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識飲識食-健康飲食的竅訣

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識飲識食:健康飲食的竅訣
$ 45 ~ 200
識飲識食:健康飲食的竅訣
作者:莎拉‧布魯爾 
出版社:萬里機構
出版日期:2001-10-01
語言:繁體/中文   
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健康
健康健康是指生物的功能性和代謝效率的水平。

對人類而言,健康是指個人或群體面臨生理、心理或社會的挑戰時,適應及自我管理的能力。世界衛生組織於1946年6月22日WHO於紐約舉辦的健康大會,61國簽署並於1948年4月7月生效的WHO組織法序言定義健康廣義來說是:「健康不僅為疾病或虛弱之消除,而是體格,精神與社會之完全健康狀態。」。此定義相當有爭議,特別在其實務上不易評估,以及用到「完全」一詞所引發的相關問題。後來也有組織提出新的定義,有些定義將健康及個人的滿足相關連。例如國際健康功能與身心障礙分類系統及國際疾病與相關健康問題統計分類等國際分類系統,也常用來定義及衡量健康的組成。

有關預防及治療人類健康問題及促進人類健康的系統性活動會由醫療保健服務機構進行,而有關動物的類似議題則會由獸醫進行。

健康一詞也常用在許多非生物,且對人類有影響的物體,例如健康社群、健康城市或是健康環境等。

已知有許多因素會影響個人健康的狀態,例如背景、生活形態、經濟條件、社會條件及靈性,這些稱為「健康決定因素」。研究已發現過大的壓力會影響健康。
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:識飲識食:健康飲食的竅訣

本書為你闡述如何揀選適合食物以攝取適當營養、分析健身計劃需要有營養的食物作為基本餐飲要素的原因、指出哪些食物最適宜與健體訓練互相配合、介紹多個卓有成效的健康生活飲食計劃的例子。


目錄
介紹
什麼是健康飲食?
為什麼要健康飲食?
給身體補充燃料;什麼是新陳代謝;新陳代謝率;飲食與疾病;飲食與前列線癌;色疫系統;食物過敏和食物排斥;你是如何處理食進的食物
什麼是飲食均衡?
健康飲食指南;碳水化合物;水果和蔬菜;食物纖維;蛋白質;食物脂肪;維生素;礦物質;為什麼用營養補充劑;營養補充劑及其功效
飲食與生活方式
食物的實際情況;發揮飲食的最大效能;素食者;運動營養;如何健壯起來;健康減肥
最後......
索引
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商品資料
  • 作者: 莎拉‧布魯爾
  • 出版社: 萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期:2001-10-01 ISBN/ISSN:9621420431
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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