青青婚宴文創集團婚禮顧問團隊

壹、台灣婚禮市場概況

一、台灣婚禮市場概況說明

結婚，是人生重要大事之一，未婚的男女經由相識、相戀到攜手步入紅毯的另一端，共組幸福美滿家庭，是人生過程中相當重要的里程碑。而結婚對多數人來說，是一生一次的經驗，所以多數新人相當重視，對於婚禮的花費也較大方。因此使台灣的婚禮產業蓬勃發展，婚禮產業所包含的範圍甚廣，產業鍊包含了喜餅、喜帖、婚紗、婚宴、婚戒、婚禮紀錄、新娘祕書、婚宴會場布置、婚禮小物、婚禮樂團、婚禮顧問、婚禮主持、婚禮影片、蜜月旅行、新居裝潢、新居用品等，依據內政部統計數據指出，每年有將近十萬多對以上的新人結婚（表1-1），每年產業總值超過千億元。

而現代人生活忙碌，結婚雖然是人生大事，但是也往往無暇處理婚宴繁瑣的事項，像是挑選宴客場地、試菜色、挑婚紗、買婚戒、印喜帖、拍婚紗、找喜餅……等。所以現今準新人多是選擇喜餅、婚紗及飯店，三者組合成的傳統婚禮，由於風格各異缺乏整合，因此導致婚禮多半單調乏味，事多繁雜，籌備喜事反而變成了一件苦差事。

因為看到這種需求，近年來國內已有業者引進國外行之有年的「婚禮顧問」（Wedding Planner）。也就是消費者以付費的方式，聘請有經驗的第三者協助結婚與婚宴的相關事宜安排。由於民情不同，剛開始婚禮顧問在國內並不普及，僅少數人接受這種額外付費，請人幫忙張羅婚禮大小事的觀念。但是經過這幾年的演進，加上婚宴市場的高度競爭，有些飯店及婚宴會館，已將「婚禮顧問」服務（多數使用「婚禮企劃」服務這個名稱）放入新式婚宴專案之中。因消費方式的轉變，婚禮顧問已成為新人籌備婚禮時不可或缺的幫手。因為新人的需求，婚禮顧問迅速成為婚禮市場的熱門話題，婚禮周邊產業也開始了空前的整合；漸漸地，婚禮顧問也由高不可攀的奢侈品，普及成每位新人籌備婚禮時的必需品。

二、婚禮消費市場概況

婚禮消費市場所涵蓋的範圍極廣，包括婚宴、婚紗攝影、喜餅、喜帖、禮車、婚禮百貨、花店、會場布置、樂團、錄影、音響、燈光、MV製作、結婚蛋糕、送客小禮、飯店餐廳、外燴、新娘祕書、金飾珠寶、蜜月旅行、禮服、美容保養、海外婚禮、嫁妝、新房修繕、家具、結婚貸款……等等。凡新人於籌備婚禮過程當中所需的消費皆可歸類在婚禮產業。

從新人所需的婚禮消費中，我們可以區分為籌備婚禮的「必要消費」及「加分消費」。

（一）婚禮的必要消費

何謂「必要消費」，指的是有九成的新人在籌備婚禮的過程中一定會有的花費，且缺一不可。最主要的內容為婚戒、婚紗、婚宴、喜餅、喜帖。新人依照自己的婚禮預算，尋找合適的婚禮廠商。

（二）必要消費說明

1.喜餅

表1-2的必要支出價格參考中，中低價位的喜餅多半為市場上「量產式的喜餅」，例如：郭元益、大黑松小倆口、禮坊……，而高價位的喜餅多數為現在較流行的「手工喜餅」，因量少且較為精緻，價格相對較高。例如：月之戀人、詩特莉……。而影響喜餅價格最主要為：品牌知名度、喜餅盒外包裝、內容物的製作方式及分量，皆是決定喜餅的定價方向。

2.婚紗

拍攝婚紗是許多新人決定要結婚時，第一個決定的消費項目。目前台灣除了傳統婚紗公司外（例如：Julia、林莉、蘇菲亞婚紗……），近年來更吹起來「自助婚紗」風潮，由新人自主挑選喜愛的攝影師、造型師及選擇自己喜愛的婚紗禮服，由自己安排拍攝行程。與傳統婚紗公司最大的差異性則是新人多了更多的選擇外。傳統婚紗公司的價格多半有婚紗照片張數的限制，如加挑則需額外付費。自助婚紗多皆標榜照片全數提供，是吸引現代人選擇自助婚紗最大的誘因。但是傳統婚紗公司也提供了自助婚紗所有沒有的「方便性」，對於工作較忙碌的新人，選擇一家婚紗公司，等於完成了所有細節，因為婚紗公司已經為新人一手包辦了拍攝婚紗的大小事。當然，也有業者看中了新人喜好，將自助婚紗及傳統婚紗的優點集於一身，提供新人更多元化的選擇，也成為目前市場上婚紗的主流。（例如：sosi喜喜婚禮、Pure婚紗……）。

3.婚戒

結婚戒指代表著一對新人對於彼此一生的承諾，因此在籌備婚禮上是不可或缺的消費。表2的婚戒價格以新人接受度較高的30分鑽戒為參考，依照婚戒的品牌和鑽石本身的Color（顏色）、Clarity（淨度）、Cut（車工）、Carat（克拉重量），簡稱4C。鑽石等級愈高價格相對提高。

