蘇珊娜．費雪．里茲

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「純露雖然是植物蒸餾過程中的水相產物，與精油相比，它們濃度低、性溫和，但在草本醫學中卻屬於草本製劑中的其中一個獨立的類別。蘇珊娜透過本書分享她與純露之間豐富的相處經驗，也帶給我們許多從前未知的純露知識。很高興能看到華語市場中又出現一本新的純露專書，讓喜愛純露的芳香同好開啟更廣闊的芳療視野。」──原文嘉（資深國際芳療師／質覺自然文化學院院長）

「純露的英文Hydrosol是我受業老師Jeanne Rose，美國芳療始祖所創立名詞，意思是「蒸餾的水溶液」，過往很多人誤以為純露是精油的副產物，然...

現代芳療中的植物純露
二十世紀初，當現代芳療在法國、義大利和英國建立根基後，精油的療效再度被發掘，但卻很少有人注意到純露。唯二的例外是玫瑰純露和橙花純露，因為這兩種純露在化妝品和烹飪領域都有深厚的傳統。但在芳香療法中它們幾乎無用武之地。1936年，現代芳療之父──化學家雷內-莫里斯．蓋特佛賽發明了「芳香療法」一詞。他首先研究薰衣草精油，接著又研究其他種類的精油。但是他卻不曾特別專研純露。而他的繼承人尚．瓦涅在第二次世界大戰期間用精油治療士兵的傷口，卻一樣在著作《芳香療法》中對純露隻字未提。義大利的保羅．羅韋斯地醫師在米蘭的一家醫院研究精油對心理的作用。1970年他出版了一本書，專門尋訪失落的芳香氣味，其中一章便是以純露芳療為主題。亨利．維奧則是一位經驗豐富的蒸餾師，我曾在普羅旺斯和他會面，他非常熟悉純露。維奧在1983年出版的書中不僅記述了精油的療效，更介紹了純露的功效。法國和義大利的芳香療法與芳香護理依然延續了一小部分前人流傳下來的純露知識。
至於德語區，芳香療法直到上世紀七零和八零年代才重新受到重視。歷經了幾百年的沒落，純露要在這裡復甦恐怕還需要一段時間。
故事未完待續
這一次，女性再次躍上蒸餾的舞台。不過不是來自現代芳療的起源地歐洲，而是來自另一個大陸。1983年阿拉斯加的格蕾絲．費斯出版了《蒸餾的秘密》一書，她是一位教師、荒野飛行員、蒸餾師及藥草師。她在書中彙整了自己多年的蒸餾經驗，介紹了五十種藥用植物，提供蒸餾精油和純露的配方與技巧。她將作為老師和荒野飛行員的有趣經驗巧妙融入書中。現在要說的這則故事來自我們生活的現代。格蕾絲的故事告訴我們，掌握蒸餾技藝有時候甚至攸關性命：某個週日的下午，格蕾絲和幾位朋友心血來潮乘船到阿拉斯加岸邊的一個島嶼，卻因為海流的關係無法離開這座島。他們被困在島上，卻沒有生存所需的飲用水。這麼辦呢？格蕾絲突發奇想，決定用咖啡罐、魚餌桶和船的零件來組裝蒸餾器。

「我想起鄰居有一部漏斗狀的蒸餾器，他用這部蒸餾器製作純露。我也想起小時候祖母廚房流理台上的櫃子有一部銅製的器具（那時候大人不准我碰這個櫃子）。我開始刷洗咖啡罐和汽油漏斗，另外兩個同伴則划船到瀉湖找乾淨的水源。船主米奇負責把馬達的外蓋拆下來，這個蓋子的頂部向內傾斜，中間有一個圓洞。為了防止咖啡罐翻倒，我們先把大小剛好的平整石頭放進鍍鋅的魚餌桶，再把咖啡罐放到石頭上。接著我們把漏斗放進馬達外蓋的洞，讓漏嘴對準下方的咖啡罐。用苔癬把空隙補起來後，我們就升火煮桶子裡的海水。成功了！我們很快就聽到上蓋的冷凝水沿著漏斗滴進咖啡罐的聲音。」

