蔡偉奇

生理學是了解人體運作的一門學科，對醫學系與生科系學生則是必修的重要課程，亦是其他醫學相關學系的學習重點。本書章節是以身體器官系統作為分類，採問答方式的引導，點出學生會面對的問題並於題後作有註解，讓學生從題中學習並釐清觀念；全書最後附上練習題，提供讀者在研讀後做有效率的複習。這是一本學習與複習都相當實用的參考用書。

“Physiology”生理學這個字是由希臘字physis（自然）以及logos（研究）所組成的，在大多數人的解釋，生理學是解釋生命體如何運作的一門科學。“生理學秘笈”這本書是依美國醫學院教授生理學時人類器官分類系統來做論述，它是被用來輔助而不是替代標準的教科書。

這本書並沒有把中樞神經系統及脊髓神經納入，因為在很久以前（當我還是學生時），生理學是有包括神經系統，但最近醫學院有了另外一門新課程“神經科學”，它包含神經解剖學及神經生理學，因為如此，同時以最近的教科書如約翰遜內科必須生理學 (Johnson's Essential Medical Physiology) 為例，我們刪除了神經生理學但保留神經的基本功能，出版商將計畫出版神經科學秘笈以針對現今醫學院課程的需求。讀者也可以注意到有兩個單元在談論骨骼肌，這些補充的單元是必須的，因為一個是針對細胞生理學的觀點而另一個單元則是針對整個運動生理部分。

是否有人記得這部電影“力爭上游”(The Paper Chase)，它是在敘述一個哈佛法律系學生曉得蘇格拉底方法的夢想力量，一個問題伴隨著一個答案但也同時伴隨著另一個問題，這指出將無法知道全部最終的答案。但我已找到最好的方式去教導他人自己所了解的部分，這本書的目的是提出問題並給學生答案，讓學生可從中學習到生理學知識。

對於這本書有付出時間及精力的貢獻者，我們的老師及學生們心存感激，身為編輯者，我對於這些貢獻者及朋友們感到十分的
歉意。

Hershel Raff. Ph. D

序言 iii
獻辭 v
貢獻者 vii
譯者序 ix
1 細胞、神經及肌肉 1
Julian H. Lombard, Ph.D., and Nancy J. Rusch, Ph.D. （鄭國中、黃恩華∕譯）
2 心臟血管生理學 39
Andrew S. Greene, Ph.D. （劉峰誠、江茂亮∕譯）
3 呼吸生理學 63
Marshall B. Dunning III, Ph.D. （胡信傳、曹佑慈∕譯）
4 腎臟生理學 101
David L. Mattson, Ph.D., and Jeffrey L. Osborn, Ph.D. （曹元亨、林剛民∕譯）
5 胃腸生理學 137
Lenard M. Lichtenberger, Ph.D. （李伯群∕譯）
6 內分泌生理學 175
Hershel Raff, Ph.D. （蘇振興、邱司漢∕譯）
7 母親－胎兒生理學 221
Maureen Keller-Wood, Ph.D., and Charles E. Wood, Ph.D. （林偉仁、蔡偉奇∕譯）
8 運動生理和肌肉收縮生物力學 237
Paula E. Papanek, Ph.D. （李佳霖∕譯）
9 溫度的控制 271
Paula E. Papanek, Ph.D. （張維剛∕譯）
課後測驗 279
索引 329