谷映真編著

關於「大自然野味烹調」

什麼是野味烹調？野味烹調就是發揮個人創造力來調理充滿原野口味的佳餚。此外，尤其注重四季特有的口味，以期使久居都市的人們能夠享受自然的風味。

「大自然野味烹調」除了讓您瞭解其蘊含的真趣外，並且教導您如何尋找野味、烹調野味，拋掉令人縛手綁腳的食譜和量匙，品嚐自己動手烹煮的豐碩美食，享受烹飪的樂趣。