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陳雨德Daniel

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 這本書不但有提供入門的精釀啤酒...
轉載自博客來  極力推薦  2019/08/22
這本書不但有提供入門的精釀啤酒知識.同時也收錄作者本身走訪全台的精釀啤酒店嚴選是台灣第一本精釀啤酒地圖也是本很棒的旅遊書.而作者本身也是台灣自釀界的冠軍他的斜槓人生完全可以從他的推薦文中可以了解他對人生以及自釀啤酒的堅持.好書值得推薦!!
非喝不可:自釀冠軍的精釀啤酒地圖 香味獨特╳ 風味絕佳╳ 暢飲小酌啤酒控33風格店散策
$ 167 ~ 315
非喝不可:自釀冠軍的精釀啤酒地圖 香味獨特╳ 風味絕佳╳ 暢飲小酌啤酒控33風格店散策
作者:陳雨德Daniel 
出版社:樂木文化
出版日期:2019-07-31
語言:繁體中文   規格:平裝 / 224頁 / 17 x 23 x 1.12 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
點我評分 1 則評論 圖書介紹5 查價格、看圖書介紹
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活
圖書名稱:非喝不可-自釀冠軍的精釀啤酒地圖:香味獨特╳ 風味絕佳╳ 暢飲小酌啤酒控33風格店散策

只想喝好啤酒,連釀酒師也買醉的33風格店散策提案
與全世界的啤酒控一同賞味,獨享一杯療癒的微醺時光
讓你喝過後在內心吶喊,再也回不去之回味無窮精釀啤酒指南!


搞懂你手上那杯啤酒,從開瓶就要知道的賞味知識

原來買一杯啤酒也有那麼多「眉角」?懂得喝酒,才算真正懂得享受人生!詳解啤酒4大基礎原料,以生動有趣的圖解搭配幽默輕鬆的解說,讓你擺脫「啤酒門外漢」的封號,更帶領你全方位體驗啤酒風味,讓你不只是暢喝,更要精飲!

★你手裡這杯啤酒,原來是場美麗的謊言?
★原來啤酒花也有態度?苦味型、香味型別再傻傻分不清楚!
★水質決定啤酒的個性?德國慕尼黑啤酒、捷克皮爾森啤酒的釀造機密都與水有關!
★簡單8個步驟,從一粒麥子到一杯清涼啤酒的釀造過程全公開!

或許你自認從沒喝過好啤酒,
讓自釀啤酒冠軍帶你挑選對味的「啤酒soul mate」!

★6款英國/愛爾蘭經典啤酒,均衡低酒精的紳士風範!
★7款美國在地啤酒,嘗鮮者肯定要try的啤酒花國度!
★8款比利時啤酒,一生必喝一次的精釀啤酒霸主!
★10款德國必飲啤酒,喜愛拉格啤酒的你可不容錯過!

介紹全球4大啤酒產地,帶領你重新探索你所不知道的精釀啤酒世界,再依照產區羅列知名酒款,一步步挖掘精釀啤酒精采多元的釀造風格。愈了解啤酒,你就愈懂得享受美妙無比的微醺世界。

[嚴選33家精釀啤酒店/餐酒館/啤酒工廠,31款世界級知名精釀啤酒,一書在手,隨時都有好啤酒!]

與其憑運氣挑餐廳,不如讓專業啤酒「秘密客」帶你見識絕對迷人的精釀啤酒世界!自釀啤酒冠軍陳雨德親身走訪北中南精釀啤酒店/餐酒館/啤酒工廠,圖文並茂的精釀啤酒地圖,一本滿足啤酒控的風味散策。書中介紹世界4大產區31款絕不容錯過的精釀啤酒,即使遠在異國,依然能與全世界的啤酒控同步賞味。

本書特色
[資深啤酒控必看!自釀啤酒職人的撇步全公開!]
獨家收錄作者自釀大賽冠軍酒譜,讓你愛不釋口 !

懂得喝啤酒,懂得挑選酒款,那麼,身為資深啤酒控的你懂得釀啤酒嗎?精釀啤酒冠軍陳雨德 × 5位寶島限定的自釀職人,不藏私親授在「自釀啤酒」這條路上的心路歷程,更曝光「神級」啤酒玩家才知道的精釀啤酒口袋名單。讓你說一口好酒經,更享受暢飲啤酒的爽快滋味。

作者簡介:

自釀啤酒冠軍  Daniel陳雨德

大學畢業隨即進入電子產業,成為人人稱羨的「電子新貴」。32歲開展T型人生,進階為傳產公司總經理兼合夥人。39歲退而不休,開始釀酒人/三鐵玩家/視障陪跑員/家庭煮夫等多重身分的斜槓人生。

年輕時只喝台啤加冰塊,認為啤酒只是「液體安眠藥」。卻在39歲那年一頭栽進精釀啤酒的世界。不但是台灣年度自釀比賽得獎最多(總共12個獎)的自釀啤酒達人, 亦在國際自釀啤酒賽事中屢獲佳績。是第一位在中國大陸大師杯總決賽得獎最多(共3個獎)的台灣代表,也是史上第一位囊括中港台自釀啤酒賽事大獎的精釀啤酒達人。

