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野村喜重郎-監修

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改善胃食道逆流 靠自己:若置之不理的話,也可能會有罹患食道癌、吸入性肺炎的風險!
$ 197 ~ 225
改善胃食道逆流 靠自己:若置之不理的話,也可能會有罹患食道癌、吸入性肺炎的風險!
作者:野村喜重郎-監修 / 譯者:李明穎 
出版社:三悅文化
出版日期:2024-03-22
規格:28.8cm*21cm*0.4cm (高/寬/厚) / 初版 / 平裝 / 64頁
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圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:改善胃食道逆流 靠自己:若置之不理的話,也可能會有罹患食道癌、吸入性肺炎的風險!

內容簡介

胃灼熱、打飽嗝、喉嚨痛
您又胃食道逆流了嗎?

野村消化內科院長了解您的苦,
結合11位專家提出全方位改善方法:
整頓腸胃 X 溫和食譜 X 日常習慣 X 適當用藥

您要做的就是:
耐心調整、決心忌口、信心自癒
總結一句話:靠自己!

  #野村喜重郎
  \你又胃食道逆流了嗎?/
  你有以下這些症狀嗎?總分在8分以上的人,有可能會罹患胃食道逆流。
  沒有=0分  很少=1分 偶爾=2分 經常=3分 總是=4分  總分          分

  Q1有胃灼熱症狀嗎?
  Q2肚子會脹氣嗎?
  Q3用餐後,胃部會不舒服(消化不良)嗎?
  Q4會在無意中用手掌搓揉胸部嗎?
  Q5吃完東西後,會感到噁心嗎?
  Q6用餐後,會出現胃灼熱症狀嗎?
  Q7喉嚨會覺得不舒服(刺痛感等)嗎?
  Q8用餐途中會覺得很飽嗎?
  Q9吞嚥時,會覺得有東西堵塞嗎?
  Q10苦水(胃酸)會逆流嗎?
  Q11會經常打飽嗝嗎?
  Q12上半身向前彎曲時,會出現胃灼熱症狀嗎?

  \本書提供的對策是什麼呢?/
  Part1  ≪萬全對策①腸道環境・便祕對策≫
  消除與逆流性食道炎有密切關聯的便秘的訣竅  
  便祕是逆流性食道炎的原因之一。當便秘症狀出現,而且覺得肚子很脹時,就表示胃部受到腸道壓迫,處於「容易導致物質從胃部朝食道逆流」的狀態。
  本書將提供您如何整頓腸道環境的生活習慣和食譜。

  Part2  ≪萬全對策②用餐的訣竅與美味食譜≫
  透過飲食來治療!有助於消除逆流性食道炎的美味食譜  
  重點在於,要盡量避免會造成消化不良的食物、刺激性強烈的食物、飲料,容易使胃酸大量分泌的餐點。
  不要暴飲暴食,只吃八分飽,零食也應盡量少吃。為了避免用完餐後就立刻躺下,所以在睡前2小時就不要再吃東西了。

  Part3  ≪日常生活的訣竅≫
  能夠日益改善逆流性食道炎的早中晚的生活方式  
  進行腹式深呼吸與逆腹式深呼吸來強化橫膈膜,就能防止胃液逆流,預防逆流性食道炎。
  「腹式深呼吸」可以讓橫膈膜大幅度地伸展,提昇肌力。在「逆腹式深呼吸」中,當橫膈膜上下移動時,會施加反方向的力量,藉此來提昇肌力。藉由反覆進行深呼吸,就能鍛鍊橫膈膜的肌力。

