自序
三年前，我25歲，放下台北的家人、男朋友與飯店的穩定工作，拎著一只行李箱，來到新加坡，接受一份為期二年的賭場荷官工作合約。
荷官，就是賭場發牌員，在此之前，我從沒進過賭場，沒想到第一次進賭場，卻是以員工身份進入。根據合約，只要我能通過荷官執照的考試，成為賭場正式員工之後能夠領到的月薪有五萬元，坦白說，這薪水真不賴，足足是我在台北工作的兩倍，但是吸引我來到這裡的，更多的是一份渴望冒險與體驗人生不同風景的心情。
兩年後，我拖著兩卡鼓脹得像是隨時會爆開的29吋大行李箱，回到台灣。當初過去時才一箱就足以裝下我全部家當，如今它竟給我帶了個伴回來。我吃力而笨拙的從行李輸送帶上拖下其中一個，丟在地板上，再小跑步追上另一個重複同樣動作，然後站著吁了口氣。一位男士一聲不響，輕鬆的幫我把這兩卡大約等同他體重的箱子堆上行李車，露出淡淡的微笑，轉過身去繼續等待他的行李。
那不做作的熱心，那親切的笑容，是台灣人沒錯。我終於回來了。
從小到大，我接受的教育不曾教導學生如何思考自己的人生，我想這也許是一門很艱深的學問，沒有老師知道如何教，就算教了，台下的學生大概也會睡著。
升大二的那年暑假，我在飯店櫃檯湊學校規定的實習時數，開學之後，主管問我可否課餘回來兼差。生活費有著落，我喜不自勝的答應，開始了放學之後就急匆匆的，從三峽趕往中山北路上的飯店，打工像正職，學生像兼差的日子。
我的成績一直沒有好過，每學期都有一兩個科目要重修，名次也都在倒數前五，所幸學校將成績和名次調為只有本人才得見的加密模式，維護了脆弱的自尊。
念書如果是為考試，那麼考高分一定也是有目的。國三那年，我拼命念書，只因為某女校的儀隊耍槍時超帥氣；高三那年，我也拼命念書，只為考上學費便宜的公立大學。那麼考上大學之後，我念書的目的又是什麼？當年的考試分數將我分進了管理相關科系，但，我要管理誰？我連管理自己專心啃書一小時都無法辦到，我還能管裡什麼？
在茫茫然中，我畢業了，進入另一家飯店工作，只因為對這個產業已經熟悉，對這份工作也還算喜歡，但其實更因為還不太知道自己能做什麼，會做什麼。
對於已經熟悉且固定的工作內容，我很快就疲乏了，卻不知道該如何改變現況，一想到自己未來十年、二十年可能都會待在飯店業，我竟感到莫名恐慌。
直到當時的男友提供了新加坡的徵才訊息。即使他的本意是要我去增加面試經驗，作為轉職前的練習，但從未想過能出國工作的我，卻忍不住思考起這樣的可能性：也許到了另一個地方，換了另一個環境，我就能成為另一個人－－一個連自己都會深深愛上的人。
會讓人願意放下一切的，往往只是一個未知的可能。
於是，我滿心期待的打包，出發。
只曾在電影中出現的場景總是特別神秘，進入賭場工作更像是進入一個電影般的世界。但這部電影卻似在訴說一個初戀的故事。人們對戀愛的幻想和憧憬，總是在進入這段關係之後一一破滅，我們不是電影裡的男女主角，不須吃飯睡覺只負責談情說愛，現實不停的殘酷破壞那些唯美畫面。正如賭場總是被五光十色的絢麗所包裝，直到撥開一層又一層的外殼親身踏進，才發現這裡有著最多變的人性，多得讓我有時候會找不到自己。後來回想，找不到的原因也許是，我終究不會屬於那裡。
回台的幾個月之後，一個台灣賭場同事聚會裡，有人問我，這兩年的賭場生涯，到底像什麼？
嗯…就像當兵吧！我說。雖然我沒當過兵，但我明白。當身在其中時，總有許多不滿與辛酸，其中再夾雜些許歡樂與溫馨。期滿，想要穩定的人選擇簽下去，另有想法的則會離開。待在裡面時，我們覺得辛勞無比，總是互相抒發心中怨氣；一旦脫離了，卻又無止盡的懷念，一見面就是回憶過往，說說笑笑個不停。
當過兵的同事聽完，用力拍了下手，「說得沒錯！比喻得太貼切了！所以我們都是有著革命情感的同梯！」
是啊，我說。沒有那段經歷，我不會懂得珍惜所有看似理所當然的人事物，不會成長得如此迅速，不會知道當機會來了，就該用力抓緊。
我總是不斷懷疑自己正走上的路是否正確，以及到底有何意義。但當我回頭望向走過的路，才發現一切似乎早已有所安排──若不是莫名其妙念了那個科系，我也許不會進飯店實習；若不是在飯店的工作，我不會結識當時的男友；若不是他和當時的同事，我也許一輩子都不會想到國外工作；若不是那兩年的磨練，我無法像現在如此認識自己，明白自己想做什麼。
