譚聿芯．劉振鴻

　　Part1 不可不知道的健康零食
　　不飢餓時也會有嘴饞的危機，這種時候來點適度的口腔運動來點小零食，要同時兼顧健康與營養價值，避免造成身體負擔或肥胖
   
　　Part2 百種當紅健康零食
　　健康、有機零食總讓人感到味道清淡，色彩不吸引人，但現在有越來越多廠商、品牌研發出不同口味，兼顧美味與健康，口感與風味也有令人驚艷的變化

　　Part3 自己動手做健康零食
　　對於購買健康、有機零食還有些疑慮嗎？那麼手作健康零食也是不錯的選擇！利用簡單的食材與步驟，與孩子一起動手做，過程開心吃起來也安心！

本書特色

　　吃零食大多被歸類在「壞習慣」中，其實只要選擇好的零食，除了能有效補充體力，甚至還有鬆弛神經、減壓的好處，負面的情緒得以宣洩，帶來不同程度的愉悅感。

　　這本書囊括了推動有機、健康多年、有信譽與口碑的商店與品牌，上百種有機、健康零食在拍攝過程中我們都一一品嚐，這場零食派對在充斥著化學與人工的現今，讓一切回歸天然，無論口感、風味、營養卻無一缺席。

04 編輯的話

06 Chapter I 不可不知道的健康零食

12 Chapter II 百種當紅健康零食
14 里仁
20 聖德科斯
24 鹿窯香菇園
28 纖時代
32 餐御宴
36 統一生機
37 集賢庇護工廠
46 綠色小鎮
50 小麥的家
52 棉花田
56 特力樂活
60 正哲生技
64 紅布朗
68 無毒的家
70 維爾康

72 Chapter III  自己動手做健康零食
74 鮮奶牛軋糖
76 花生果仁脆糖
78 雙色芝麻酥糖
80 迷你雪梅娘
82 芝麻花生貢糖
84 鮮奶糖
86 法式蘋果香糖
88 英式太妃糖