許朝凱

撰寫科學論文和使其被接受發表於卓越期刊不是不可能的課題，也不需要組成複雜的句子結構和使用難懂的字彙。欲達成這個目標，確實需要良好的組織技巧、遵循指引的能力及簡單易懂的寫作。
　撰寫和發表期刊論文對科學職涯極其重要。很遺憾地，許多年輕的科學人員認為有效溝通科學資訊的過程是很奧妙的。本書藉由提供實用、易懂及有時幽默的指導，以幫助研究人員得到知識、技巧及自信並成功的傳遞他們的研究成果。
　這本第七版的如何撰寫及發表科學論文含 41 章，聚焦在兩個不同的課題：如何撰寫科學論文的各部份和如何發表論文。其他相關的主題包括著手寫計畫、遵守科學發表的倫理道德、準備口頭報告與壁報展示、撰寫研究補助計畫書以及與知名媒體合作。作者亦在適當的科學寫作文體方面提供相當的指引以及避免使用的字詞與表達的詳細一覽表，並且補充替代的語法。
　Robert A. Day 為德拉瓦大學 (University of Delaware) 的英語榮譽教授，曾管理美國微生物學會的出版事宜 19 年，並為細菌學期刊以及 8 個其他 ASM 期刊的經理編輯。他的出版著作為Scientific English : A Guide for Scientists and Other Professionals，第三版。
　Barbara Gastel, MD，為德州農工大學 (Texas A&M University)整合型生物科學與人文醫學教授。她的出版著作為 Health Writer’s Handbook，並曾於美國醫學作者協會；科學編輯委員會及科學研究協會 Sigma Xi 等機構獲獎。

丘志威
美國康乃爾大學食品科學博士
曾任　輔仁大學食品科學系副教授、教授
　　　輔仁大學系主任、所長、研發長、學術副校長
　　　行政院衛生署食品安全諮議委員
現任　耕莘健康管理專科學校健康餐旅科特聘教授
　　　台北市政府衛生顧問
　　　大專院校系所評鑑食品學門規劃委員、召集人
許朝凱
國立臺灣大學食品科技研究所博士班肄業
曾任　行政院衛生署食品藥物管理局食品組視察
　　　台北市政府衛生局檢驗室主任
現任　衛生福利部食品藥物管理署專門委員
蔡宗佑
國立臺灣大學微生物與生化學博士
曾任　輔仁大學食品科學系助理教授
現任　輔仁大學食品科學系副教授兼系主任
　　　台灣食品保護協會常務理事
　　　衛生福利部食品藥物管理署認證實驗室稽核委員
高彩華
輔仁大學食品科學博士
曾任　輔仁大學食品科學系助理教授
現任　輔仁大學食品科學系副教授
　　　台灣食品技師協會理事
柯文華
輔仁大學食品營養學博士
曾任　大華科大、開南大學、輔仁大學助理教授
現任　輔仁大學餐旅管理學系副教授
　　　餐旅教育學會監事

譯者簡介　iii
譯者的話　v
原序Preface　vii
給國際讀者的話A Word to International Readers　xi
謝辭Acknowledgments　xiii
第一篇　一些準備工作Some Preliminaries
第1章　什麼是科學寫作？ What Is Scientific Writing?　3
科學寫作的範疇The Scope of Scientific Writing　3
要求明確The Need for Clarity　3
獲得訊息Receiving the Signals　4
瞭解訊息Understanding the Signals　4
組織架構與科學寫作的語言Organization and Language in Scientific Writing　4

第2章　 歷史之整體觀Historical Perspectives　6
早期歷史The Early History　6
電子化時期The Electronic Era　7
IMRAD的故事The IMRAD Story　8

第3章　 著手撰寫計畫Approaching a Writing Project　11
建立觀念Establishing the Mind-Set　11
準備撰寫Preparing to Write　12
進行撰寫Doing the Writing　13
修改你的寫作成果Revising Your Work　15

第4章　什麼是科學論文？What Is a Scientific Paper?　18
科學論文的定義Definition of a Scientific Paper　18
科學論文的架構Organization of a Scientific Paper　20
其他定義Other Definitions　22

第5章　科學發表的倫理Ethics in Scientific Publishing　24
以倫理為基礎Ethics as a Foundation　24
真實性與正確性Authenticity and Accuracy　24
原創性Originality　25
貢獻Credit　26
人體或動物試驗的倫理Ethical Treatment of Humans and Animals　27
公開利益衝突Disclosure of Conflicts of Interest　27

