詹昌憲

目　錄------------------------------------------------4
推薦序------------------------------------------------6
自　序-------------------------------------------------9
01 夢上吉力馬札羅~致命絕美的極境：電影的場景、文學家的夢境 10
02 大自然的教訓~非洲之巔的淚水：狂風暴雪、極度寒冷的非洲 18
03 從福爾摩沙遙望葡萄牙~挑戰未知的勇氣：探險精神的挑戰與冒險故事 24
04 加烈葡萄酒與威士忌~浪漫、危險的馬德拉，領我走向大航海時代 30
05 越挫越勇的台灣之光~慢活淬煉的亞熱帶寶石─埔桃酒 38
06 台灣精神~由自然融入到人情：台灣職人、台灣桶的誕生 46
07 蒸餾夢土蘇格蘭~火車快飛改變威士忌風味，煤炭取代了泥煤 54
08 單一麥芽的領路者~航向威士忌藍海，品酒是直覺，喜歡或不喜歡 62
09 酒標的美學之旅1~雄鹿的王者風範，山谷中的回首遠望 70
10 酒標的美學之旅2~再遊藝術長河，從酒標讓藝術滲入鑑賞 76
11 酒標的美學之旅3~留住日不落榮光，再用執著開創新局 82
12 為酒廠貢獻光陰的工匠~蘇格蘭的忘年之交，習得技術、化為藝術 90
13 威士忌添妝的過桶工藝~翻轉威士忌的無限可能，讓桶陳展現個性 98
14 酒窖裡沉睡的巨人~蘇羅拉桶：極盡悠長的威士忌老靈魂 106
15 塞維亞雪莉桶狂熱~賽維亞─瓶裡西班牙陽光的家鄉 112
16 探索雪莉迷人航程~當雪莉酒帶領無敵艦隊萬里長征 120
17 酒與桶的西班牙秘辛~複雜多樣的雪莉酒、層層疊疊的蘇羅拉系統 126
18 不喝酒也能醉人~從佳釀、創作與風土認識西班牙的藝術基因 132
19 法國紅酒馬拉松~酒咖的瘋狂馬拉松之一：看似趣味，實則扎實 140
20 法國紅酒馬拉松~酒咖的瘋狂馬拉松之二：醇酒與美食的饗宴 146
21 葡萄牙的雍容~波特桶的故鄉波爾圖，將典雅融入寶石般酒液 154
22 塵封禁運的哈瓦那~海明威命運歸宿之處、美國、蘭姆酒， 164
23 東方美學西方現蹤~酒廠的東方塔尖，現蹤蘇格蘭山谷間 174
24 鑑賞家的紳士風格~裁縫街的獨家訂製，威士忌的鑑賞與專屬 182
25 各具意義的蘇格蘭飲食~雙耳杯、羊雜與司康，兼具粗曠與友善的風貌 192
26 蘇格蘭裙與高地運動會~穿上裙子當勇士，高地運動會的力與美 202
27 風笛與威士忌藏家故事~吹奏的人生旋律，響徹雲霄 212
28 這裡有酒有故事~讓酒館獻上的幸福，帶你來到時間暫停的地方 220
29 實驗精神翻玩新風味~讓威士忌開出啤酒花，幻化突破傳統的酒液 228
30 從楓糖桶到楓樹~自然界的調和藝術，美麗盛宴下的自然之作 236
31 強強聯手催生甜美風暴~近乎不存在的冰酒桶，造就深邃風味 246
32 何謂威士忌品牌大使~當成為替酒說故事的人 256

目　錄------------------------------------------------4
推薦序------------------------------------------------6
自　序-------------------------------------------------9
01 夢上吉力馬札羅~致命絕美的極境：電影的場景、文學家的夢境 10
02 大自然的教訓~非洲之巔的淚水：狂風暴雪、極度寒冷的非洲 18
03 從福爾摩沙遙望葡萄牙~挑戰未知的勇氣：探險精神的挑戰與冒險故事 24
04 加烈葡萄酒與威士忌~浪漫、危險的馬德拉，領我走向大航海時代 30
05 越挫越勇的台灣之光~慢活淬煉的亞熱帶寶石─埔桃酒 38
06 台灣精神~由自...