蔡萬坤

前廳部是設在飯店前臺，銷售客房産品、提供預訂、接待和應接服務，調度飯店業務的一個專業管理部門。前廳部由設在飯店前部的大堂和前廳辦公室兩大部分組成。大堂面積主要根據客房數量來確定。其標準最低爲每間客房0.4—0.6平方米，最高爲每間客房0.8—1.0平方米。大堂設有接待、問詢、行李、收款等不同櫃臺。要求裝飾美觀、舒這、典雅，具有個性特色。辦公室一般設在大廳櫃臺後面或旁邊。與櫃臺相通。辦公室內分設經理室、預訂處、接待處、總出納處等機構。