藤岡操

一整天在外東奔西跑，在炎熱的夏季揮灑汗水、認真工作之後，
最需要的就是能讓人瞬間放鬆、轉換心情的「啤酒」了。
而在歡樂的品酒時刻，怎麼能少了讓啤酒更順口、美味迷人的「下酒菜」呢？
 
★步驟簡單、調理迅速，立刻能上桌的極致下酒菜！
★告訴你最道地的日式＆異國下酒菜料理，一口接一口停不下來！
★下酒菜也可以吃得營養！滿滿的蔬菜與清爽的口味，同時照顧家人的健康。
★除了精緻的小碟菜以外也有豐富的大盤料理！
 
主要內容如下：
‧5分鐘、10分鐘就能完成的下酒菜x 47道
‧分量滿點！主菜下酒菜 x 36道
‧最適合啤酒！飯類、麵類、麵包x 8道
‧世界各國的下酒菜 x 14道

作者簡介

藤岡操（Fujioka misao）

擔任營養師、食品顧問，同時也以編輯身分進行雜誌、廣告等工作，本書為接續廣受好評的食譜《ワインに合うおうちバルレシピ123／適合葡萄酒的Bar下酒菜123（暫譯）》所推出的第二彈食譜，藤岡小姐也為本書設計了各種食譜與調理搭配。特別擅長使用隨手可得的食材製作簡樸美味的料理。