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終於收到書了書中詳細介紹食...

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2020/06/06

終於收到書了書中詳細介紹食物份量、比例還有菜單設計非常適合新手來看而且菜單好豐富，配色好美，排版也很好看，讚讚讚

$ 210 ～ 342

營養師杯蓋的500大卡一定瘦便當: 針對減脂&減醣&增肌研發菜單, 自由搭配每餐菜色, 正常吃不會餓
作者：營養師杯蓋(蕭瑋霖)　
出版社：朱雀文化事業有限公司
出版日期：2020-06-02

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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活

圖書名稱：營養師杯蓋的500大卡一定瘦便當︰針對減脂＆減醣＆增肌研發菜單，自由搭配每餐菜色，正常吃不會餓

本書特色
①每個便當、每道料理皆標示熱量與三大營養素含量。
②每種類便當菜都可互換，天天吃不膩。
③利用蒸、煮、燙保留營養與原味，料理三腳貓不用怕。
④學會抓份量和食物代換，自己設計菜單。
⑤附1、6人份材料量，單身、全家都能吃。
⑥提供5組素食便當，素食者也能控制體重。
⑦增加營養教室、重點整理，提升營養知識。

知名網紅聯合推薦！
買了這本書之後，完全不用自己想菜單了，只要照著書上的食材購買，跟著步驟烹調，就能煮出一道道健康又好吃的料理。—— 二次元料理創作者YOUTUBER Rico

書籍內容維持他一貫簡單有趣的風格，書中500大卡便當的菜色設計，更是超級實用，相信零廚藝的朋友也可以輕易上手。—— 菜單研究所創辦人KEVIN

在建造完美＆健康體態的過程中，營養素比例的拿捏是不可或缺的，而這一切的精華都在杯蓋的營養攻略中。—— 健人蓋伊

主食＋主菜＋副菜1＋副菜2＝1個便當
全書每一種類便當菜都可以互換，餐餐不重複
另附菜單設計大解密，素人可輕鬆自學！

曾為數萬個小學生、數千個員工研發營養午餐的營養師杯蓋，
具有營養專業背景，特長就是研發好吃＆營養的便當。
這一次，他以「500大卡減重便當」為主題設計20組便當，
不管你是想健康減重、想減醣增肌，或是素食者想減重……，
營養師杯蓋的500大卡減重便當，吃了都能讓你達到目的。

大家是不是曾為了減重、減脂或增肌嘗試過各種飲食方法？有的雖然能夠迅速達到效果，但不久之後卻復胖；有的絲毫沒幫助，苦惱之下就乾脆不吃東西，但是減重真的需要這麼痛苦，什麼食物都不吃嗎？其實減重就像練武功，只要掌握方法，就能加快打通任督二脈。

在Instagram、FB、Youtube上受到減重族喜愛的「營養師杯蓋」，以營養師身份提供專業的減重方法：只要選對食物，認識食物份量，減重真的能吃得健康又美味，絕對能達到效果。在本書中，他以「500大卡減重便當」為主題，帶大家學會簡單的熱量計算，以及拿取食物份量。他也針對一般人、想增肌的人、素食者，分別以「營養均衡便當」、「減醣增肌便當」、「均衡素食便當」為訴求，設計了20組便當食譜，讓帶便當一族，不怕天天吃一樣而找不到菜吃了。同時，外食族也可以按照他的方法學習簡單的食物計量，以後只要帶著空便當盒去自助餐夾餐即可，誰說外食族很難減重？

本書最吸睛的就是20組便當，以及素人也能輕鬆學的「菜單設計大解密」。不需額外花錢請營養師設計，營養師杯蓋已經按照三大主題，特別製作了500大卡便當。主食除了五穀飯、糙米飯，更推出義大利麵、肉燥飯和翡翠炒飯等；主菜則有黑胡椒豬排、麻油雞、白醬鮮魚排、滷雞腿和海陸三鮮等，中式、異國風味統統有，這麼不像減重的減重便當，別說減重族必吃，一般懶得思考每天便當菜色的人，也能一同嘗試！

作者簡介：

●營養師杯蓋（蕭瑋霖）
領有專技高考營養師證書，以及中餐、西餐烹調、烘焙等多張證書。曾於五星飯店、團膳食品業擔任營養師和研發，對於食物烹調與製備極有熱忱，熟知食品成份、食譜和菜單設計變換，樂於在Instagram、FB粉絲專頁分享食材營養成份與便當組合。Instagram和FB粉絲專頁總粉絲人數已超過14萬，目前致力於發展網路影音、圖文創作、講授飲食營養相關資訊。

˙這裡可以學到更多營養知識↓
Instagram：營養師杯蓋
FB：營養初 Nutrue-營養師杯蓋
Youtube：營養師杯蓋

推薦序 ∕ 一本書讓健康飲食更簡單
推薦序 ∕ 一本讚到爆的好書
作者序 ∕ 認識食物，輕鬆享瘦
如何使用本書？

PART 1減重便當的營養基礎知識
什麼是均衡飲食，為什麼這麼重要？
均衡營養配一配
如何設計均衡飲食的便當？
計算食物份量的好物推薦
食物代換參考圖鑑
1週便當菜單表格

PART2營養均衡便當
便當❶沙茶豬肉炒蛋便當
[主食] 黑芝麻飯
[主菜] 蔥爆沙茶豬肉
[副菜]1 紅仁炒蛋
[副菜]2 炒黑葉白菜
便當❷麻油雞排骨紫米飯便當
[主食] 紫米飯
[主菜] 麻油雞
[副菜]1 蘿蔔燒排骨
[副菜]2 燙青江菜
便當❸嫩雞胸義大利麵便當...

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圖書評論 - 評分：

終於收到書了書中詳細介紹食...

轉載自博客來

2020/06/06

終於收到書了
書中詳細介紹食物份量、比例還有菜單設計
非常適合新手來看
而且菜單好豐富，配色好美，排版也很好看，讚讚讚

很詳細又簡易上手的一本書！ ...

轉載自博客來

2020/06/06

很詳細又簡易上手的一本書！
常常每天在想要煮什麼才能讓一家人均衡飲食，看了很多料理書，都覺得不如Google就好…但看到這本，光看目錄就覺得太讓人驚艷！！作者杯蓋營養師搭配了20種便當，菜色還可以調換，好適合職業婦女、全職媽媽，減少煩惱料理的時間，但該給的營養一點也不少！
除此，書中還有教如何計算熱量、小篇幅的營養教室等等，這根本不只是一本料理書，這是一本實用「營養飲食工具書」。
推薦給大家，每個家庭都需要一本，買就對了！！

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