第6章　向何處投稿Where to Submit Your Manuscript　28
為何要早做決定，做對的決定Why Decide Early, Why Decide Well　28
名氣、取得及影響Prestige, Access, and Impact　30
其他考量因素Other Factors to Consider　33
使用作者須知Using Instructions to Authors　34

第二篇　準備論文正文Preparing the Text
第7章　如何準備標題 How to Prepare the Title　39
標題的重要性Importance of the Title　39
標題的長度Length of the Title　40
需要明確的標題Need for Specific Titles　40
句子結構的重要性Importance of Syntax　41
標題當作一個標籤The Title as a Label　42
縮寫與特殊用語Abbreviations and Jargon　43
系列標題Series Titles　43

第8章　如何編列作者姓名和地址How to List the Authors and Addresses　45
姓名的順序The Order of the Names　45
作者身份的定義Definition of Authorship　47
排序定義：實例說明Defining the Order: An Example　48
詳細說明貢獻Specifying Contributions　49
適當且統一的格式Proper and Consistent Form　49
編列通訊處Listing the Addresses　50
目的Purposes　51

第9章　如何準備摘要How to Prepare the Abstract　53
定義Definition　53
摘要的類別Types of Abstracts　55
字句的精簡Economy of Words　57

第10章　如何寫前言How to Write the Introduction　59
建議的規則Suggested Rules　59
規則的理由Reasons for the Rules　60
一些例外Some Exceptions　61
文獻引用和縮寫Citations and Abbreviations　61

第11章　如何寫材料與方法部份How to Write the Materials and Methods Section　63
該部份目的Purpose of the Section　63
材料Materials　64
方法Methods　65
標題Headings　65
量測與分析Measurements and Analysis　65
需要參考文獻Need for References　66
表格與圖例Tables and Figures　66
正確的格式與文法Correct Form and Grammar　67

第12章　如何寫結果How to Write the Results　69
結果的內容Content of the Results　69
如何處理數字How to Handle Numbers　70
力求簡潔Strive for Clarity　70
避免冗長Avoid Redundancy　71
線上補充資料的補遺A Supplement on Supplementary Material Online　71

第13章　如何寫討論How to Write the Discussion　72
討論與贅述Discussion and Verbiage　72
討論的構成要素Components of the Discussion　73
事實的關聯Factual Relationships　73
強調優點和弱點Noting Strengths and Limitations　74
論文的重要性Significance of the Paper　75
定義科學的真理Defining Scientific Truth　75

第14章　如何陳述謝辭How to State the Acknowledgments　76
謝辭的構成要素 Ingredients of the Acknowledgments　76
表達善意Being Courteous　76

第15章　如何引用參考文獻How to Cite the References　78
遵守的規則Rules to Follow　78
文獻引用的電子支援系統Electronic Aids to Citation　79
正文中的文獻引用Citation in the Text　79
參考文獻的格式Reference Styles　80
　姓氏與年份系統Name and Year System　81
　字母-數字系統Alphabet-Number System　82
　文獻引用順序系統Citation Order System　82
標題與首尾頁碼Titles and Inclusive Pages　83
期刊的縮寫Journal Abbreviations　83
不同參考文獻格式的範例Examples of Different Reference Styles　84
引用電子資料Citing Electronic Material　85
謹慎引用的另一個理由One More Reason to Cite Carefully　85

第三篇　製作表格與圖例Preparing the Tables and Figures
第16章　如何設計有效的表格How to Design Effective Tables　89
何時使用表格When to Use Tables　89
如何編排表格化資料How to Arrange Tabular Material　92
表格標題的指數Exponents in Table Headings　94
遵守期刊的指示Following the Journal€ Instructions　94
標題、註腳及縮寫Titles, Footnotes, and Abbreviations　95
有關表格的更多祕訣Additional Tips on Tables　95

第17章　如何製作有效的圖例How to Prepare Effective Graphs　97
何時不用圖例When Not to Use Graphs　97
何時使用圖例When to Use Graphs　99
如何製作圖例How to Prepare Graphs　99
符號與說明Symbols and Legends　102
有關圖例的再幾點祕訣A Few More Tips on Graphs　103

第18章　如何製作有效的照片How to Prepare Effective Photographs　104
照片與顯微照片Photographs and Micrographs　104
提交的格式Submission Formats　104
剪切Cropping　105
必要的關鍵及指引Necessary Keys and Guides　105
彩色Color　109
線條畫Line Drawings　109

