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衛生福利部桃園醫院營養科

的圖書
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:營養師設計的82道洗腎保健食譜:洗腎也能享受美食零負擔

桃醫營養師團隊為洗腎朋友量身打造!
內容兼顧葷食&素食者
字體舒適易讀、作法簡單好上手
菜肴色、香、味俱全
照著食譜做,洗腎朋友也可以輕鬆品嘗美食!

82道營養均衡的優質食譜+6道水果
不但有清楚的營養成分分析及食物類別分配表,
更規畫了貼心的示範餐,讓洗腎朋友能夠聰明選、安心吃,享受美食零負擔!

作者簡介:

衛生福利部桃園醫院營養師群

施桂梅

靜宜大學食品營養系、元智大學管理研究所畢業

衛生福利部桃園醫院營養科主任

戴淑婷

嘉南藥理科技大學生活應用與保健系畢業

衛生福利部桃園醫院營養師

范純美

元培科技大學食品科學系畢業

衛生福利部桃園醫院營養師

黃蘭茜

靜宜大學食品營養研究所畢業

衛生福利部桃園醫院營養師

張秀年

台北醫學大學保健營養研究所畢業

衛生福利部桃園醫院營養師

洪凱婷

弘光科技大學食品營養系畢業

衛生福利部桃園醫院營養師

呂秀真

輔仁大學食品營養研究所畢業

衛生福利部桃園醫院營養師

許永瀚

台北醫學大學保健營養學系

國立台灣大學生化科技研究所畢業

衛生福利部桃園醫院營養師

食譜示範

郭美惠

鼎正有限公司廚師


目錄
27南瓜飯
28木瓜
29黃西瓜
30水梨
31柳丁
32葡萄
33蘋果

二、葷食
主菜
36紅燒腱肉
38荷葉排骨
40鐵板牛排
42嫩煎牛排
44蒜香烤雞腿
46蔥燒雞排
48椒鹽檸檬煎鮭魚
50烤鱈魚
52糖醋魚丁

副菜&蔬菜
56苦瓜燜雞
58紅燒牛腩
60彩椒雙鮮
62香煎腐皮捲
64番茄炒蛋
66香芹溜高麗菜捲
68魚香茄子
70芹香豆腐皮
72涼拌雞絲
74蒜醬地瓜葉
76香拌空心菜
78香菇燜葫蘆
80開陽絲瓜
82麻油香炒紅鳳菜
84白菜滷
86和風彩蔬
88蒜炒雙花
90三杯美人腿
92蒜香芥菜

小吃&湯品
96 海產粥
98 炒冬粉
100 蘿蔔...
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商品資料
  • 作者: 衛生福利部桃園醫院營養科
  • 出版社: 橘子 出版日期:2014-01-06 ISBN/ISSN:9789866062742
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:224頁 開數:16開
  • 類別: 中文書> 醫學保健> 疾病醫療
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