角由紀子

「酵素」可以提高人體與生俱來的自然治癒力，作者的親身體驗集結而成的參考書，提供媽媽們在育兒、健康管理上許多建議。

1961年4月1日生於長野縣上水內郡小川村，老家是經營有機農法的農家。作者從小就受到母親的薰陶，耳濡目染之下，對東洋醫學、糙米菜食、酵素等療法產生興趣，進而開始研究，並在生活中實踐。結婚之後，育有二男一女，作者在當上母親之後，也在育兒生活中，實踐她從小所學到的知識。目前定居在大阪市門真市。