順道一提，格蕾絲用海水蒸餾飲用水的這個點子，哲學家亞歷山德羅在西元二世紀時就紀錄過。當時的船員也是這樣取得淡水。

格蕾絲．費斯的書出版後，陸續有其他從事芳療或蒸餾純露的作家出版相關書籍。1999年，美國藥用植物專家暨芳療師珍妮．羅斯出版了《375種植物精油和純露》。珍妮．羅斯認為純露才是正統的芳香療法。同一年，法國第一本以純露功效和應用為主題的書終於上市了：莉迪亞．波森和格諾萊．迪茨的《純露療法》。長期被現代人視為精油副產品的純露終於崛起，成為芳香療法中有效的醫療和護理產品。2001年，加拿大芳療師蘇珊．凱蒂出版了《純露芳香療法》。這是第一本詳盡介紹植物純露的英文書，結合了作者作為芳療師的豐富知識與經驗。內容包括純露的療效、使用方法、成分、pH值、保存期限、使用心得等。英國芳療師雪莉．普萊斯與連．普萊斯也出版了一本純露專書《解析純露—芳香療法中的純露》。該書於2004年出版，是一本為專業人士撰寫的指南。

2012年，德語區的第一本純露專書終於發行《純露：芳香療法與香薰護理中被遺忘的元素》。這本書首先以電子書的形式發行，作者是來自德國、定居於愛爾蘭的知名芳療師伊莉安．齊默曼。2013年起讀者也能買到紙本書。這本書羅列了現代芳療與香薰護理領域中的純露知識，對提升純露的重要性起了拋磚引玉的作用。2012年英格麗特．克萊因迪斯特‧約翰也出版了《純露：植物水的溫柔療效》。這是第一本教導讀者如何自行蒸餾純露的專書。

現在我的書就在您手裡。讓我們一同踏入純露迷人的世界，認識自然療法、煉金術和植物世界的大千面向，還有使用者的經驗分享。讓我們學習純露的療效，一起成為純露精彩故事的一份子。純露回來了！

純露的應用
純露的功效廣泛，用途也因此非常多元。純露具有療癒效果，能在身體、精神和心靈層面發揮作用。用感官來體驗和感受純露是種純粹的快樂。接觸芳香的天然產品除了可以激發並幫助您保持健康，也能提升您對自己的感受。使用純露的方法有很多，您可以用純露薰香、泡個舒適宜人的澡、熱敷，或是將純露製成面霜抹在臉上。純露能在健康和養生領域發揮積極作用，而健康議題在我們生活的現代也越來越重要。純露對人類心理有正面的影響，它能強化我們的韌性，幫助我們應對緊張的日常生活。純露還能舒緩和治療身體不適。所以純露是許多治療方法的好夥伴，這一點從醫療保健領域越來越常使用純露就可以看出。
室內薰香—用香味改造空間
近幾年大受歡迎的室內薰香並非近代的發明。早在古埃及、希臘和羅馬時代，人們就很喜歡把房間薰得香噴噴的。當時的人會焚燒香草薰香，或是把香氛的花朵撒在房間地板上。這種鋪灑香草的文化一直流傳到我們的時代。人們會用薰衣草、馬鬱蘭、胡椒薄荷、玫瑰或西洋夏雪草等芳香植物，豪氣地把這些植物撒到房間地板上。踩過去的時候植物會散發出怡人的香味。這個方法還可以順便驅趕蚊蟲。人們會在早晨鋪撒新鮮香草，到了晚上再清掃植物。而我們可以用純露代替這種鋪灑植物的方式，噴灑純露一樣可以達到薰香室內空間的效果。

