藤澤由紀

的圖書

$ 87 ～ 198

低糖少油好吃手工餅乾：Amazon評價五顆星，知名部落客不藏私食譜。
作者：藤澤由紀／譯者：沙子芳　
出版社：瑞昇文化
出版日期：2013-07-24
語言：繁體書

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圖書名稱：低糖少油好吃手工餅乾：Amazon評價五顆星，知名部落客不藏私食譜。

愛上手作餅乾　低糖少油安心吃！
★作者長期經營「Happy smile kitchen」手作甜點網站＆部落格，內容親切、詳實，食譜數量驚人，深獲網友驚嘆好評，現在結集出書囉，喜歡自己做甜點的你一定不可錯過。
★Amazon 讀者書評五顆星。實用度高，照做沒問題！
　　一本好的餅乾書，要能夠循序漸進地教學，讓讀者的製作成功率高，所獲得的成就感也較高。本書內容是由人氣部落客所撰寫，最瞭解讀者的製作需求，最貼近讀者的期待心情，讓您閱讀起來完全無障礙。
　　從基本款的餅乾到花式餅乾，製作方法屬於簡單入門級，流程和烘烤時間都很短，想做就能馬上做，充分享受手工餅乾的魅力！可是，不論多簡單，製作時請別忘了「用心」，進一步思考怎樣讓家人朋友不僅吃得美味，更兼顧健康無負擔，這就是烘焙者「用心」的表現，也是本書想要傳達的重要理念！

本書特色
本書最重要的製作理念是：
(1)使用簡單的材料，減少油、糖分量。
(2)選用有益健康的食材，豆渣，豆腐，豆漿，酸奶，芝麻，黃豆粉，五穀雜糧，乾果，堅果等。
(3)確保食材無添加，讓心愛的家人，天天吃也沒問題。

作者簡介：

藤澤由紀

1974年生於日本和歌山縣，牡羊座A型。和大2歲溫柔的Otto君，及2隻玄鳳鸚鵡（小梅和巧克力）一起生活。自2005年開始，成立手作甜點網站「Happy smile kitchen」及部落格，內容親切、詳實，數量驚人的食譜，贏得了超人氣。興趣是製作甜點，收集蛋糕模型、瑜珈。喜歡的甜點是「白色戀人」和冰淇淋。著作有《happy smi1e cheese cake 56種每天都能吃，簡單又清爽的起司蛋糕》。

http://smi1e-kitchen.net/

部落格：http://koume2.blog76.fc2.com/

1章基本的餅乾
1基本的揉圓餅乾（雪球）
檸檬雪球…10
可可雪球…11
花生可可餅乾…12
紅薯麥片餅乾…13
牛奶巧克力餅乾…14
香蕉餅乾…15
卡特基起司餅乾…16
豆渣餅乾…17
果諾力餅乾…18
棒棒糖餅乾…19
2基本的切塊餅乾（蜂蜜核桃餅乾）…20
優格葡萄乾餅乾…22
豆渣楓糖餅乾…23
鹹餅乾…24
鹽焦糖餅乾…25
全麥麥片餅乾…26
抹茶白巧克力餅乾…27
可可夾心餅乾…28
核桃葡萄乾捲心餅乾…29
3基本的切模餅乾（無油餅乾）…30
形形色色的切模餅乾…32
（可可粉＆原味／抹茶海苔／黑糖薑／牛奶月亮／南瓜／藍莓...

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