賴桂春主編

本書是普通高等學校教材，全書共分8章，內容主要包括：有機化學實驗的基本知識、有機化學實驗基本操作技術、有機化合物物理常數的測定、天然有機物的提取及分離、有機化合物的性質、有機合成、微型有機合成、設計性實驗和附錄。
為適應現代高等教育發展的需要，本書在編寫時注重實驗的微型化和實驗室的環境保護。
本書可作為高等農林院校非化學專業本科生基礎有機化學實驗教材，亦可供其他有關院校師生參考。