您一定有過這樣的經驗：當您走進一個陌生空間，會聞到這個空間散發出的特殊氣味。「這房間聞起來怪怪的。」您會這麼說。我們的生活空間其實充滿了我們經驗過的情緒。我們常常會無意識地透過氣味感受房間的氛圍。當人們在一個空間逗留，身上的氣味會蒸發形成房間的氣味。我們的體味會透露我們的心情。我們高興的時候，身體散發的氣味和害怕或生病時不同。許多人類生活的空間都有其相應的基本氣味：比如說我們自己的家，或是候診間、旅館、醫院、養老院、圖書館等公共空間，這些地方都散發一股特定的氣味。這些氣味也會反過來影響我們在這些空間的感受。而通常這些氣味給人的感覺都不太舒適。我們會覺得不舒服。

有些空間的氛圍特別需要淨化，尤其是當我們在裡頭覺得不舒服的時候。還有搬家的時候、或是當我們進入人生新階段時，都有必要對居住空間進行能量淨化和清潔。室內薰香能夠營造充滿活力的氣氛，讓我們更有動力發揮自己並積極生活。畢竟我們大部分的時間都是在室內度過。談到清潔，現代人大概都會想到物質層面的清潔，像是使用清潔劑或是殺菌劑。但是我們卻忘了空間的能量淨化也非常重要。一個乾淨衛生的空間不一定能使我們感到幸福舒適。

使用純露和精油薰香能改變房間的氣氛、營造充滿能量的環境。房間會變得煥然一新。我們也能使用純露中和房間裡殘留的食物味或煙味。當然我們也可以用薰香來營造專屬的空間，意思是，利用香氣來為特別的場合或活動做準備。有些香氣有助於促進溝通，適合用於正式會議、小組討論或是內部談話。某些香味能幫助後診間的病人放鬆。而香味專家阿克塞爾‧梅爾針對眾多學校班級實驗的結果也顯示，香味有助於學生學習。室內薰香不僅能幫助我們在辛勞一整天後快速放鬆身心、為特殊場合營造專屬的氣氛，還有助於健身時維持體力更持久。在醫院的病房或任何有感染風險的空間使用純露薰香，不僅可以達到消毒空氣的效果，更能提振人的心情。如果一個房間沒有自己的氣味、或是充滿清潔劑的味道，就會讓人覺得毫無生氣。某些香氣可以幫助讓我們喜歡上某個空間，使我們即使是在旅館房間這類陌生的地方也能感覺舒適、自在。
想讓房間散發植物香氣不必使用濃烈的香氣。已經有研究證實，香氣在稍低於人類嗅覺能感受的濃度時，反而能發揮最佳的效用。室內薰香的黃金準則是：越少越好。如果您使用擴香器蒸散純露，請不要連續啟動好幾個小時。其實一天只要擴香10至15分鐘就夠了。就算只是用噴霧瓶在房間噴幾下純露，也能有效營造室內芳香。市面上販售的芳香產品通常含有人造香精，天然的純露和精油會是更健康的選擇。切記：請勿過度薰香，因為噴灑、蒸散到室內空間的香氣會經由呼吸進入人體、被身體吸收。
居家清潔──不只是清潔
對衣物、床單、毛巾、窗簾、沙發、櫥櫃等家具噴灑純露，能使其飄散怡人的清香。您也可以把純露裝進蒸氣熨斗的水箱。某些純露具有殺菌能力（例如百里香），適合用來消毒物品或是執行一般的衛生清潔工作。有些純露則可以防蟎，例如苦楝樹純露。

