本書包含大量貝類圖鑒與專業烹飪技巧，附有日式、歐式、中式、東南亞式貝類料理大全200種。
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$ 512 | 日本主廚筆記--貝料理專業教程
作者：日本柴田書店 ／ 譯者：陳佳玉 出版社：機械工業出版社 出版日期：2023-07-01 語言：簡體中文 規格：平裝 / 271頁 / 普通級/ 1-1  博客來 - 日韓料理
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