財團法人逢甲大學EMBA學術發展基金會

　長期以來，台灣經濟發展的榮景是建立在快速大量的製造、精準控制的成本上，但面對新興國家在國際市場上的急起直追，台灣已經面臨產業轉型升級的迫切需要。此外，隨著國民所得的提升，消費大眾對於產品價值日益重視，除了精良的品質，如何營造豐富的體驗與感受更是企業努力追求的方向。看見了創意以及深耕文化的重要性，政府在2002年宣布將文化創意產業列為國家重點發展項目，相關政策與資源相繼投入推動，宣告國家對文化創意產業的重視。

　逢甲大學經營管理學院在成立之初便擬訂「以台灣核心優勢為體，經營管理知識為用，培養具國際觀的企業家領導人」的宗旨，期許走在時代的尖端，培育企業所需管理人才。看見國內文化創意產業發展的社會需求，於97學年度成立全國第一個文化創意產業管理碩士在職專班，期望結合SCOPAB六大領域專業管理課程：策略與定位(Strategy & Positioning)、成本與財務(Cost & Finance)、組織(Organization)、流程(Process)、藝術(Arts)與品牌經營(Branding)，培養文化創意產業經營管理人才；同時，也邀集到中部地區眾多知名文創產業業主前來就讀。在兩年的就學期間，彼此激盪出許多精采的火花。

　為了將這些公司的發展歷程與成功經營之道分享給社會大眾，逢甲大學EMBA學術發展基金會秉持著促進經營管理學術知識交流的使命，以及提升經營管理研究水準，並增進參與者知識能力的創立宗旨，全力支持個案的發表。因此，我們的師長投入將近一年的時間進行訪談與資料蒐集，最後完成了十個經典案例──薰衣草森林、春水堂、張連昌薩克斯風、先麥芋頭酥、沐蘭時尚精品旅館、王品集團、山水米、飛牛牧場、水里蛇窯以及大倫氣球博物館。從這些成功的經典案例中，我們可以看見企業主對產品或服務與傳統文化間連結的重視：水里蛇窯保存了台灣最古老的柴燒窯，園區裡呈現先民的生活；張連昌薩克斯風透過紀念館顯示對歷史傳承的執著；體現傳統文化價值對土地、自然的尊重：山水米的有機農法、先麥芋頭酥的天然原味。這些創意生活產業透過各種創新與創意（王品集團、沐蘭時尚精品旅館、大倫氣球博物館），不僅創造出更高的生活價值，也強調對夢想與幸福的追求是成功的動力（春水堂、薰衣草森林、飛牛牧場）。

　隨著一篇篇的創業故事在消費者間流傳，企業主們對理想的堅持也感動了更多人。在企業的經營規模日益擴大的同時，組織面臨了轉型與品牌擴張的議題，企業開始導入標準化作業程序，並持續進行員工訓練，為的就是要維持一致的品質與服務，保持最原汁原味的企業精神。即使事業體擴張，這些企業仍不偏離原本創業的初衷，堅持文化的氛圍與傳承、幸福生活概念的傳遞，使它們的發展得以聚焦，並淬鍊出更具價值的企業品牌。

　期望透過這十個經典案例的分享，讓大家看見台灣文化創意產業之美，並為提升台灣新競爭優勢一起努力。

逢甲大學 張保隆謹誌

2011年1月

　長期以來，台灣經濟發展的榮景是建立在快速大量的製造、精準控制的成本上，但面對新興國家在國際市場上的急起直追，台灣已經面臨產業轉型升級的迫切需要。此外，隨著國民所得的提升，消費大眾對於產品價值日益重視，除了精良的品質，如何營造豐富的體驗與感受更是企業努力追求的方向。看見了創意以及深耕文化的重要性，政府在2002年宣布將文化創意產業列為國家重點發展項目，相關政策與資源相繼投入推動，宣告國家對文化創意產業的重視。

　逢甲大學經營管理學院在成立之初便擬訂「以台灣核心優勢為體，經營管理知識為用，培養具國際觀...

1. 台灣最古老的柴燒窯──水里蛇窯
2. 吹響品牌的號角──張連昌薩克斯風
3. 不只有一種可能──山水米
4. 傳承飄飛歡樂的使命──氣球博物館
5. 百年茶館的經營之道──春水堂
6. 都市叢林中的慢活樂園──沐蘭
7. 販售夢想與幸福──飛牛牧場
8. 開疆闢土的拓荒者──先麥芋頭酥
9. 最「酷」的餐飲集團──王品
10. 讓夢想繼續飛翔──薰衣草森林

1. 台灣最古老的柴燒窯──水里蛇窯
2. 吹響品牌的號角──張連昌薩克斯風
3. 不只有一種可能──山水米
4. 傳承飄飛歡樂的使命──氣球博物館
5. 百年茶館的經營之道──春水堂
6. 都市叢林中的慢活樂園──沐蘭
7. 販售夢想與幸福──飛牛牧場
8. 開疆闢土的拓荒者──先麥芋頭酥
9. 最「酷」的餐飲集團──王品
10. 讓夢想繼續飛翔──薰衣草森林