜，讓每個煩惱「今天吃什麼」的人都可以找到適合自己生活方式的食譜，輕鬆又便利。

萬道食譜研究團隊，目前也正持續開發全新食譜、實證美味，也樂於跟大家分享不失敗的成功祕訣，讓料理新手也能輕鬆跟做。最大的願望是讓每位讀者、粉絲的烹飪生活更豐富、精彩。

譯者簡介：

Levi Wu
常為一段句子的翻譯苦思半天，也常因一個字詞的完美翻譯而雀躍整日。經歷出版社、國內NPO組織、國際廣告代理商，具多年Naver搜尋引擎、Kakao Talk通訊軟體廣告操作及韓國多語系網站中文化管理經驗。
信箱：levi2012@livemail.tw

作者序

700萬人選出來的氣炸鍋料理，
就是不一樣！

點閱率突破10億！韓國市佔率第一的料理平台──「萬道料理」，
告訴你全民票選公認最美味的氣炸鍋料理食譜！

萬道料理一直以來都希望，能把最動人的美味跟每個人分享，所以熱烈邀請藏身民間的大廚、高手們，提供他們獨家料理祕訣和私房食譜。這次我們以「氣炸鍋料理」為主題，嚴選出103道風靡各家廚房的經典菜色，在廣大讀者的敲碗聲中，終於推出大家《700萬人評選！最想吃的氣炸鍋人氣排行料理》。經過這麼多人認證過的美食，絕佳風味絕對能深獲你心！

好吃、經典、不失敗，網路票選人氣王！
根據7大實用主題，羅列出最熱門top15排行榜
我們在料理平台中推動「人氣食譜排行榜」的活動，讓大家投票選出各自心目中認為最好吃、最經典，以及成功率最高的食譜，無論你是大廚還是新手，跟著食譜做，你也能端出跟大廚一樣的美味。然後，再依照美味早午餐、三餐料理、高纖養顏菜單、派對料理、下酒菜、鹹甜點心等7大主題分類，讓你從一個人獨享，到一家人、三五好友開趴都能即時找到美味提案！

別讓既定觀念侷限你的想像！
你不知道的氣炸鍋料理新世界
有些用氣炸鍋的人，用到後來很心累，只覺得拿來加熱冷炸雞和冷披薩比較方便。真的是這樣嗎？才不是！不管你是想做煎、煮、烘、烤、炸的料理，還是簡單烘焙，通通都能用這一鍋搞定。氣炸鍋是用高速熱對流加熱，比起其他烹飪方式更能保留食物原本的滋味。你可能想像不到，用氣炸鍋煮出來的料理居然可以比外面餐廳更好吃！

你想得到的需求，通通滿足你！
減肥享瘦、一人獨酌、開心宴客都可以，活用度100%的食譜書
想減肥，就翻翻低卡少油的高纖輕食篇；想在深夜裡跟自己喝一杯，就來點帶勁的下酒菜；想招待親朋好友，就立刻打開派對料理，經點大菜也能快速上桌。無論你有任何需求，《700萬人評選！最想吃的氣炸鍋人氣排行料理》都聽見了，一起來盡情享受各大主題食譜吧！

我們最大的期待，就是希望能透過這本書讓廚藝精湛的你更輕鬆料理，讓害怕炸掉廚房的新手們，也能用最少時間端出最讓人流口水的佳餚，豐富每個人的烹飪生活。萬道食譜會繼續努力，用更多的美食與大家交流心得，也誠心感謝每一位支持我們走到現在的讀者。謝謝你們，有你們真好！

真心希望可以透過本書讓各位的烹飪生活更豐富、精彩。萬道食譜總是會用最可口的美食跟大家分享、交心，也感謝各位的支持！

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序 700萬人選出來的氣炸鍋料理，就是不一樣！……002
快速認識氣炸鍋……009
氣炸鍋的使用方法……010
氣炸鍋的清潔方法……011
超簡單的計量方法……012

PART 1 給你一整天滿滿的活力！美味早午餐
第1名熱狗吐司捲……016
第2名法式香蒜麵包……018
第3名太陽蛋培根吐司……020
第4名韓式雞蛋糕……022
第5名墨西哥洋芋披薩……024
第6名肉桂吐司酥條……026
第7名基督山三明治……028
第8名法式白醬三明治……030
第9名抹茶司康……032
第10名果醬法國派……034
第11名玉米起司燒……036
第12名韓式酵母...

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