謝燕平

　　本書主要介紹19種常見癌症患者的治療前、治療期間及恢復期的飲食知識要點，還介紹一些患者應該注意的事項及解答了患者的個別疑惑，以及提供推薦食譜，便於腫瘤患者家屬製作。相關臟器的良性腫瘤可以參考其惡性腫瘤的飲食要點。

 

 

　　為了指導腫瘤患者在治療期間和恢復期間能正確選擇合適的飲食方案，確保攝取合理的營養，作為腫瘤專科醫院的臨床營養師、護理 專家，我們組織臨床一線的醫療、護理、營養、復健醫師編寫了這本 《腫瘤患者怎麼吃》。本書採用不同治療階段分別介紹的編排形式，力求便於腫瘤患者及家屬查找自己最需要的內容，期望能真正指導腫瘤患者根據自身的狀態，選擇最適合自己的飲食方案。

 

 

　　鄒豔輝是湖南省腫瘤醫院的工作人員。擔任湖南省健康管理協會理事、湖南省護理學會理事、湖南省健康管理學會腫瘤康復專業委員會常務委員。曾發表多篇科研、教學與管理論文，並參與編寫／出版過多本專著。