健康養生──放鬆身心靈
植物的香味能提醒我們要善待自己、呵護自己並照顧好自己。這一點在快速、忙碌、又充滿壓力的現代社會尤其可貴。請您休息片刻，噴灑一點純露在臉上，您可以選擇天竺葵純露、薰衣草純露或菩提花純露。這感覺就像一場溫柔芬芳的春雨，您將立即放鬆下來。某些純露特別適合作身體噴霧使用，這意味著您可以將純露大面積噴灑在皮膚或全身上下。這種感覺非常美好，當您壓力大或感到煩躁時，可以在一天的開始用這種方式讓身心沐浴在香氣中以提振心情。純露還適合用於泡澡。用純露泡澡可以溫暖、放鬆或是強化身體和心靈。將純露加入洗澡水稀釋，享受一場放鬆身體或提振身心的全身沐浴，這個方法當然也適用於手足浴。把純露加進基底油搖晃均勻（如甜杏仁油、荷荷芭油或杏桃核仁油）就能做出滋潤的隔離乳，讓所謂的「第二層肌膚」保養、呵護您的肌膚。
蒸氣浴/運動──健身與健康
您可以將純露加進蒸氣房的水箱。純露的香氣將伴隨蒸氣散發，幫助深化呼吸、預防感冒、並清潔皮膚。在運動方面，純露是理想的身體噴霧，既能提振，亦能放鬆，無論在健身房或是戶外都很適用。若因意外導致擦撞傷或瘀血等輕傷，也能在第一時間使用純露處理傷口。
自己動手做天然保養品──護膚、護髮一次搞定
純露可以保養與修復肌膚和頭髮。您可以直接使用純露，或是將純露加入保養品中。純露的芳香分子非常細小，能夠滲透到皮膚深層，刺激血液循環並促進細胞再生。純露也是天然的香水（可單一使用或另外調配），能夠突顯使用者的美麗和魅力。男士刮完鬍子後，也能用芳香的純露護理肌膚。
護理與保健──萬用的居家良藥
由於純露的效用溫和，所以特別適合用來處理居家常見的疼痛或疾病。小傷口、晒傷、蚊蟲叮咬或是瘀血都能噴灑純露。若有消化問題，可以將純露塗抹在不適的部位輕輕按摩，或是加水稀釋飲用。除此之外，溫和的純露還很適合用於護理嬰兒和孩童。
身體保健、病人及老人護理──良好的照護
某些純露已經用實力為自己在護理領域占得一席之地。純露越來越常被應用於香薰護理，是促進健康、放鬆身心和治療的一種選擇。純露適合用來護理肌膚，能促進身體和心靈的健康。純露的應用方法很多元，例如室內噴霧、身體噴霧、口腔噴霧、濕敷、熱敷、沐浴、清洗等。您可以用純露來保濕，也可以用純露來按摩。它可以保養並修補肌膚，即便是剛接受過放射性治療的病人也能夠使用。純露能冷卻、舒緩受刺激或發癢的肌膚。

您也可以用純露來舒緩、濕潤受刺激的乾燥皮膚黏膜。現在的助產士在幫助孕婦分娩的時候也會使用純露，而純露當然也可以用於產後護理。在老人照護的部分，純露能夠起到恢復並維持嗅覺記憶的作用，對生命的喜悅將因此被強化。

純露很適合用來改善醫療護理空間的空氣。您可以用純露噴霧來中和病房中令人不適的氣味。這麼一來，不僅病人和被照護者會覺的比較愉快，就連護理人員和訪客也會覺得房間讓人舒服多了。室內薰香時請記得時常更換純露的種類，以避免對某種香氣產生習慣，這麼做也有助於我們更有意識地感知氣味。因為純露很容易受細菌感染，運用在醫療護理領域時請務必遵守相關衛生規範。純露最好出自值得信任的生產者。

「使用純露進行專業護理工作時一定要注意衛生（例如使用噴頭、第一下先噴到空氣中），還要注意冷藏（冰箱）和保存期限。專業的香薰護理被視為一種輔助性的護理方法，相關的規範和限制不勝枚舉。當然，患者是否有意願使用純露也是重要的考量。」──伊芙琳．德意志，專業衛生暨護理人員
精神疾病──溫柔的陪伴
香氣會影響我們的心靈。最新的科學研究顯示，香氣甚至可以發揮與精神藥物類似的效果。精神病學領域也已經有運用精油和純露治療疾病的紀錄。

「純露是理想的精神病房薰香劑。它的香味很柔和，因此特別適合精神病患者使用。」──蘿絲維塔‧凱勒，護理專家暨SFA認證芳療師

安寧照護──充滿愛與關懷的植物芳香
植物純露蘊含的生氣能將醫院、安寧病房等冰冷的場所轉變成一個充滿愛與關懷的空間，幫助病患在充滿尊嚴的氛圍面對恐懼和死亡。在安寧照護中心，純露也被用於護理重病患者的口腔，因為純露可以護理、滋潤並舒緩口腔黏膜。使用純露保養、清潔肌膚也是常見的運用方式。而我也親身見證了純露在安寧病房發揮的正面功效。1994年我為一群來自林道（Lindau）的安寧護理人員辦了一場為期數年的研討課，教導她們使用精油和純露。她們所任職的護理機構是德國巴伐利亞州首批成立的安寧護理中心之一，目前已經累積了大量精油和純露的使用經驗。

