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蘆田嘉之

的圖書
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:生物科技一本就讀懂:從基因的基礎到iPS萬能細胞話題,圖解所有尖端現代科技

  最好懂的生物科技書。詳細講解生物科技基礎用語,透過生活中常見的範例做解說,拉近讀者與專業知識的距離。了解這些用語之後不可思議的很多疑問就會霍然而解。

  全書彩色圖解。循序漸進的分章節介紹生物科技的原理與觀念,再搭配彩色圖片和淺顯易懂的解釋,只要讀完這一本,生物科技就全部搞懂囉!

熱門話題滿載!最容易理解的生物科技書籍來了!

  現代生化科技的進步,使各種生技產品及基因改造食物問世。但隨著一些與飲食相關的事件與事故,讓民眾對於每天放入口中食品的「安全性」有著無比的關切。

  根據各式坊間的問卷與調查,多數人覺得食品提到「基因」就給人一種不好的印象,甚至有人徹底討厭基因改造食品,卻認為昂貴的天然膠原蛋白所調配出來的化妝品跟飲料非常有效。

  不少人認為食用基因改造食品會對自己的基因產生不良影響,甚至會遺傳給子孫後代。另外則是有非常多的人認為農藥殘留、食品添加物都會致癌,對牛腦海綿狀病變(BSE/狂牛症)極端警戒。而對無農藥蔬菜、有機蔬菜之安全性的信賴,已經可以用宗教信仰來形容了。

  作者認為,各位必須擁有對於「基因」跟「蛋白質」的基本知識,並透過「科學性的思考」,才能正確地判斷生活周遭的各種商品是否真的有害及有利。千萬不要被片面的報導或一些不完全正確的資訊誤導,甚至沒有吃過就一心厭惡。

  為此,作者運用他專業的知識,針對時下頗受眾人討論的生技話題做全面性整理、分析並解說,為了讓內容更加輕鬆好懂,特別增添全新彩色插圖與照片,目的是希望讀者都能簡單快速的了解最新的生物科技基礎知識!

作者簡介:

蘆田嘉之

1961年出生於日本京都府。大阪大學研究所理學研究科博士課程(後期)途中退學。博士(學術)。

擔任德島大學牙學科助手之後,成為廣島大學研究所理學研究科助教、吳工業高等專門學校特別勤務講師。研究分野為癌細胞的轉移與侵蝕,植物對於壓力的反應與防禦機制等等。

http://www2.biglobe.ne.jp/~ashida/


目錄
前言 03
序章 基本用詞的說明 09
基因改造食品的意識型態調查 10
基本用詞的說明 DNA、基因、基因組 12
第一章 生命科學的基礎 17
1-1 宏觀的生物學 生物到底是什麼 18
生命到底是什麼 18
生物的分類  從細胞來觀察 22
物種是什麼 24
生物的分類 以個體來看 26
地球上的生物與生物的進化 28
與進化相關的矛盾話題 30
細菌與病毒一樣? 不一樣? 31
1-2 分子生物學的基礎與細胞生物學 32
一起來看看DNA 32
基因到底是在哪裡 34
基因組是什麼 36
基因上寫了些什麼 38
基因組與基因 40
細胞種類與...
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商品資料
  • 作者: 蘆田嘉之 譯者: 高詹燦、黃正由
  • 出版社: 瑞昇文化 出版日期:2013-03-25 ISBN/ISSN:9789865957506
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:208頁
  • 類別: 中文書> 科學> 應用科學
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