陳森香

　　生物學的領域極廣，舉凡分類、統計、化學、環工、量子力學、法律、倫理及高科技等學門，都是生物學所關心及探討的範圍。近年來分子生物及基因科技的快速發展，讓我們幾乎可以預視21世紀的人類科學文明進程；因此生物學不僅僅是一堂學校課程而已，它更可以是一扇知識之窗，帶領我們去探究生命的起源、改善生命的歷程，並發現生命的無限可能性。

　　本書共分九章，從生物科學的內涵及生命現象入手，先了解各種生物科學的研究方法，再認識生命的起源，然後進一步探究細胞生理、生物分類、生命維持、生物的協調運動及支持防禦、生物演化、生物與環境、人類與生物圈，最後以生物科技與人生作總結。全書以最新及最本土化的資料編寫而成，版面精緻新穎適於閱讀，並配合超過 250 幅精美的插圖及照片解說，其中更包含多幅台灣珍貴的本土生物照片，相信本書除了能對教師的教學課程產生莫大的助益，也能讓青年學子的學習過程變成一場知識的饗宴。

第１章　生物科學
第一節　生物科學的內涵
　生物體的組成與機能
　物種的分類
　生長與發育
　生物的生活與環境
　生物的遺傳
　生物的演化
第二節　生命現象
　特定的構造
　代謝
　運動
　生長
　生殖
　適應、感應
第三節　生物科學研究法
　歸納與演繹
　學說成立步驟
　科學重複驗證
　科學的態度與科學過程技能
　科學的素養
第四節　生命的起源
　原始生命起源的探討和實驗
　　　尤里（Harold Urey）和米勒（Stanley Miller）
　　　福克斯（Fox）
　　　卡爾文（Melvin Calvin）
　
第２章　細胞構造及細胞生理
第一節　細胞發現及細胞學說
　細胞發現
　細胞學說的建立史
第二節　細胞構造
　細胞大小與型態
　細胞的構造
　細胞內各部構造和機能
　細胞內的主要化合物
第三節　細胞生理
　細胞膜的生理
　細胞膜的功能
　接受訊息和辨識細胞
　酵素生理
　細胞與能量
　活化能
　細胞內能源ATP、ADP、AMP
　細胞的呼吸作用
　發酵作用
第四節　細胞分裂
　有絲分裂
　減數分裂
　
第３章　生物的分類
第一節　病毒及生物的五界
　病毒──生物界邊緣的個體
　原核生物界
　原生生物界
　菌物界
　植物界
　動物界
第二節　分類的意義與方法
　分類的目的
　分類簡史
　種及命名
　分類階層
　分類方法
第三節　台灣的生物相
　本土植物（摘錄）
　台灣野生動物簡介
　
第４章　生命的維持
第一節　營養
　植物的營養作用
　動物的營養作用
　人體的六大營養素
第二節　運輸
　動物的運輸作用
　人體的運輸系統
　植物的運輸作用
第三節　呼吸與排泄
　呼吸作用
　人體的呼吸作用
　排泄作用
　
第５章　生命的整合
第一節　協調與運動
　植物的協調與運動
　動物的協調與運動
第二節　保護與支持
　植物的保護與支持
　動物的保護與支持
第三節　人體的防禦作用
　疾病和病原體
　人體的防禦作用
　台灣地區主要死亡原因
　疾病簡介
　疾病的預防
　
第６章　生命的延續與演化
第一節　生殖
　生殖
　人類胚胎的發生
　分娩
　人類的生殖器官與月經周期
第二節　孟德爾的遺傳法則
　孟德爾的遺傳實驗
　機率在遺傳學上的應用
　二對形質的遺傳
　孟德爾遺傳法則
　中間型遺傳
　人類性狀及血型的遺傳
　多基因遺傳
第三節　染色體與遺傳
　染色體遺傳學說
　染色體與基因連鎖群
　遺傳基因與基因表現
　DNA兩項功能──複製與轉錄
　基因轉譯
　基因多效性
　基因突變
　性染色體
　性聯遺傳
第四節　生物的演化
　天擇說──達爾文的演化論
　基因在不同環境中的表現
　適應與自然淘汰
　演化的證據──化石
　地質年代
　生物輻射演化與生物大滅絕
　演化系統樹
　新種的形成
　人類的起源
　
第７章　生物與環境
第一節　生物與環境的交互作用
　生物在地球上分布的範圍──生物圈
　生命世界中生態系的組成
　生命世界中的能流
　食物鏈、食物網與食物塔
　物質循環
　生物間的互動關係
　生態地位
第二節　生態系
　生態系的構成條件
　族群
　群集
　群集的構造
　群集的消長
　生態系的種類
第三節　台灣的生態系
　森林生態系
　高山生態系
　溼地生態系
　河口生態系
　沙丘生態系
　河川與水庫生態系
　台灣的海岸與海域生態
第四節　環境保護
　環境問題
　環境科學與學科
　汙染問題
　資源回收
　
第８章　人類與生物圈
第一節　人類的擴展及對生態系之影響
第二節　人口問題
　台灣地區人口的成長
　人口金字塔
　世界人口知多少
第三節　生態系的平衡與危機
　生態系的危機
　台灣的環境危機
　　　地質危機
　　　水文危機
　　　生態危機
　生態平衡的意義
　永續發展
　　　維持生態平衡
　　　全球雨林的危機
　　　永續經營森林
　
第９章　生物技術與人生
第一節　生物技術的發展
　生物技術的發展
　新生物技術的特徵
　現代生物技術學的發展
第二節　生物技術的應用
　農業方面
　牧業方面
　醫藥方面
　　　複製抗體
　　　基因治療
　　　DNA的鑑定
　其他方面
　　　食品工業
　　　釀造工業
　　　化?品工業
　　　醫療器材工業
　　　環保方面
第三節　生物科技的未來發展及其隱憂
　生物科技的隱憂
　台灣醫藥生物科技發展的隱憂
　未來發展的展望
　
中文索引
英文索引