  預防改善措施當中的3大自我照護重點
  ①強化賁門
  ②減緩腹部壓力
  ③改善胃液分泌

  Part4  ≪何謂逆流性食道炎≫會引發胃灼熱・噁心・喉嚨痛這些症狀的〈逆流性食道炎〉是如何產生的呢?  
  「逆流性食道炎」這個病名正確來說,應該叫做「胃食道逆流(GERD)」當中的「糜爛性胃食道逆流症」。會出現胃灼熱、胃液往上湧(胃酸逆流)、喉嚨刺痛感等症狀,在內視鏡檢查中,食道黏膜會出現糜爛症狀。
  相較之下,在另一種類型中,雖然會出現胃灼熱、胃酸逆流等症狀,但在內視鏡檢查中卻不會發現糜爛症狀,該類型叫做「非糜爛性胃食道逆流症(NERD)」。據說,其原因可能是感覺過敏,即使只有少量的胃酸逆流,也會產生症狀。專家認為,精神壓力、睡眠不足、過勞、暴飲暴食等因素,會導致自律神經功能失調。
  職場或家庭中的人際關係的糾紛、生活環境的變化、令人驚訝的事件等,只要找到可能的原因,光是這樣,病情就會改善的例子也不少。

  \本書提供的食譜有什麼特別呢?/
  食譜的挑選重點為,口味清淡,口感柔軟滑順
  在製作料理時,必須選擇口味清淡、口感柔軟滑順的菜色。在烹調時,也請多留意下列這些事項吧。

  ①選擇口感柔軟、滑順的料理(燉煮料理、凍料理、豆腐泥拌菜、勾芡料理)
  ②多留意食材的切法(去皮、切得又薄又細)
  ③讓食材表面呈現良好口感・滑順口感(增添黏稠感)
  ④將食材烹調成能輕易壓碎的軟度。
  另外,也要留意水分的攝取,吃含有較多水分的食物,像是湯類,並勤快地補充水分。
   用餐時,每一口的分量不要太多,充分咀嚼後再吞下,減緩食物對黏膜造成的「衝擊」吧。

  \本書有別與坊間同類書籍的特色是什麼呢?/
  (1)特別輕薄,特別好閱讀,沒有冗長的理論分析,直接提供您有效的照護對策!
  (2)透過飲食來治療!營養專家擬訂的食譜,美味又兼具療效。
  (3)改變生活習慣來治療!提供正確的姿勢、消除便秘的方法,即可改善不適症狀。
 
 

作者介紹

作者簡介

野村喜重郎


  日本知名消化內科醫師,著名肝臟專門醫師。

  一九六五年日本信州大學醫學部畢業,二○○○年開設野村消化器內科醫院,擔任院長,同時兼任湘南預防醫學研究所所長。曾發表許多肝病、消化器病、胃腸病等生活習慣病相關論文與著作。時常接受電視與電台採訪,舉行各種演講,並在健康雜誌等發表文章。
 
 

目錄

●若有這類症狀的話,就是罹患了「逆流性食道炎」!  1

Part1  ≪萬全對策①腸道環境・便祕對策≫
消除與逆流性食道炎有密切關聯的便秘的訣竅  4
●便祕是逆流性食道炎的原因  4
●讓人能從今天開始改善便秘的訣竅  5
●優格與發酵食品能夠增加用來改善腸道細菌的好菌  6
●充分攝取膳食纖維吧  7
●能夠改善腸道環境,消除便秘症狀的美味食譜  8

韓式雜菜冬粉風格的拌炒寒天藻絲  番茄燉牛蒡甜椒/8
乾燥白蘿蔔絲與櫻花蝦的日式燉菜  鮪魚冷湯寒天凍/9
芝麻味噌燉牛蒡、蔥、香菇  扇貝燴青花菜/10
豆渣、蘑菇、胡蘿蔔的日式燉菜  芝麻味噌拌苦瓜和玉米/11
什錦燉豆  和風南瓜沙拉/12
四季豆優格沙拉  番薯蘋果優格沙拉/13
秋葵海蘊味噌湯  滑菇白蘿蔔泥湯/14
牛蒡白味噌濃湯  優格湯/15

