葉瑤

本書獲2016年萊比錫書展大獎非虛構/隨筆類作品提名。

現代餐館的歷史可以追溯到十八世紀中葉的法國巴黎。本書採用電影蒙太奇手法，將現代餐館二百五十年演進歷程中的諸多關鍵性歷史時刻並置呈現于讀者面前，左拉、普魯斯特、喬治·奧威爾、杜魯門·卡波蒂、愛德華·霍普、弗朗西絲·多諾萬、威廉·富特·懷特等在現代餐館空間演進史上留下過重要印跡的作家、藝術家、社會學家將紛紛登場，共同撰寫一部濃縮在“餐館”這一特殊公共空間中的現代社會史。