作者-趙素濚 -FindBook 找書網

圖書名稱：嬰兒副食品聖經：新手媽媽必學205道副食品食譜

最具公信力的小兒科醫生+超級龜毛的媽媽同時掛保證，
最詳盡的嬰幼兒飲食知識、營養美味的副食品，
205道精心食譜＋900張超詳細步驟圖
基本高湯、天然調味料、各階段主食、配菜、湯品、點心
照著本書做寶寶健康又聰明！

孩子要吃什麼才能健康成長？
什麼階段吃什麼食物？
不該吃什麼食物？
孩子過敏了怎麼辦？
孩子生病了吃什麼？

如果你也有以上困擾，快翻開本書，
由副食品高手與專科醫師聯手，
傳授最佳的副食品的材料公式，
還有如何在副食品各階段選擇適合的食材，
如何清洗與保存食材，
更有食材的計量法幫助新手媽媽順利上手。

本書提供：
●成功的副食品原則
●零歲到一歲，最詳盡的一年副食品計畫
●按照寶寶的成長階段使用不同的食材
●天然調味料自己做
●過敏、異位性皮膚炎寶寶的Q&A
●淺顯易懂的中醫副食品

作者簡介：

趙素濚

對飲食文化與美食極具關心，大學念的是食品營養學系，畢業後曾經以美食專家的身份在《Cookand》雜誌社工作，婚後為了在家相夫教子，遂離開了職場生活，目前專心在家帶孩子，是專業的全職媽媽。

深信媽媽親手做的副食品，絕對可以為孩子打造一輩子健康的基礎，為了寶貝女兒珠荷，以自己的育兒經驗，絞盡腦汁設計許多寶寶愛吃且又健康的副食品食譜，本書涵蓋各種幼兒副食品的常識與食譜，更是作者從育兒路上一路走來的親身經驗。

珠荷媽的部落格 http://blog.naver.com/1318mook

*Cookand是韓國著名飲食文化及美食雜誌。

監修

高時煥

高時煥成長-學習門診代表院長

DK 營養成長門診代表院長

順天香大學醫學系、成均館大學醫學系之客座教授，著有《新手媽媽的副食品達人養成記》、《不一樣的幼兒養育食品》。

譯者簡介：

李靜宜

政治大學韓文系畢，現居韓國，有多部譯作。

孝經裡有一句話：「母之於子也，鞠養殷勤，推燥居濕，絕少分甘。」

我認識許多媽媽，平時不擅長廚藝，自己的吃穿也不太講究，

但是對小朋友的副食品，那真是一個一絲不苟、堅持到底、絕不妥協。

我堅信這本書，一定讓許多媽媽有如獲至寶的感覺，

母愛的堅持是跨越國界、不分國籍的，寫的真的有夠詳細！

作者序

專為寶寶設計

安全又營養的副食品

打從學生時代開始，我就對”媽媽”這個遙不可及的單字，有過諸多想像，我常想，如果哪一天我真的當了媽媽，一定要親手做美麗的髮夾繫在孩子的頭上，孩子的便當裡，也一定總是裝滿我的愛心……。想跟孩子一起做的事情有好多好多，想為孩子做的事情也有一大堆。而今，我也確實有了名符其實”媽媽”這個頭銜，自從當了媽媽後，那些過去日常生活裡容易被忽略掉的小事情，突然都變得很感興趣，也常常因為孩子的關係，容易覺得很幸福，甚至對許多理所當然的事情感到嘖嘖稱奇，就好比每個人都是透過”母親”而來到這個世界上的這件事情。一個小小的生命，每天努力的長大，哪一天突然聽到這個小生命開口喊媽媽，看著她搖搖晃晃努力學走路的模樣，我竟然莫名的感激，暗地裡留下感動的淚水。