Part2  ≪萬全對策②用餐的訣竅與美味食譜≫
透過飲食來治療!有助於消除逆流性食道炎的美味食譜  16
何謂用來改善逆流性食道炎的飲食生活的原則  16
逆流性食道炎患者應避開的食物、飲料  17
逆流性食道炎患者應優先攝取的養分與食品  18
推薦的飲料、應避開的飲料  20
能幫助消化的烹調方法與不易消化的烹調方法  21
有助於消除逆流性食道炎的美味食譜  22
〈主菜〉
烤麩高麗菜捲/22  蕪菁泥蒸鯛魚/23  雞里肌與小黃瓜的葛煮  加了蔬菜的烤雞肉丸子/24  方便的細絲昆布醃鮪魚  鰤魚燉白蘿蔔與小松菜的燉煮拼盤/25  番茄燉豆渣肉丸  蒸雞肉佐山藥泥醬汁/26  鱈魚治部煮  白蘿蔔燉鯛魚/27  配料很多的山藥泥  非油炸的炸雞/28  味噌燉紅金眼鯛與秋葵  湯豆腐/29  羊棲菜與南瓜的寄豆腐  豆腐與蝦乾的薄葛煮/30  蝦泥與高麗菜、蘆筍的滑蛋料理  豆腐芙蓉蛋/31
〈副菜〉
奶油燉高麗菜與蠶豆  鱈寶與蔬菜絲的燴菜/32  新鮮洋蔥與水波蛋的日式燉菜  茶碗蒸/33  蔬菜佐山藥泥  牛奶燉花椰菜  蔥味噌拌芋頭/34  滑順馬鈴薯沙拉  柴魚燉茄子  豆腐泥拌秋葵/35  滷白菜  淋上山藥泥與白蘿蔔泥的蒸茄子  燉煮蕪菁/36  胡蘿蔔泥拌青花菜  滷秋葵、海帶芽根部、滑菇 玉米醬茶碗蒸/37  豆腐泥拌蘆筍與海帶芽  鱈寶磯邊燒  燉煮芋頭和海帶絲/38  柴魚拌山藥與小黃瓜  滷萵苣  杏仁風味的魩仔魚與高麗菜/39
〈湯類〉
肉丸白菜豌豆湯  高麗菜湯/40  雞肉蛋花湯  冬瓜雞里肌湯/41  納豆山藥味噌湯  番茄苦瓜味噌湯/42  芹菜南瓜味噌湯  茄子蛋花湯/43  秋葵蛋花湯  豆腐湯/44  白蘿蔔香菇和風湯  南瓜濃湯/45
〈主食〉
烤麩滑蛋蓋飯  秋葵山藥黏稠蓋飯/46  和風什錦粥  南瓜燉飯/47
〈甜點〉
烤蘋果  蘋果泥湯/48  南瓜法式奶凍  胡蘿蔔果凍搭配甜酒醬汁/49

Part3  ≪日常生活的訣竅≫
能夠日益改善逆流性食道炎的早中晚的生活方式  50
●在1天中,占了3分之1的睡眠時間很重要。睡覺時,讓右側朝下的話,就能防止胃液逆流  50
●何謂用來改善逆流性食道炎的日常生活的原則?  51

Part4  ≪何謂逆流性食道炎≫會引發胃灼熱・噁心・喉嚨痛這些症狀的〈逆流性食道炎〉是如何產生的呢?  52
●食道究竟是如何運作的呢?  52
●何謂用來防止食物從胃部逆流的機制  53
●為何會發生「逆流」的情況呢?  54
●何謂逆流性食道炎?何謂非糜爛性胃食道逆流症?  55
●只要消滅「幽門螺旋桿菌」,逆流性食道炎就會容易痊癒,這是真的嗎?  56
●有這類疾病的人,容易罹患逆流性食道炎  57
●逆流性食道炎的症狀與嚴重程度  58
●一旦罹患逆流性食道炎,生活品質就會變得比罹患心絞痛或心臟衰竭來得低  59
●逆流性食道炎的診斷  能夠得知嚴重程度的「洛杉磯分類法」指的是?  60
●可怕的併發症「吸入性肺炎」,與逆流性食道炎之間有很深的關聯  61
●反覆罹患逆流性食道炎而造成的「巴瑞特氏食道症」,會成為食道癌的原因  62
●逆流性食道炎的最新治療法  63
 
 

詳細資料

  • ISBN:9786269705887
  • 規格:平裝 / 64頁 / 21 x 28.5 x 0.4 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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