陳菽薷

　　飲食出問題，即便吃再多的食物，仍無法滿足健康的需要
　　高血壓、高血糖、肥胖、高血脂、動脈硬化、冠心病、糖尿病、痛風病等富貴病
　　這些疾病的發生、發展都與不當飲食有很大關係
　　如何吃才能減緩衰老並有利於防範疾病的發生與康復
　　人的一生都離不開食物，不吃不行  吃了又一身病  倒底該怎麼吃呢
　　人與一切生物一樣，經過生長發育期後都會逐步走向衰老。當人體發育成熟後，隨著年齡的增加，各種器官的生理功能都會逐漸下降
　　衰老是自然規律，不營養過剩，不營養缺乏；不肥胖，不消瘦  就可以延緩衰老過程

本書重點

　　現代文明病的發生與發展都與飲食有關
　　為什麼吃的差不多 但體型體質卻差很多
　　不吃不行  吃了又一身病  到底該怎麼吃
　　飲食出問題  吃得再多再好  仍無法滿足健康的需要
　　如何吃才能減緩衰老  並有利於防範疾病的發生與康復

　　水果是餐前吃還是餐後吃
　　湯是飯前喝還是飯後喝
　　植物油真的就比動物脂肪好嗎
　　吃素真的更健康嗎
　　生機飲食真的充滿生機嗎
　　現代人吃得又好又胖 為何多數疾病是因為營養不良呢