於是我相信，自己一直走在正確的道路上，所有風景與阻礙都是最美好的安排。
我最終沒有變成另一個人。獨立與智慧是我們與生俱來的隱性特質，需要一些刺激，才能夠顯現出來，
原來，帶回的另一卡行李箱，裝的不只是滿滿的回憶、經歷、友情，還有我會愛上的那個自己。
這是一本關於一段荷官生涯的故事書，記錄了我所見的各式人物與事件，還有我最真實的體會。這裡沒有童話，結局也不是很完美，但一定能帶給你一些勇氣。書中的每件事都是真實發生過的，但為了保護當事人與公司的隱私，我將相關的名字做了修改。
如果你覺得我很獨立，很勇敢，那麼我要說，只要你願意，你也可以。
推薦序
《Smart智富》月刊總編輯 朱紀中
在為本書寫推薦文的期間，適逢《商業周刊》1343期以台灣人赴新加坡工作為題，寫成封面故事，文中的主角，才18歲，剛畢業就出國工作，她說：「年輕是最大本錢，我輸得起。」其父雖心有不捨，但對於女兒勇敢的選擇，還是說了：「現在是什麼時代了，該出去闖一闖！」
非常類似的場景，也發生在本書的作者許大花身上，只是提早了４年，她來自單親家庭，下定決心到新加坡賭場工作時，台灣有不捨她的母親，以及非常愛她的男朋友，甚至在她剛到新加坡，從生活到工作都極不適應時，男友還一度想帶著錢飛到新加坡將她「贖」回來。（編按：因提前解除工作契約的罰金）
勇敢的大花婉謝了男友的好意，不服輸的她要證明自己一定能夠熬過二年的工作契約，為自己存下第一桶金，並賺到許多人沒有的工作資歷，這份豪氣亦如同《商業周刊》封面故事的女主角所說，要在二年後跳升二級。
一批接一批的台灣孩子往外地去工作，該嘆息台灣的經濟停滯？還是鼓勵他們展翅高飛？撇除不必要的傷感情懷，這就是現在的客觀現實。七、八年級生說，他們在台灣職場沒有好位置，都被四、五年級生佔住了。身為五年級生的一份子，坦白說，我們這個世代的幸運，是在辛苦投入工作的過程中，趕上台灣經濟的起飛與繁榮期，因而只要肯付出，就有回報。而現在的年輕人所碰到的困境，則是台灣長達十多年的經濟發展疲態與薪資成長停滯。
一個裝有半瓶水的瓶子，是半空？還是半滿，如果都往壞處看，人生只會愈振乏力，新世代們，你們不是也擁有比上一世代更好的求學環境與十多歲就能出國旅遊、求學與工作的機會？這些可都是當年我們羨慕而不可得。
接觸樂觀而開朗的大花，我可以感受到她正向的力量，在工作二年約滿後，她回到台灣，在部落格上發表不少在新加坡工作的第一手體驗、賭場內的各種趣聞奇譚，以及早熟卻不世故地反省人生所追求的價值。返台後的她，不僅一如預期存到一筆錢、賺到工作經驗，更重要的，她說，是在多元文化、種族與宗教信仰的環境裡學到如何包容與尊重，以及當偶而碰上歧視或衝突時，如何堅強並維護自尊地化解。
這本書是她的真實生活經歷，用類小說的方式來發表，很多故事實在太有趣，讓我只花一個晚上就欲罷不能地讀完，留下一次美好的閱讀經驗。
為了便利想到新加坡工作的人，這本書中也提供大量有用的當地生活與工作資訊，希望有心以全球人才市場為挑戰目標的讀者們，能跟作者一般，大膽夢、勇敢飛。
後記
荷官這個職業，對許多人來說，充滿神祕感；而這種神祕感，卻是源自對賭場的不熟悉，以及過多的想像與憧憬。
兩年前某新加坡人力資源公司受當地知名賭場委託來台徵才，於是這唯一一批台籍荷官，在預先繳清兩個月薪水的仲介費之後，便一起飛了過去。
一般人認為，荷官最辛苦之處在於，要計算複雜的賠率，還要應付各式各樣的客人。其實荷官工作性質有點類似技術員。雖然桌上賭戲十餘種，但長期重複相同的動作，只要做久了，幾乎閉著眼睛都能發牌。有些同事上班精神不濟，邊打瞌睡邊發牌，倒也沒出什麼大錯；而許多遊戲的賠率一旦熟悉了，看到籌碼就知道該賠多少，根本無須動腦。
形形色色的賭客們，才是我認為這份工作最有趣的地方。大部分時間我都能夠冷靜應對，即使客人就在面前大發雷霆、使勁拍桌，只要當他們是在耍猴戲，未嘗不是一種享受。
其實我認為，荷官最大的壓力來源，是經常性的輪班與吸菸區工作。有時休假就是為了睡覺調時差，輪到夜班時，大白天即使睡不著，也得逼自己躺在床上，否則晚上上班一定會出錯，標準的為上班而睡覺，若生理時鐘無法調適，生活品質會一團糟。
