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行政院農委會花蓮林區農改場的圖書 |
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$ 81 ～ 90 | 創意野菜料理
作者：行政院農委會花蓮林區農改場 出版社：行政院農業委員會 出版日期：2011-07-01 語言：繁體中文 規格：平裝 / 63頁 / 16k / 普級 / 單色印刷 / 初版  共 3 筆 → 查價格、看圖書介紹
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行政院農委會
行政院農業委員會是中華民國全國農業行政事務之最高主管機關，前身為1948年創立的「中國農村復興聯合委員會」及精省前之「臺灣省政府農林廳」。主管全國的農、林、漁、牧及糧食行政事務，並對於地方政府執行農業相關事務有指示、監督之責；以及管理農業相關的泛公營事業。
維基百科圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：創意野菜料理
為了推廣宜蘭、花蓮兩縣在地生產安全優質的野生蔬菜，讓民眾更深入的瞭解野菜料理，本書以11種野菜的簡介，99年度「野生蔬菜料理競賽」12支隊伍優選獲獎的野菜料理食譜，及5道廖天國主廚的示範食譜，讓讀者認識花宜地區的野菜，分享這些廚藝好手們絞盡腦汁，精心製作的野菜美饌。野菜料理不一定需要繁複的料理程序或特別高超的廚藝，透過這些農會家政班及田媽媽們的巧思，瞭解食材的特性及風味，也能簡單創造出令人驚豔又經濟健康的美味料理，展現野菜獨特的風味。
商品資料
- 作者： 行政院農委會花蓮林區農改場
- 出版社： 行政院農業委員會 出版日期：2011-07-01 ISBN/ISSN：9789860286045
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：63頁
- 類別： 中文書> 政府考用> 政府出版品
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