　　生物學是一門很廣泛的科學，凡地球上有生命的物體，包括動植物及微生物都是它研究的對象。舉凡生物體的構造、生理、生化、生殖、遺傳、演化及生態等都是可以作為研究的目標，所以研究它有助於我們人類生活的改善，例如食、衣、住、行、育樂及個體健康的維持。

　　近代生物科學及生物科技的快速進展，除有賴新穎的科學儀器外，更需要生物學家的創意思維。因此在撰寫本書時，盡可能把最近一、兩年來發現的生物學新知加以融入本書，如：幹細胞、基因晶片、基因轉殖動植物，以及複製生物等資訊編撰；另外由於現今遺傳工程技術的快速進展，以及生物學家致力於遺傳基因的探祕，已發展出遺傳工程成熟技術，可利用人以外的生物，為人類製造產品，此技術可應用於農業、畜牧、漁業、工業甚至環保的問題；這些新穎的內容於書中皆有論述。本書於每一章節並列有參考文獻及網路位址，可供讀者進一步參考及方便讀者快速更新最新資訊。

　　本書涵蓋一般生物科學基礎課程的知識內容，其所涉及的教材除顧及廣度亦考慮深度，尤其著重於知識形成的過程、科學概念的發展過程、科學家對問題的探索態度及解決方法，換言之，本書介紹給學生的不僅是科學事實，而是科學方法。熟讀本書，可讓您知曉如何從事生物學的研究，了解生物的基本構造、生物分類的方法；至於生命的維持、整合及延續，在內容的編寫方面與最新高中生命科學的精神力求一致，並與舊有的高中生物並行不悖；生態方面的內容著重於台灣物種的豐富性、重要性及過度開發利用土地所引發的環境汙染問題嚴重性；生物科技雖可給人類帶來財富，但亦挑戰著傳統的宗教觀和倫理觀，另外，是否會對人類及自然界帶來危害，也頗值得審思。

　　本書除了文字簡明淺顯，插圖、圖表及照片的文字說明，也力求通順、易懂，學生自學容易；內容雖廣，但老師在教學上可以自行抉擇，於授課上可採用探討式教學，同時提出問題與學生共同討論，進而達到有效的學習。

　　本書之編纂，要感謝參與本書插圖繪製及照片提供諸多人士，及編寫初期林素華教授提供諸多意見，尤其在本書編輯付梓過程由華杏出版機構陳源昌先生鼎力規劃、陳芊爵小姐辛苦排版，以及劉博仁先生的專業繪圖處理才得以順利完成，衷心感謝。

黃世傑　謹誌