遲冢美由紀

暖心暖胃的料理也能治愈人生。利用生活中常見的80種食材即可打造美味食補。全書分為三部分。第一部分按照春季、梅雨季、夏季、秋季、冬季，圖文並茂地介紹了應季的蔬菜、肉類、海鮮和水果，以及它們的獨特功效。第二部分介紹了五行、五性、五味等不可不知的時令料理知識。第三部分介紹了如何利用書中提及的80種食材做成主菜、配菜、湯、醬料等，只需三個步驟即可做成美味的一餐。在享用食物的同時也能關照身體，讓生活更健康、更舒適。



[日]遲冢美由紀，美容葯膳研究專家。在北京中醫藥大學日本校(現日本中醫學院)學習葯膳，取得國際中醫藥膳師資格證書。在上海工作一段時間后，在東京主持以應季葯膳和美容葯膳為中心的葯膳料理課程(meixue)。現往返于東京和波士頓之間，從事給雜誌供稿、為企業提供食譜、活動講師等工作。