蔡金英

餐具是人們日常生活中必不可少的使用器具，也是中國飲食文化的重要組成部分。對自然物再造的這些餐具，體現着我們先人的智慧，也是中華文明形成過程中的美麗篇章。本書以人們生活中常見的餐具漢字為核心，結合鮮活的社會生活，挖掘文字背后的豐富傳統文化內涵。餐具可分為盛食器和取食器，盛食器有碗，盆、罐、盤、缽、碟、杯和盞等，取食器有筷、勺、刀和叉等。餐具的種類與形制等在較深層面上折射的是社會習俗、審美風尚，而這些表達餐具的漢字又與語言文化、歷史文化和民俗文化等有着密切的關聯。本書即選取上述12個字，每個字都從其字體的形體演變、字體含義、語言文化、歷史文化和民俗文化幾個方面來闡述，以帶領讀者在語言文化與歷史典故中體味餐具之美，中國漢字之美，中國文化之美。