第一次餵孩子吃副食品的情景歷歷在目。我把一些煮副食品該有的常識牢牢記在腦海裡，努力煮了一鍋米糊，煮到第五分鐘時覺得好像還沒煮熟，到第七分鐘時因為水看起來不夠，又加了一些水進去，一方面也擔心底部會燒焦，就這樣在提心吊膽之下，終於煮好了人生的第一碗米糊，米糊放涼了後，也沒那麼多心思考慮到米糊的溫度是否恰當，只是一股惱的擔心孩子喝起來燙嘴，「這樣子應該可以喝了吧…。」我懷著忐忑的心，舀一口米糊放到孩子的嘴裡，沒想到孩子居然皺著眉頭，「噁」的一聲全吐了出來！我根本不知道到底哪裡出了差錯，擔心的直冒冷汗，當我再舀第二口米糊放進孩子嘴裡時，她就把頭撇到一邊了，這就是我家孩子第一次吃副食品的經過，我天真的以為一向很好餵養的孩子，應該很容易接受副食品，後來才知道這樣的想法是錯誤的。

自己帶孩子的那段期間，失去了原有的生活，家裡疏於整理，萬事處於百廢待舉的狀態，但是對於副食品這件事情我倒是一點也不敢馬虎，直到孩子出生後的十個月間，每天都過著跟時間賽跑的生活，忙著煮副食品、點心給孩子吃，時間到了就擠母奶，每天幾乎跟孩子關在家裡，現在重新回想起來，也會覺得很可怕，不過孩子大概也知道媽媽的用心，已經過了兩次生日的珠荷，到現在沒生過什麼病，很健康地成長著。

曾經有人跟我說，我的孩子胃口這麼好，想必準備副食品一定很有成就感，其實先不管孩子的胃口怎麼樣，我覺得光是「讓孩子產生想要吃飯的慾望」這件事，媽媽就必需負擔一部分的責任，像是用多種食材做出顏色漂亮的副食品，光是用眼睛看就覺得很好吃，即使胃口奇差的小孩，準備三次總有一次會有想吃的衝動。媽媽為孩子煮的副食品，將會影響孩子一輩子的飲食習慣，樣樣都需要循序漸進的來，許多心急的媽媽常秉持著就算多吃一口飯也好的心態，胡亂的把副食品往孩子嘴裡塞，殊不知這樣的舉動會使孩子產生抗拒食物的心裡，而且也會無法享受吃飯的樂趣，以前經常聽到長輩說：「只要孩子多吃飯，養兒就成功了一半」、「看到食物進孩子嘴巴的那一刻有說不出的幸福」，當時因為不知道帶孩子的箇中辛苦，對於這些話總是左耳進右耳出，在看到許多媽媽因為孩子不肯好好吃飯而倍感壓力後，我大概能理解上頭那兩句話的含意了。

一邊帶孩子、處理家務事，一邊又要準備出書，嚴格說起來談不上是什麼豐功偉業，不過我很感謝身邊幫助過我的人，女兒珠荷在我忙著拍攝照片、寫稿子時，總是一個人在旁乖乖吃飯、安靜地玩耍；還有每次遇到要外出進行拍攝時，都放下手邊事幫我照顧孩子的先生，因為有他們兩人的全力支持，這本書才能順利問世。同時也很感謝出版社給我這個機會，這本書對一個喜好美食、非常平凡的母親來說是一項非常珍貴的禮物；還有幫我拍出一張張美麗照片的攝影師好友之英，妳的專業和友誼我銘記於心。希望每個媽媽都可以煮出最健康的副食品給孩子，同時以身為媽媽感到榮耀。

珠荷媽趙小英

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Contents目錄
Part 1
專為新手媽媽打造
副食品達人的
親切育兒日記

Chapter1
我當媽啦，
開始K副食品相關知識！

必畫重點，甚至背起來
絕不失敗的寶寶副食品飲食原則

過來人的經驗
副食品注意事項

慢慢來，不要操之過急的
副食品進行順序

副食品 start
副食品一年大作戰

副食品材料公式
各階段副食品的顆粒大小與濃度

關於副食品，我好想知道！

Chapter2
比美味更重要的
副食品食材

媽媽的選擇
季節副食品食材

參考資料
按照寶寶出生月數，
列出可以使用的食材與注意事項

高手傳授秘訣...

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商品資料

作者：趙素濚譯者：李靜宜
出版社：橘子出版日期：2013-10-07 ISBN/ISSN：9789866062582
語言：繁體中文裝訂方式：平裝頁數：368頁
類別：中文書> 少兒親子> 嬰幼兒