野澤恭惠

【本書特色】★亞馬遜★★★★★推薦，實在當之無愧。★係金Ａ！第一本以酪梨為主角的料理遊戲書。★全書均以金氏世界紀錄營養最豐富的水果——酪梨為中心。★無論你是死忠的酪梨迷，或是對酪梨的世界感到好奇，《酪梨萬歲》搜羅的千奇百怪、五花八門小常識，將領你進入前所未見的酪梨天堂。★不只是柴米油鹽、煎煮炒炸的八股食譜，《酪梨萬歲》以無厘頭的介紹方式，傳授詼諧、有趣的酪梨知識，讚它為酪梨百科一點也不為過！【內容簡介】揭發驚為天人的酪梨世界，包你搖身一變成為酪梨達人。質地柔滑、味道甘美的酪梨，是台灣人較少使用的洋風食材。由於富含對人體有益的不飽和脂肪，能降低膽固醇、防止冠狀動脈硬化、預防老化，近幾年突然躍升為火紅的養身食品。《酪梨萬歲》不只是單純的食譜，以多元的切入點，探討與酪梨有關的大小事。自「何處生產的酪梨品質最佳？」、「酪梨解剖法」至千奇百怪的酪梨食譜、酪梨果汁，甚至還自世界各地搜羅俏皮的酪梨標籤，充分滿足酪梨粉絲的好奇心。無論你是死忠的酪梨迷，或是想嘗試酪梨料理排毒養身，《酪梨萬歲》絕對是你不可錯過的酪梨工具書。

作者簡介：

作者／野澤恭惠料理／坂田壽子

• 作者： 野澤恭惠 譯者： 坂田壽子
• 出版社： 非馬出版 出版日期：2007-04-01 ISBN/ISSN：9789868300354
• 裝訂方式：平裝 頁數：112頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調