化學工程的本質一直在演變,化學工業內容也不斷在衍生,尤其資訊科技、半導體及光電、生物科技、及奈米科技的導入,環境及工安的重視,傳統化工已大大地改變,有鑑於此,為了不使「傳統化工」淪為明日黃花或夕陽工業之譏,本書作者以其在國立台灣科技大學執教「化工製造程序」多年的教學經驗,欲將傳統「工業化學」罩加新貌,實質顯現現代的化工,乃邀請國內化工各業專家學者,撰寫各工業的重點,包括概說、歷史、製程、及經濟市場(盡量包括國內、外)及應用,使大家對化工有一全新的認識,對於修習此課程的學生或對此領域有興趣的讀者,都是一本不可多得的教科書及工具書。