陳佑啟

本書是在前期相關研究的基礎上總結而成。共五章: 第一章為緒論, 系統介紹了APEC的運作機制、APEC農業領城合作的主要模式、中國參與APEC農業領域合作的主要優勢與對策等 ; 第二章主要介紹了APEC地區糧食生產消費和貿易的情況 ; 第三章闡明了糧食生產能力與糧食安全的基本內涵與測算方法 ; 第四章對APEC地區的糧食生產能力與糧食安全開展了評價 ; 第五章提出了中國糧食生產與糧食安全基本戰略。