第四篇　出版論文Publishing the Paper
第19章　權利與許可Rights and Permissions　113
什麼是著作權What Is Copyright?　113
著作權的考量Copyright Considerations　114
著作權與電子出版Copyright and Electronic Publishing　115

第20章　如何提交原稿How to Submit the Manuscript　117
檢查你的原稿Checking Your Manuscript　117
提交你的原稿Submitting Your Manuscript　118
　電子提交Electronic Submission　118
　傳統的提交Conventional Submission　119
說明函The Cover Letter　120
說明函的範本Sample Cover Letter　120
電子說明函Electronic Cover Letters　121
確認收到Confirmation of Receipt　121

第21章　審查的過程（如何應付編輯）The Review Process (How to Deal with Editors)    122
編輯、經理編輯及整理原稿編輯的功能Functions of Editors, Managing Editors, and Manuscript Editors　122
審查的過程The Review Process　124
編輯的決定The Editor's Decision　127
接受函The Accept Letter　128
修改函The Modify Letter　129
退件函The Reject Letter　131
編輯擔任守門人Editors as Gatekeepers　134

第22章　出版的過程（如何處理校對）The Publishing Process (How to Deal with Proofs)　135
原稿編輯與校對的過程The Copyediting and Proofing Processes　135
為何將校樣送交給作者Why Proofs Are Sent to Authors　136
拼錯字Misspelled Words　136
標記訂正Marking the Corrections　138
校樣的增補Additions to the Proofs　139
增補參考文獻Addition of References　140
校對圖解Proofing the Illustrations　141
何時抱怨When to Complain　141
抽印本Reprints　142

第五篇　從事其他寫作的發表Doing Other Writing for Publication
第23章　如何撰寫綜論文章How to Write a Review Paper　147
綜論文章之特性Characteristics of a Review Paper　147
準備大綱Preparing an Outline　148
綜論之種類Types of Reviews　149
為讀者而寫Writing for the Audience　150
前言段落之重要性Importance of Introductory Paragraphs　150
結論之重要性Importance of Conclusions　150

第24章　如何寫意見（書評、評論及讀者來函）How to Write Opinion (Book Reviews, Editorials, and Letters to the Editor)　152
寫有依據的意見Writing Informed Opinion　152
書評Book Reviews　152
評論Editorials　154
讀者來函Letters to the Editor　154

第25章　如何撰寫書的章節或一本書How to Write a Book Chapter or a Book　156
如何撰寫書的章節How to Write a Book Chapter　156
為何（或為何不）寫一本書Why (or Why Not) to Write a Book　157
如何找出版商How to Find a Publisher　157
如何準備書稿How to Prepare a Book Manuscript　159
如何參與出版的過程How to Participate in the Publication Process　160
如何協助你的書行銷How to Help Market Your Book　162

第26章　如何為民眾寫作How to Write for the Public　164
為何要為一般讀者群寫作？Why Write for General Readerships?　164
找尋出版場所Finding Publication Venues　164
吸引讀者Engaging the Audience　166
清楚地傳達內容Conveying Content Clearly　167
力爭上游Emulating the Best　168

第六篇　會議交流Conference Communications
第27章　如何呈現論文的口頭報告How to Present a Paper Orally　173
如何著手呈現論文How to Get to Present a Paper　173
論文的組織架構Organization of the Paper　174
論文的報告Presentation of the Paper　174
幻燈片Slides　175
觀眾The Audience　176
就問題的一些回覆A Few Answers on Questions　177

第28章　如何製作壁報論文How to Prepare a Poster　179
壁報論文的流行Popularity of Posters　179
組織架構Organization　180
壁報論文的製作Preparing the Poster　181
展示壁報論文Presenting the Poster　182

第29章　如何撰寫會議報告How to Write a Conference Report　184
定義Definition　184
格式Format　185
呈現新的想法Presenting the New Ideas　186
編輯與出版Editing and Publishing　186

第七篇　科學的文體Scientific Style
第30章　英文的用法與誤用Use and Misuse of English　191
保持簡單明瞭Keep It Simple　191
不連結分詞修飾語Dangling Modifiers　192
良好寫作的十誡The Ten Commandments of Good Writing　193
隱喻性的說法Metaphorically Speaking　194
字的誤用Misuse of Words　195
科學寫作的時態Tense in Scientific Writing　197
主動與被動語態Active versus Passive Voice　198
委婉語Euphemisms　199
單數與複數Singulars and Plurals　199
名詞的問題Noun Problems　200
數詞Numbers　201
雜項Odds and Ends　201

