都築美

CONTENTS
2 popcake是什麼？
4作者的話
 
6基本棒棒糖蛋糕的製作方法
1基本蛋糕的烘烤
2蛋糕球的成形
3製作巧克力外衣
4裝飾設計
 
PART1 / 簡單造型
12笑臉蛋糕
   Smile〜笑臉〜
   Family〜家人〜
16彩繪裝飾蛋糕球
   愛心裝飾
   螺旋裝飾
18心型蛋糕
   聊天心型蛋糕棒
   殭屍心型蛋糕棒
20Girls〜女孩們〜
  Tiara〜公主皇冠〜
  Summer〜夏日女孩〜
　Blonde〜金髮女郎〜
　Natural〜自然美女〜
22帽子蛋糕
   貝蕾帽
   牛仔帽
   慶生帽
   巧克力豆豆帽
   古典優雅帽
   十字架圖案帽
24星球蛋糕
   Saturn〜土星〜
   Pinke Planet〜粉紅星球〜
   Earth〜地球〜
26球類裝飾造型
   棒球蛋糕棒
   足球蛋糕棒
   橄欖球蛋糕棒
   高爾夫球蛋糕棒
 
PART2 / 動物圖案
28狗狗蛋糕
  Dog〜狗〜
  Foot Print〜腳印〜
29小熊蛋糕
  Brown〜咖啡色的小熊〜
  White〜白熊〜
30兔子蛋糕
   棉花糖兔子
   垂耳兔
   雪兔
32老鼠蛋糕
  Mouse〜老鼠〜
  Hedgehog〜刺蝟〜
34森林中快樂的好朋友們
  向日葵
  樹墩
  四葉酢漿草和瓢蟲
  小蜜蜂
36復活節蛋糕
  Chick〜小雞〜
  Chicken〜公雞〜
  Easter Egg〜復活節彩蛋〜
38獅子和綿羊蛋糕
  Lion〜獅子〜
  Sheep〜綿羊〜
40動物屁屁蛋糕
  乳牛屁屁
  黃色小鴨屁屁
  粉紅豬屁屁
  花豹屁屁
 
Part / 3訊息留言
42THANK YOU〜謝謝你〜
  一直以來「謝謝你」
  “Thank You”
44 I’m Sorry〜對不起〜
  昨天實在是「對不起」
  “I’m Sorry”
46祝你生日快樂
  英文字母方塊
  禮物盒
  HAPPY BIRTHDAY
48「辛苦了」蛋糕
  HOT COCOA～熱巧克力～
  辛苦了
50聲援鼓勵的蛋糕
  Good Luck〜加油〜
  Peace〜和平〜
  「必勝」「合格」
52I LOVE YOU〜最喜歡你了！〜
  情侶
  手繪愛心
  留言板
54HALLOWEEN〜萬聖節〜
  幽靈
  木乃伊
  南瓜
  傑克南瓜燈籠
  貓咪
  蜘蛛網
58 X’mas〜聖誕節〜
  雪花
  禮物
  雪人
  糖果屋
60Happy Wedding
  新娘
  新郎
  HAPPY WEDDING
  婚禮蛋糕
 
64烘焙材料行一覽表
 
68mihopan的popcake

序

　　不知道大家知不知道pop cake(棒棒糖蛋糕)這種甜點呢？外表看起來像是棒棒糖，但實際上卻是蛋糕。2011年，我到檀香山旅遊時認識了這款蛋糕，因為它的可愛感觸動了我，讓人實在是印象深刻。我就立刻動身買了裝飾用的裝飾道具、紙製棒子等等，幾乎是買了一座小山般的必須材料回國。在這之後，透過自學的方式，增減砂糖、奶油、鮮奶的使用量，從一次又一次的實驗錯誤中得到了結果，世界無敵可愛美味的「mihopan popcake」就這麼完成了。
    
　　製作方法非常的基本和簡單，只須用點巧思就能感受到「甜點之國」般的世界，這就是popcake的魅力所在。無論是愛心造型或是星星造型，以及經由粉彩色系的裝飾後，就算是日常隨便可吃到的蛋糕，透過創意即能搖身一變成為歡樂可愛的popcake。除此之外，另一個具有魅力的地方就是「留言裝飾」。可將「謝謝」「加油」「最喜歡❤」等，將你的留言添加在巧克力的香甜氣息裡來傳達。一個，又一個……有沒有感覺到每增加一個popcake就多了一個笑容的感覺呢？
    
　　本書，從基本簡單的設計裝飾開始，也有許多季節感和傳遞珍貴的思念等的內容介紹，我盡可能將許多的設計裝飾內容介紹給大家。無論是當作禮物或是派對、以及充滿歡樂的活動甜點都適用，請務必試著多嘗試製作看看喔！

　　在那裡，你以及更多的人，大家必定洋溢著幸福的笑臉。