關於健康飲食的100種方法

的圖書

$ 174 ～ 198

關於健康飲食的100種方法－健康IQ 7
作者：胡建夫　
出版社：知青頻道
出版日期：2006-10-01
語言：繁體中文規格：平裝 / 213頁 / 25K / 普級 / 單色印刷 / 初版

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健康

健康是指生物的功能性和代謝效率的水平。

對人類而言，健康是指個人或群體面臨生理、心理或社會的挑戰時，適應及自我管理的能力。世界衛生組織於1946年6月22日WHO於紐約舉辦的健康大會，61國簽署並於1948年4月7月生效的WHO組織法序言定義健康廣義來說是：「健康不僅為疾病或虛弱之消除，而是體格，精神與社會之完全健康狀態。」。此定義相當有爭議，特別在其實務上不易評估，以及用到「完全」一詞所引發的相關問題。後來也有組織提出新的定義，有些定義將健康及個人的滿足相關連。例如國際健康功能與身心障礙分類系統及國際疾病與相關健康問題統計分類等國際分類系統，也常用來定義及衡量健康的組成。

有關預防及治療人類健康問題及促進人類健康的系統性活動會由醫療保健服務機構進行，而有關動物的類似議題則會由獸醫進行。

健康一詞也常用在許多非生物，且對人類有影響的物體，例如健康社群、健康城市或是健康環境等。

已知有許多因素會影響個人健康的狀態，例如背景、生活形態、經濟條件、社會條件及靈性，這些稱為「健康決定因素」。研究已發現過大的壓力會影響健康。
維基百科

圖書名稱：關於健康飲食的100種方法

每個人都需要知道的健康概念現代人不可不知的飲食知識會吃、懂得吃才會有健康，您關心全家人的健康嗎？您知道家庭廚房是一家人健康的重要關鍵嗎？本書幫助您改善錯誤的飲食習慣，告訴您會吃才會有健康。營養如何攝取才不會流失？水果、蔬菜、肉類該如何搭配？服用中、西藥有何禁忌？藥膳如何食用最健康？本書有100個健康的飲食法，提供您正確的飲食觀念，讓您全家遠離病痛、健康有活力。

作者簡介：

胡建夫 ◎醫學院營養學系畢業，現任某教學醫院營養師。 ◎他對於家庭飲食與保健的知識傳遞不遺餘力，經常撰文呼籲家庭飲食與健康的重要。 ◎著有《怎樣吃維他命》《怎樣有效對抗癌症》等書。

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