第31章　避免特殊用語Avoiding Jargon　204
特殊用語的定義Definition of Jargon　204
含糊說法與其他缺失Mumblespeak and Other Sins　204
賴以生活的箴言Mottoes to Live By　206
官僚語言Bureaucratese　206
特殊事例Special Cases　208

第32章　如何與何時使用縮寫How and When to Use Abbreviations　210
一般原則General Principles　210
良好習慣Good Practice　211
量測單位Units of Measurement　212
特殊問題Special Problems　212
國際度量衡單位SI (Syst€鋗e International) Units　213
其他的縮寫Other Abbreviations　213

第33章　為跨越文化與媒體而清楚地寫作Writing Clearly Across Cultures and
Media　214
可讀的寫作Readable Writing　214
用字的一致性Consistency in Wording　216
服務國際讀者Serving International Readers　216
有關電子郵件文體的幾句話A Few Words on E-Mail Style　217
線上閱讀的寫作Writing for Online Reading　217

第34章　如何以做為外國語的英文寫科學How to Write Science in English as a
Foreign Language　219
英文做為科學的國際語言English as the International Language of Science　219
要件：內容、組織架構及明確The Essentials: Content, Organization, and Clarity 　219
考慮文化的差異Cultural Differences to Consider　220
一般常見語言的挑戰Some Common Language Challenges　222
英語寫作的更多策略More Strategies for English-Language Writing　222
更多資源More Resources　223

第八篇　科學交流的其他話題Other Topics in Scientific Communication
第35 章　如何撰寫學位論文How to Write a Thesis　227
學位論文的目的Purpose of the Thesis　227
寫作的秘訣Tips on Writing　228
什麼時候寫學位論文When to Write the Thesis　230
與外界的關係Relationship to the Outside World　231
從學位論文到發表From Thesis to Publication　231

第36章　如何準備履歷表How to Prepare a Curriculum Vitae　233
什麼是履歷表？有什麼用處？What€'s  a CV? What€ It Good For?　233
要放進什麼（與不要放進什麼）What to Put In (and What to Leave Out)　235
其他建議Other Suggestions　235
準備說明信Preparing a Cover Letter　236
撰寫個人聲明Writing a Personal Statement　237

第37章　如何準備研究補助計畫書與進度報告How to Prepare Grant Proposals and Progress Reports　239
準備研究補助計畫書Preparing a Grant Proposal　239
　確認可能的提供經費來源Identifying Potential Sources of Funding　240
　意向書與構想書Preliminary Letters and Proposals　240
　計畫書的共同部份Common Parts of a Proposal　241
　準備撰寫計畫書Preparing to Write the Proposal　242
　撰寫計畫書Writing the Proposal　242
　常見的退件理由Common Reasons for Rejection　244
　留意其他的問題Other Problems to Watch For　245
　再提交計畫書Resubmitting a Proposal　246
　二則結尾的意見Two Closing Comments　247
撰寫進度報告Writing a Progress Report　247
　基本架構Basic Structure　248
　一些建議Some Suggestions　248

第38章　如何寫推薦函—而且如何要求How to Write a Recommendation Letter—and How to Ask for One　249
決定是否寫推薦函Deciding Whether to Write the Letter　249
收集資訊Gathering the Information　250
著手寫信Writing the Letter(s)　250
一則輕鬆的題外話A Light Aside　251
假如你在請求推薦函If You€'re Seeking Recommendation Letters　252

第39章　如何與媒體合作How to Work with the Media　253
面談前Before the Interview　253
面談時During the Interview　254
面談後After the Interview　255

第40章　如何提供同儕審查How to Provide Peer Review　257
回應同儕審查的請求Responding to a Request for Peer Review　257
同儕審查科學論文Peer Reviewing a Scientific Paper　258
提供非正式的同儕審查Providing Informal Peer Review　261
第41章　如何尋求科學傳播的職業How to Seek a Scientific-Communication Career  262
科學傳播職業的選擇Career Options in Scientific Communication　262
一項公認未驗效的測驗An Admittedly Unvalidated Quiz　263
職業的準備Career Preparation　264
進入領域和繼續學習Entering the Field and Keeping Up　265

附錄1：常用期刊標題字的縮寫Selected Journal Title Word Abbreviations　267
附錄2：避免的字詞與表達Words and Expressions to Avoid　271
附錄 3：國際度量衡單位之字首和縮寫Prefixes and Abbreviations for SI (Systeme International) Units　277
附錄4：一些有用的網站Some Helpful Websites　279
專門用語詞彙Glossary of Technical Terms　281
參考文獻References　287
索引Index　293