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有 192 項符合
行政院國家科學委員會的圖書，這是第 5 頁 |
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$ 114 | 科學發展月刊第508期(104/04)
作者：行政院國家科學委員會編輯科 出版社：科技部 出版日期：2015-04-01 語言：繁體書  TAAZE 讀冊生活 - 政府出版品
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$ 114 | 科學發展月刊第508期(104/04)
作者：行政院國家科學委員會編輯科 出版社：科技部 出版日期：2015-04-01 語言：繁體/中文  iRead灰熊愛讀書 - 政府出版品
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$ 38 | 南科簡訊194-2015.03
作者：行政院國家科學委員會南部科學工業園區管理局 出版社：國家科學委員會南部科學工業園區管理局 出版日期：2015-03-01 語言：繁體書 TAAZE 讀冊生活 - 政府出版品
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$ 38 | 南科簡訊194-2015.03
作者：行政院國家科學委員會南部科學工業園區管理局 出版社：南部科學工業園區管理局 出版日期：2015-03-01 語言：繁體/中文 iRead灰熊愛讀書 - 政府出版品
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$ 114 | 科學發展月刊第507期(104/03)
作者：行政院國家科學委員會編輯科 出版日期：2015-03-01  博客來 - 期刊/公報
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$ 114 | 科學發展月刊第507期(104/03)
作者：行政院國家科學委員會編輯科 出版社：科技部 出版日期：2015-03-01 語言：繁體書 TAAZE 讀冊生活 - 政府出版品
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$ 114 | 科學發展月刊第507期(104/03)
作者：行政院國家科學委員會編輯科 出版社：科技部 出版日期：2015-03-01 語言：繁體/中文 iRead灰熊愛讀書 - 政府出版品
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$ 38 | 南科簡訊193-2015.02
作者：行政院國家科學委員會南部科學工業園區管理局 出版社：國家科學委員會南部科學工業園區管理局 出版日期：2015-02-01 語言：繁體書 TAAZE 讀冊生活 - 政府出版品
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$ 38 | 南科簡訊193-2015.02
作者：行政院國家科學委員會南部科學工業園區管理局 出版社：南部科學工業園區管理局 出版日期：2015-02-01 語言：繁體/中文 iRead灰熊愛讀書 - 政府出版品
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$ 38 | 南科簡訊192-2015.01
作者：行政院國家科學委員會南部科學工業園區管理局 出版社：國家科學委員會南部科學工業園區管理局 出版日期：2015-01-01 語言：繁體書 TAAZE 讀冊生活 - 政府出版品
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$ 38 | 南科簡訊192-2015.01
作者：行政院國家科學委員會南部科學工業園區管理局 出版社：南部科學工業園區管理局 出版日期：2015-01-01 語言：繁體/中文 iRead灰熊愛讀書 - 政府出版品
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$ 106 | 科學發展月刊－第504期(103/12)
作者：行政院國家科學委員會 出版社：國科會 出版日期：2014-12-01 規格：28*21*0.3cm  三民網路書店 - 圖書資訊
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：科學發展月刊－第504期(103/12)
- 圖書簡介
事出必有因─食安問題因何而起
食品安全風險無所不在，攝取量的概念是重要因素。兩刃添加物─食品添加物的兩難
快速驗出不明的添加物對食品科學家很大的挑戰。微豈不足道─微生物汙染的危害
食品業為避免食品因微生物汙染，須實施良好的人員衛生管理及作業規範。氧化勿輕忽─食品氧化的破壞力
攝取抗氧化物含量高的食物可以消除氧化食品的傷害。藥殘無遁形─微跡偵探預警危機
強化對已知目標物的偵測定量與未知目標物的篩檢技術，是目前的當務之急。田間到餐桌─食品履歷透明管理
在安全及健康的訴求下，食品生產履歷的透明化已勢在必行。
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