邱瑞堂

《產業與管理論壇》本期收錄二篇論文與二篇個案。第一篇論文分析餐飲加盟商的投機跑料行為；第二篇論文以文字探勘方法在消費者線上評論中找出產品的競爭力；第三篇個案探討萬安基金會因規模不足而面對的數位轉型困境；第四篇個案則以大苑子鮮
果茶飲作為實務案例，討論新創企業成長策略的兩難與挑戰。以下分別摘要說明：
第一篇〈餐飲加盟投機行為關鍵線索之研究〉一文中，作者以投機行為和信任關係兩種理論觀點，探討加盟雙方關係與投機行為的關聯。加盟商與加盟總部的合作過程中常因資訊不對稱，導致認知落差而產生合作糾紛，但鮮少有研究探討造成加盟商跑料的行為因素。此篇論文發現造成加盟商跑料投機行為包含資訊不對稱、信任、承諾、控制機制等，研究結果可提供加盟總部作為和加盟建立長期合作關係之策略參考。
第二篇〈從網路評論的弦外之音找出產品競爭力〉一文中，作者從消費者的網路評論中挖掘消費者對產品屬性感受，並試圖找出各產品屬性在消費者心中的重要性。由於供應商和消費者之間對於產品屬性的重要性普遍存在落差，此篇論文結合文字探勘、回歸分析與重要度績效分析等工具，發展一套可協助供應商辨別產品屬性在消費者心中實際績效的方法，有助於供應商進行產品開發及改善。
第三篇〈萬安基金會的長照數位轉型之路〉個案中，作者帶領讀者回顧萬安基金會在數位轉型路途上碰到的矛盾與掙扎。數位轉型可提升長照機構的照顧品質，萬安基金會導入ERP系統後，效益仍未顯現，期間又發現以遠距照護系統為基礎的智慧健康照護平台，可能為基金會帶來更大的效益。作者以組織二元性策略帶領讀者探討萬安基金會數位轉型的兩難選擇，有助於讀者思考組織策略與轉型重點的取捨。
第四篇〈大苑子成長策略〉個案中，作者探討大苑子鮮果茶飲的轉型與成長策略。成立20年的大苑子在全台擁有200多家門市，並發展出以新鮮水果為特色的產品。為擴大特色產品的市場，以達到永續經營，大苑子面臨是要擴展分店還是開發瓶裝果汁的策略抉擇。作者透過價值鏈分析、產業分析、資源基礎理論和 Ansoff 矩陣等理論觀點和架構，帶領讀者分析新創企業如何能夠取得競爭優勢。
本期四篇文章探討的產業議題各具特色，卻都反映出企業決策背後的兩難議題。希望本期的文章能為國內產業帶來創新的策略實務觀點，提供多元的企業決策思維。未來也衷心邀請您繼續給予《產業與管理論壇》支持！