葉芷柔

　　本書展現出傳統檳榔扇的創新及蛻變，加上第一屆.第二屆六堆設計營的作品，將其集結成冊，作為呈現六堆生活學院成果的年度出版品。檳榔曾為屏東縣內耕種面積最廣的經濟作物，也是屏東平原上的六堆客家人從稻米糧食作物轉作經濟作物的第一選擇，因為在台灣經濟起飛的年代，農村子弟外流，檳榔作物挾著產值高、勞動需求低的優勢，開始席捲屏東各鄉鎮。