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薄灰

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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:自己在家做麵包:網紅教你活用麵包機,77款配方大公開

網紅教你活用麵包機,77款配方大公開!

放下配料,按下開關,就能做出好吃得嚇自己一跳的麵包!
做麵包,就這麼簡單!
美食達人薄灰私家麵包機配方大公開:做出來的麵包完美誘人,一步一步詳細解說的步驟圖簡潔清晰。直接帶給您「這麼簡單,又看起來很美味,我也試試看」的真實感受。
這裡,麵包機可不只是麵包機:除了做麵包,它還能幫您和麵、做水餃、做饅頭、做花卷等等,一器多用,何樂而不為?

作者簡介:

薄灰,原名王慶慶。
江南女子,80後媽媽,有女一枚,愛寵無邊。
新浪美食名博,微訪談嘉賓。搖籃網親子美食訪談嘉賓。美食天下網站專屬專欄美食作家。《聰明寶寶》《母子健康》《美好媽咪》《時尚寶貝》《媽媽幫》……主流育兒雜誌特約美食作家;親子美食暢銷書作家。
愛孩子,愛老公,愛家,愛做飯,愛攝影,愛曬;也就是傳說中的六熱愛媽媽。
相信付出愛是讓自己幸福的最好方式;喜歡用親手做的食物表達愛。認真地寫這本書分享心水麵包機完美攻略,是希望天下每一個女人(媽媽)都可以找到自己最愛的人,和最舒服的愛的付出方式。
從此愛和被愛著,一直。
微博:http://weibo.com/qingmylife

推薦序
序言
從小就喜歡麵包。
長大了,喜歡麵團在手裡百變揉搓的感覺,喜歡麵團發酵好之後胖乎乎的感覺,喜歡烤麵包時滿屋飄香的感覺,喜歡早晨起來拿起兩片麵包就能出門的感覺,喜歡看著女兒滿足地啃麵包的感覺……喜歡就是這麼簡單。
一張桌子,幾把椅子,有一盤麵包,這便是我的家。
小時候學校每次辦校外教學,媽媽一定會給我準備麵包,而我總是在還沒到達目的地的時候就吃完了。我想,兒時,麵包對我來說更多得是零食而不是主食。不過香甜柔軟的口感始終是我所愛的,一直到現在也沒變。唯一變的就是現在不會拿麵包當零食啦,更喜歡拿麵...
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目錄
第一篇‧真的是新手土司
麵包機烘焙專屬小技巧
Part 1-只需要按下開關的基礎土司
白土司/蜂蜜土司/紅蘿蔔土司/咖啡淡奶油土司
鮮奶油土司/香蕉土司/檸檬土司
Part 2-加一點點料,很簡單
可可巧克力豆土司/葡萄乾煉奶土司/全麥黑芝麻土司/黑麥核桃土司
香橙土司/楓糖蜜豆土司/花生牛奶土司/什錦果乾麥片土司/糙米黑糖土司/伯爵紅茶土司/乳酪土司/蔓越莓土司

第二篇‧明星土司超簡單
來做幾款最常用的餡吧!
Part 1-嘿嘿,加個香濃甜蜜的餡
酒漬葡萄乾肉桂卷/豆沙土司/椰蓉土司/蘋果肉桂土司/抹茶紅豆土司/蜜...
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