鄧華亮

葯食同源，顧名思義是指藥物和食物具有同一來源，既是餐桌上常見的食物，又是防病治病的藥物，兼具葯食兩用性。本書分別介紹了葯食同源的歷史淵源、研究進展、應用前景及葯食同源與中藥保健、葯食同源物質、不同體質與辨證施食以及常見脾胃病食療。旨在通過通俗易懂的語言，幫助讀者了解身邊的葯食同源物質，根據自身狀態明辨體質，依據病證性質辨證施食，通過養生指導和食療建議，以偏糾偏，防病治病，獲得最佳的健康效益。



鄧華亮，主任醫師，醫學博士，博士后。擅長胃食管反流病、消化性潰瘍、潰瘍性結腸炎、慢性腹瀉等消化系統疾病的診治。主持完成國家重點研發計劃課題1項、廳局及省部級課題5項；先後9次榮獲廳局級以上科技獎勵榮譽；出版學術著作7部，在國內核心期刊發表論文78篇，取得國家專利5項。

王偉，副主任醫師，醫學博士，博士后。主要從事消化系統疾病的臨床及實驗研究。主持國家自然科學基金青年科學基金項目1項，省博士后創新項目1項，省中醫藥管理局課題1項；取得國家專利1項，在SCI/雙核心期刊發表論文10余篇，主編著作1部。

孫軫，副主任醫師，醫學博士，碩士生導師。擅長採用中西醫結合的方法診治萎縮性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、幽門螺桿菌感染等消化系統疾病，尤其擅長內鏡下微創治療。主持省市級課題2項；在SCI、核心期刊發表論文10余篇。