共 旅居日本近二十年，深刻體驗日本人長壽的秘訣竟然是從「喚醒細胞」開始。人體有60兆細胞需要營養素，很多人不知道什麼是細胞所需要的營養素──「必需脂肪酸」，也就是「不飽和脂肪酸」，它是人體無法自我合成的成分，必須透過飲食攝取，惟食物中含量少，很難攝取到足夠的不飽和脂肪酸。因此，作者以深入淺出、簡明易懂的方式，將「細胞」的組織及功能予以解析，闡明我們要如何去看待攸關人體健康的關鍵── 細胞。當身體各器官的細胞健康了，疾病自然遠離，這就是作者自我期許近十年來發願，於全省數百場健康巡迴講座，積極宣導如何促進健康與健康自我管理的使命與志業。
作者簡介
賴連金
國立東京學藝大學大學院畢業
日本亞洲文化總合研究所客座研究員
中華民國全民健康管理協會理事長
中國一級健康管理師
中華民國全民福利促進總會理事長
健康管理專欄作家
「健康管理」月刊創辦人、發行人、社長
「整合醫學」和「自然醫學」倡導人之一
近十年來與許達夫醫師、林承箕醫師、歐陽英老師等共同推動整合醫學和自然醫學及食療