「我們會視狀況用護膚油（預防褥瘡的護膚油）保養長期臥床者的肌膚。如果患者已經長褥瘡，我們會用純露調成的傷口噴霧劑來保養他的傷口。我們也經常用純露（也就是植物水）噴灑室內空間，以照護患者的心理。」──瑪雅‧多尼，安寧照護中心管理部門

「我覺得安寧照護中心願意使用純露護理病人是件很可貴的事，因為純露不僅可以直接接觸皮膚，使用起來也很舒服，而且用噴霧瓶也不會有衛生的問題。純露的功效很具體。使用者基本上都很滿意，因為他們可以因此不必服用或塗抹其他藥物。」──瑪蒂娜‧森，安寧照護中心護理部門

寵物保養/寵物清潔──實用配方
純露的溫和香味與療效使其特別適用於動物的護理與治療。相對於精油，純露往往不會有過於刺激的問題。純露的香氣溫和，比起精油更容易被嗅覺靈敏的動物接受。無論您選擇的是精油或純露，使用前請先測試動物的接受度。建議的測試方法是：噴一點純露在毛巾上，讓動物嗅聞毛巾。請不要讓動物使用含有酒精的純露。基本上草食性動物比較不會排斥植物的香味，畢竟牛一整天還不是在「埋頭吃草」。貓狗類的肉食性動物嗅覺非常敏銳，比較不容易接受精油的香氣。不過在大多數情況下，牠們都能接受純露的溫和香氣。

純露的主要用途有照護動物的毛髮和耳朵、驅蟲、治療傷口或呼吸道疾病。純露既可外用，亦可內服。您可以將純露加進動物的飼料或是飲用水中，也可以用擴香機蒸散或用噴瓶噴灑純露到空氣中。當動物有局部瘀傷、扭傷或腫脹時，您可以用純露濕敷其傷口。植物的氣味不僅能影響人類的情緒，也能影響動物的心情。帶動物去看獸醫前，可以先對著牠噴灑一點純露幫助牠平復心情。當動物受到驚嚇，可以對著動物噴灑具舒緩功能的純露幫助牠快速冷靜下來。

現代芳療中的植物純露
二十世紀初，當現代芳療在法國、義大利和英國建立根基後，精油的療效再度被發掘，但卻很少有人注意到純露。唯二的例外是玫瑰純露和橙花純露，因為這兩種純露在化妝品和烹飪領域都有深厚的傳統。但在芳香療法中它們幾乎無用武之地。1936年，現代芳療之父──化學家雷內-莫里斯．蓋特佛賽發明了「芳香療法」一詞。他首先研究薰衣草精油，接著又研究其他種類的精油。但是他卻不曾特別專研純露。而他的繼承人尚．瓦涅在第二次世界大戰期間用精油治療士兵的傷口，卻一樣在著作《芳香療法》中對純露隻字未提。義大利的保羅...

前言
從《芳香精油》到《純露芳療大百科》
「不要感到疲倦，而是靜靜地對奇蹟，像對著一隻小鳥般伸出雙手。」 ──希爾德．杜敏
透過本書我想帶您認識純露。純露是由藥草植物提煉出的芳香植物水。雖然人類已經生產和使用純露幾百年了，但人們幾乎全遺忘了純露的相關知識。基本上，現今的芳香療法視純露為精油的副產品，純露的重要性遠遠不如精油。不過近年來人們再度發現純露的功效，純露終於受到應有的重視。最近幾年，我在自己開設的芳療或藥草學工作坊中總是會被問到有關純露的問題。除此之外，大眾對花水（也就是純露）也越來越有興趣。這促使我出版這本書，與讀者分享畢生所學以及我對純露的愛好。我很高興又有機會深入探討這些植物。