現任

釀酒人/三鐵玩家/視障陪跑員/家庭煮夫

得獎經歷

2017年 台灣自釀啤酒大賽 拉格組冠軍

2017年 中國大陸大師杯家釀啤酒大賽廈門站 比利時組亞軍

2017年 Show How冬季盃 比利時組季軍

2018年 台灣自釀啤酒大賽 拉格組冠軍/比利時組季軍

2018年 上海全國家釀大賽 高酒精組冠軍/拉格組季軍

2018年 中國大陸大師杯家釀啤酒大賽總決賽 拉格組冠軍&季軍/比利時淡色組亞軍

2018年 香港家釀啤酒大賽 Amber/Brown 組亞軍

2018年 南台灣自釀大賽 比利時組冠軍

2018年 中國大陸大師杯家釀啤酒大賽貴陽站 比利時組亞軍

2018年 中國大陸大師杯家釀啤酒大賽杭州站 拉格組亞軍/比利時淡色組亞軍

2019年 中國大陸大師杯家釀啤酒大賽廣州站 總冠軍/拉格組冠軍

2019年 中國上海全國家釀大賽 拉格組季軍

2019年 中國大陸大師盃蘇州站 比利時低色度組冠軍

各界推薦
名人推薦:強力推薦-

(推薦順序依照姓名筆劃排列)

Beer Geeks Generation 創辦人 Nick Ho

吉姆老爹啤酒工場創辦人 宋慶文

啤酒頭釀造共同創辦人 宋培弘

台灣自釀啤酒推廣協會會長 段淵傑

浮光精釀創辦人 孫崑展

鬍鬚張餐飲連鎖企業董事長 張永昌

國泰證券副總經理  黃敬堯

蔡氏釀酒創辦人 蔡孝緯

TMAN台灣鐵人理事長 鄭英哲

大帥集團創辦人 賴紳洲

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推薦序
三鐵的啤酒狂熱精神 |Beer Geeks Generation 創辦人Nick Ho

我於2018年的南台灣自釀大賽跟Daniel初次見面,當天他專程從宜蘭到台南參加頒獎典禮。當時我問他為何要花超過兩小時來到台南(還身穿三鐵服飾),當時還沒公布成績,他竟自信滿滿地回答:「我是來領獎的!」 那時我心想,這人一定非池中物。最後他真的拿了自釀大賽的比利時組冠軍,真的厲害!那天,我正好是擔任自釀大賽的評審。從此之後,我對Daniel的一舉一動都十分關注。

我所認識的Daniel,絕對是一位自釀痴!他不停參加台灣本土和中國大陸的自釀比賽,更為了參加中國大...
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作者序
活出精采,不斷跨界的斜槓人生

在我的人生清單裡面,一直有「出書」這個選項。我曾經希望能有機會出版經營管理的書籍,或是與讀者分享我的生活理念……你知道,就是那些成功人士會幹的事。但,「精釀啤酒」這檔事卻從沒有刻在我的DNA裡。更何況,過去我只喝台啤加冰塊,而且一瓶就醉。啤酒對我而言,不過是紓解工作壓力的液體安眠藥罷了。當我開始釀啤酒時,我媽一度以為我變壞了。天啊!那時我早已是位四十幾歲的男人,也是兩個小孩的爸爸了。

我的人生總在不斷地冒險和跳躍。或許是在某種意識的帶領之下,我總是很有勇氣地敞開心胸,願...
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目錄
推薦序Foreword

持續精進,成就快意人生! | 段淵傑
面對陽光!笑飲啤酒!一起舉杯敬釀酒界的李安 | 張永昌
用愛心釀的酒 | 黃敬堯
屬於自己心情的啤酒! | 鄭英哲
分享啤酒,玩出超鐵釀酒人的傳奇! | 賴紳洲
三鐵的啤酒狂熱精神 | Nick Ho

自序Preface

活出精采,不斷跨界的斜槓人生

Chapter01解析啤酒釀造學
1-1啤酒的靈魂──麥芽Malt
1-2香氣的來源──啤酒花Hops
1-3口感的關鍵──水Water
1-4啤酒的風味──啤酒酵母Beer Yeast
1-5啤酒釀造過程

Chapter02暢飲啤酒的必要風格學
2-1啤酒四大產區及主要類型...
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圖書評論 -   評分:
 這本書不但有提供入門的精釀啤酒...
轉載自博客來  極力推薦  2019/08/22
這本書不但有提供入門的精釀啤酒知識.同時也收錄作者本身走訪全台的精釀啤酒店嚴選是台灣第一本精釀啤酒地圖也是本很棒的旅遊書.而作者本身也是台灣自釀界的冠軍他的斜槓人生完全可以從他的推薦文中可以了解他對人生以及自釀啤酒的堅持.好書值得推薦!!
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