就算全世界都規定公共區域禁止抽菸，仍會有一個地方例外，那就是賭場。在我們與公司的合約上清楚寫明：可接受在吸菸區工作。但賭場所謂的吸菸區與我們認知上有很大出入。如果只是一兩個人在旁邊吸菸，那是可以忍受的，但當一張桌子，有五六個客人同時吸菸，並將煙朝我們面前吹時，那可真是霧裡看花，令人窒息程度有如原子彈爆炸，瞬間會有種自己被客人當成神在拜，快要升天的感覺。尤其在吸菸區內內，客人幾乎人手一支煙，香火鼎盛的程度比起龍山寺毫不遜色，再加上密閉式的空調，許多荷官在吸菸區待上一天就支氣管發炎，體弱一點的，一個小感冒拖上幾天都好不了。
每個人都知道吸二手菸對身體的危害更甚於自己吸菸，所以我絲毫不覺得荷官薪水優渥，因為我們是用自己無價的健康，在換取微薄的補償。
但每當我看到客人轉頭將煙往旁邊或上方呼，而非直接對著荷官的時候，心中仍然充滿感激。只有在那一刻，我才感覺自己被當成人在看，而非神，或機器。
Kitty曾經對我說：一入賭場深似海。直到上桌一段時間之後，我才了解這句話的涵義。
亞洲賭城澳門會產生「荷官世代」現象，正是因為荷官工作內容的制式化，學歷上也不太要求，如果國中畢業就能進入賭場，輕鬆工作賺取高薪，誰還願意浪費賺錢的寶貴時間在學校呢？也因為如此，造成澳門荷官的學歷素質偏低，一個沒有其他專長或是好學歷的荷官，也許能夠在賭場裡賺取還不錯的薪金，但，也就只有這樣了，沒有升遷，薪水夠餬口，出去也找不到更好的。
而賭場裡的主管們，隨便挑一個都可能有十年以上資歷，再高層一點的，二十年、三十年都不稀奇。這說明了一個現象，他們都是一出社會就踏入賭場，至今未曾離開過，他們的職位是靠資歷累積而來。但可不是做得越久，升得越高，做了二十年還在當supervisor的，大有人在。尤其是在員工千人以上的大型賭場，有好的學歷和工作表現，不一定足夠，如何讓上司注意並提拔，才是加官晉爵的竅門。所以不喜歡搞人際關係那一套的，十分不建議進賭場工作，否則不但自己做得悶，還很可能被別人氣死。
但若是個性能屈能伸、八面玲瓏，又懂得向上管理的技巧，這一行可說是如魚得水。職位的取得，本來就存在許多黑暗面，一般職場皆如此，賭場更甚。一個人不論是靠金錢、尊嚴、肉體，來得到他想要的，那都是他的能耐與本事，如果我們不想靠其他方式再努力，也不屑向他學習，那麼我們便沒有立場批判，因為這是賭場的生態。
賭場，從另一方面來看，也可以說是一個適合長久待下去的地方。
許多國家要依賴賭場來挽救蕭條經濟及過高失業率，所以賭場對於有在地優勢的員工來說，可以是一個鐵飯碗。在賭場裡，薪水每年也都會微調，若是肯努力，再加上一點運氣，年資可以換得越來越高的職位和薪水，所以待得越久，越捨不得，也越沒有勇氣離開，當然，也沒有必要。
至於我還會不會再到賭場去工作呢？我想，短期內是不會了。當初原本就是抱著學習的心態跳進去，兩年了，夠了，賭場在做些什麼我都有概念了，再待下去，學習到的東西只會被侷限住。賭場這一行，待得越久，陷得越深，這是我最怕的。也許幾年過後，我在這紅塵俗世中打滾夠了，覺得賭場還是最適合我的地方…到時端賴緣分的安排了吧。
記得有次在VIP廳發百家樂時，一位慈祥和氣的客人在桌前賭了近兩個小時，待他要離開時，他總結了自己的籌碼，總共才贏兩千塊新加坡幣（約合新台幣4萬6千元），這對VIP廳的客人來說，根本不算贏。
「安哥，不好意思，你賭這麼久，結果只讓你贏兩千塊。」對於好客人，我總是希望他們能夠贏，最好贏多點，這完全是借花獻佛的逢迎心態。
「沒關係，沒關係！」客人搖著手，臉上浮起溫暖的皺紋，笑得燦爛，「享受過程！」
他這番話不僅令我深受感動，也巧妙地提醒了我當初來此的目的。
離開新加坡的前一晚，我和好友相對而坐，舉杯微笑，我們從那個恍如昨日的第一個混亂夜晚開始，聊到此刻飲下離別酒的微苦，滿滿的回憶與故事，如夢似幻，卻又如此真切。這兩年流下的淚水，荒唐的事件，可憎的人性，在最後一刻，卻都成了開懷大笑的無盡泉源，而且會一輩子，源源不絕。
我們只有兩隻手，一生注定無法擁有太多的人與事，尤其是那些費盡心思也要得到的；但卻可以容納無限的回憶和想念，那是我們生命的養分，少了那些養分，就要準備凋零。
原來真正能讓人難忘的並非終於到達目的地，而是沿途所見，那屬於我們的各式風景。
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