．早期的芳香療法
在早期的芳香療法中，植物純露扮演的角色微乎其微。純露被視為蒸餾精油時產生的副產品，毫無價值可言。我曾經看過某些蒸餾師直接將蒸餾精油產生的花水排放到附近的小溪。沒有人對純露感興趣，精油才是最重要的，只有精油才能賣錢。其實這樣的現象現今也不少見，或許隨著大眾對純露的興趣漸漸提升，也會改善這樣的狀況吧。這使我想起自己與芳香療法結下不解之緣的故事：那是1988年，那時我正在寫《芳香精油：芳香療法大全》這本書。為了寫這本書我全心投入當時在德語區還名不見經傳的芳香療法。過程中我有許多新發現，也做了很多實驗。我陶醉在植物的迷人香氣中，並驚訝於它們的療效。這本書的問世替芳香療法在德語區打開了一扇門。這本書也受到許多領域的肯定。芳療逐漸被施用到醫療診所、養老院及安寧病房等機構，而且特別受到護理領域的重視。精油豐富了許多人的生活，精油的應用範圍也越來越廣泛。數不清的學術研究更證實了精油的功效。「芳香精油」終於給自己贏得一席之地。

．對奇蹟伸出雙手
純露現今的狀況就和當年的芳療差不多。透過這本書，我想邀請您和我一起「對奇蹟伸出雙手」（就如詩人希爾德．杜敏所說），讓我們跟隨前人的步伐、探索新的發現。

我第一次接觸純露是 1970 年代初期，那時我正在學習煉金術，並從老師那學得蒸餾的技術。後來我在替代療法的培訓課程中學到在自然醫學領域應用純露。我蒸餾的第一款純露是迷迭香純露。自己動手做的感覺之好，讓我不斷努力學習純露的相關知識。

在閱讀古老的藥草書時，我發現書中不僅記錄了製茶、磨粉或製作膏藥等常見的藥草配方，蒸餾植物純露也是常見的應用方式。當時的藥草學家就已經知道，如希羅尼穆斯．博克雅和塔貝納．蒙塔努斯，人們幾乎可以從所有植物提煉出具有療效的純露。許多當代植物治療師出版的著作也記載了純露的應用和療效。因為我知道怎麼蒸餾，便靠著我那台小小的蒸餾器製作出無數的純露。過程中有很多可以試驗的地方。我將自己的試驗結果、文獻資料和同事們的經驗敘述都蒐集起來。有些純露在自然療法中很常見，如：甜茴香純露、金縷梅純露、接骨木花純露和玫瑰純露。有些植物純露像是玫瑰、橙花和番紅花在亞洲、中東和南歐料理中也很常見。特別是當我在撰寫《番紅花食譜大全》這本書時就讀到了許多相關的記載。

．純露在自然醫學中的應用
純露是蒸氣在蒸餾器冷凝管中的冷凝物，成分包含植物的脂溶性和水溶性揮發物質。純露可謂是植物療法和芳香療法的交集，植物療法使用植物來做治療（如花草茶、酊劑和植物粉末等），芳香療法則使用脂溶性物質－也就是精油治療。所以芳療其實也是一種植物療法。但是這兩個領域不管是在實際運用或是文獻紀錄中通常都被分開來談。藥草學（傳統的自然療法）中關於純露的記載要比現代芳療對純露的記述還要源遠流長。不過現代的芳香療法和薰香護理也提供了我們許多新的知識與體驗。所以植物療法和芳香療法是能相輔相成的，這也是我撰寫這本書的目的和期許。

．神秘的水
純露和精油相反的地方在於，純露是由水組成（就如同它的別名植物水和花水所洩漏）。對純露及其功效有涉略的人，一定對水的神奇特質不感到陌生。對此，魯特．庫布勒和伯恩哈德．克羅普林教授等人都發表過相當有趣的研究成果。這一部分我將在〈神秘的水〉這一章細談。隨著大眾對純露提升興趣，純露也越來越常見於市面。不過有很多純露在市面上依然買不到。而自己蒸餾純露是一件很棒的事。將蒸餾技術傳入歐洲的煉金術已經向我們展示了蒸餾的特別之處：在蒸餾器形成純露的瞬間、當房間充滿植物的香氣時，這真是充滿魔幻的時刻。

