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蒂費娜·烏迪哈吉斯

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一起玩水吧!
$ 355
一起玩水吧!
作者:(蒂費娜·烏迪哈吉斯 / 譯者:張曉明 
出版社:江蘇美術出版社
出版日期:2022-06-01
語言:簡體中文   規格:精裝 / 59頁 / 12k菊 / 19 x 21 x 1 cm / 普通級/ 單色印刷 / 1-1
博客來 博客來 - 藝術史  - 來源網頁  
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哈吉斯
哈吉斯肉餡羊肚,或稱羊肚雜碎布丁,直譯為哈吉斯、哈革斯,是一道傳統的蘇格蘭菜。它實際上就是羊雜碎,製法是先將羊的胃掏空,裡面塞進剁碎的羊內臟如心、肝、肺,再加上燕麥、洋蔥、羊油、鹽、香辣調味料和高湯等,製成袋,水煮約三小時,到鼓脹而成。如今餐館通常會把羊的胃袋在上桌前去掉,只留下羊雜給客人享用。一般與馬鈴薯泥和蕪菁甘藍泥以及一杯蘇格蘭威士忌一起食用。風味獨特。

哈革斯被稱為蘇格蘭「國菜」,一般認為是受到了蘇格蘭民族詩人羅伯特·伯恩斯1787年創作的《Address to a Haggis》一詩的影響。彭斯在該詩中稱哈革斯為「布丁一族的偉大首領」。後人為了紀念彭斯,定每年1月25日為伯恩斯之夜,在晚餐時背誦彭斯的《Address to a Haggis》一詩,並享用哈革斯。

雖然是蘇格蘭的傳統食物,但近年來英格蘭和威爾斯人相繼宣布哈革斯最早是由他們所發明。目前最早有關哈革斯的記錄出現於在英格蘭蘭開夏郡西北部發現的一本食譜《Liber Cure Cocorum》,大概可以追溯到1430年左右。哈革斯在這本食譜中的名稱是「hagese」。其中寫道: For hagese'. Þe hert of schepe, þe nere þou take, Þo bowel noght þou shalle forsake, On þe turbilen made, and boyled wele, Hacke alle togeder with gode persole,
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:一起玩水吧!

內容簡介

《一起玩水吧》是一本從法國引進的藝術手工圖書。相關的主題活動讓玩水變得更有創意!這本由法國手工藝術家以圖文結合的形式為小讀者打造的一本和水有關的藝術手工圖書,全書文字流暢,通俗易懂,內容設置有一定的創新力,帶給小讀者一些相關的知識啟蒙和思維訓練,符合少兒閱讀和親子閱讀的心理和習慣。

讓孩子在玩樂中學習和水有關的知識,以此探索和走近自然。這些手工活動將會激發他們的想像力和創造力,讓他們對周圍的世界抱有好奇心與求知欲。
 
 

作者介紹

蒂費娜·烏迪哈吉斯

是法國手工藝術家,為世界各地的小朋友出版過多本藝術手工類圖書。她做手工的視角與眾不同,通常涉及科學、自然等多個領域,深得小朋友的喜愛。
 

詳細資料

  • ISBN:9787558098666
  • 規格:精裝 / 59頁 / 12k菊 / 19 x 21 x 1 cm / 普通級 / 單色印刷 / 1-1
  • 出版地:中國
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