．我的純露
這本書提到的純露都是我熟悉的種類。所有的純露我都自己蒸餾過，並歷經多次嘗試、測驗和研究。除此之外，我還蒐集使用者的親身體驗，這些經驗分享您也可以在本書讀到。我對純露的知識來自於我個人的親身經驗，以及身為一名替代療法師施行歐洲自然療法的心得。在植物百科中，我將把自己所學與最新的純露和精油研究成果相結合。其中包括先人流傳下來的智慧以及現代的最新知識，範圍含括藥草學、芳香醫療與香薰護理。當然還有我與同事和學生間的心得交流。這麼一來便能集學術、經驗、主觀感受和在自然中的體驗於一書，為純露這個主題展示更繽紛的面相。我不僅會從物質成分的角度分析純露（如坊間大多數作者的做法），還會從自然療法和現代替代療法的視角來介紹純露。

在此我想引述加拿大英屬哥倫比亞大學遺傳學教授大衛．鈴木〔David Suzuki，美好生活獎（Right Livelihood Award）得主〕的一段話：「科學體現的是一種世界觀，這種世界觀具有很大的影響力。透過專精於自然界的某個現象，掌握與這個現象相關的一切，進行測量和紀錄，我們獲得了深刻的見解，但也僅限於這個部分⋯⋯雖然知識會隨著時間的推移茁壯和變化，但是大自然將永遠保持其閃耀的光芒。」

透過接觸純露、藥草和大自然，我們也能體會大衛．鈴木所說的閃耀光芒，我們將在經驗中成長，找到自己的平衡點並維持身心健康。讓我們用開放的感官認識植物，了解它們的特性，用療癒的方式感受大地的生機，同時也感受自己的生命力。

祝福所有的讀者閱讀愉快！
蘇珊娜．費雪．里茲
寫於蘇爾茨貝格，2013年秋天

前言
從《芳香精油》到《純露芳療大百科》
「不要感到疲倦，而是靜靜地對奇蹟，像對著一隻小鳥般伸出雙手。」 ──希爾德．杜敏
透過本書我想帶您認識純露。純露是由藥草植物提煉出的芳香植物水。雖然人類已經生產和使用純露幾百年了，但人們幾乎全遺忘了純露的相關知識。基本上，現今的芳香療法視純露為精油的副產品，純露的重要性遠遠不如精油。不過近年來人們再度發現純露的功效，純露終於受到應有的重視。最近幾年，我在自己開設的芳療或藥草學工作坊中總是會被問到有關純露的問題。除此之外，大眾對花水（也就是純露）也越來越有興...

前言：從《芳香精油》到《純露芳療大百科》

植物的野性
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購買與儲藏須知

蒸餾植物純露—歷史與傳說
獻給您的一束花—蒸餾植物
看不見的魔力—香氣如何影響我們的心靈
神秘的水—給鼻子和眼睛的訊息
純露的應用
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居家清潔—不只是清潔
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健康養生—放鬆身心靈
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植物純露百科
（依英文字母順序排列）
：12種重要純露
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藍膠尤加利純露
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採收部位與蒸餾季節

附錄
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大自然的芳香
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蒸餾植物純露—歷史與傳說
獻給您的一束花—蒸餾植物
看不見的魔力—香氣如何影響我們的心靈
神秘的水—給鼻子和眼睛的訊息
純露的應用
室內薰香—用香味改造空間
居家清潔—不只是清潔
烹飪—令人食指大動的香氣
健康養生—放鬆身心靈
蒸氣浴／運動—健身與健康
自己動手做天然保養品—護膚、護髮一次搞定
護理與保健—萬用的居家良藥
身體保健、病人及老人護理—良好的照護
精神疾病—溫柔的陪伴
安寧照護—充滿愛...