4.喜宴

目前台灣舉辦喜宴的場地可分為三類：一般餐廳、婚宴會館或是星級飯店。也因舉辦的地點不同，依據菜色、服務及裝潢價格略顯不同。

5.喜帖

喜帖是新人向親友宣布喜訊的重要工具，而價格也根據喜帖的品牌、設計、印製材質及加工程度而有所不同。表1-2的參考價格，皆以目前市場上的「套版」或「半客製」的喜帖為主。

（三）婚禮的加分消費

「加分消費」是新人在籌備婚禮過程中可有可無的消費，新人依婚禮的需求選擇購買。有了可以為婚禮加分，如果沒有並不影響婚禮的進行。主要內容為婚禮紀錄、新娘祕書、婚禮顧問、會場布置、婚禮樂團、婚禮小物及其他婚禮周邊廠商。

壹、台灣婚禮市場概況

一、台灣婚禮市場概況說明

結婚，是人生重要大事之一，未婚的男女經由相識、相戀到攜手步入紅毯的另一端，共組幸福美滿家庭，是人生過程中相當重要的里程碑。而結婚對多數人來說，是一生一次的經驗，所以多數新人相當重視，對於婚禮的花費也較大方。因此使台灣的婚禮產業蓬勃發展，婚禮產業所包含的範圍甚廣，產業鍊包含了喜餅、喜帖、婚紗、婚宴、婚戒、婚禮紀錄、新娘祕書、婚宴會場布置、婚禮小物、婚禮樂團、婚禮顧問、婚禮主持、婚禮影片、蜜月旅行、新居裝潢、新居用品等，依據內政部統計數據指出，每年有將...

前言

婚禮顧問已成為現代新人籌備婚禮時必備的選擇之一，專業的婚禮顧問師必須協助新人處理婚禮籌備過程的所有煩雜事務，幫助新人打造一場完美浪漫的甜蜜婚禮。

婚禮顧問的服務內容相關煩雜，從傳統婚禮儀式、婚禮流程規劃、婚禮周邊商品廠商建議、婚禮布置規劃、婚禮現場氣氛掌控、婚禮預算控制、婚禮主持等，為客戶設計一整套的婚禮方案或計畫，以滿足他們的需求，即使是新人未預期或未意識到的需要，也需盡告知的責任與義務，提供完善的服務，都包含在婚禮顧問的服務項目裡。

本書匯集許多婚禮產業的婚顧老師們多年豐富的經驗讓你/妳更了解婚禮顧問所要具備的專業知識及觀念，更希望對婚禮產業有興趣的人一起投入幸福產業！

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目錄
第一章 婚禮市場分析
壹、台灣婚禮市場概況
貳、台灣婚禮顧問產業概況
參、未來婚禮產業趨勢
肆、學習評量
伍、參考文獻
第二章 婚禮顧問必備職能
壹、何謂婚禮顧問？
貳、婚禮顧問職能介紹
參、從事婚禮顧問師準備建議
肆、學習評量
第三章 婚禮禮俗面面觀
壹、何謂婚嫁禮俗
貳、台灣婚禮禮俗特色
參、訂婚禮俗
肆、婚禮當天參考流程
伍、台灣婚嫁禁忌參考
陸、學習評量
第四章 婚禮顧問服務流程
壹、婚禮顧問服務項目
貳、婚禮籌備新人的流程安排
參、婚禮顧問服務流程
肆、婚顧統籌之計劃及籌備
伍、服務關鍵
陸、最高服務準則
柒、學習評量
第五章 婚禮企劃書
壹、為何要做婚禮企劃書
貳、婚禮企劃書的範圍為何
參、實際執行與創意發想並進
肆、婚禮企劃書的內容
伍、向新人簡報提案
陸、婚禮細部確認書
柒、學習評量
第六章 主題婚禮規劃
壹、婚禮主題訂製
貳、主題婚禮四大元素
參、主題婚禮元素運用
肆、學習評量
第七章 主題婚禮的運用與執行
壹、主題婚禮元素運用及執行的重要性
貳、主題婚禮元素運用及執行
參、學習評量
第八章 婚禮活動設計
壹、婚宴時間規劃概論
貳、婚宴活動流程安排
參、主題婚禮活動規劃
肆、學習評量
第九章 婚禮多媒體應用
壹、前言
貳、婚禮影片的應用
參、婚禮音樂的應用
肆、婚禮紀錄的應用
伍、婚禮周邊多媒體應用
陸、學習評量
第十章 婚禮執行細節
壹、完美婚禮流程時間規劃
貳、婚禮重要人士擔任角色及介紹順序
參、賓客座位安排禮儀
肆、婚禮工作人員人力分配
伍、婚禮彩排注意事項
陸、學習評量
第十一章 婚禮主持人
壹、前言
貳、婚禮主持型態
參、如何成為婚禮主持人
肆、靈活主持要訣
伍、婚禮大忌簡介
陸、聲音的使用方法
柒、談婚禮主持
捌、學習評量
第十二章 婚禮行銷策略
壹、婚顧產業的獨特性
貳、婚顧市場現況
參、價值行銷
肆、感動商機
伍、學習評量
第十三章 婚禮顧問生涯規劃
壹、如何進入婚顧市場
貳、幸福啟航你準備好了嗎？
參、婚禮顧問錯誤迷思
肆、婚禮顧問品牌概念
伍、如何樹立自我風格
陸、婚顧生涯計劃藍圖
柒、學習評量

目錄
第一章 婚禮市場分析
壹、台灣婚禮市場概況
貳、台灣婚禮顧問產業概況
參、未來婚禮產業趨勢
肆、學習評量
伍、參考文獻
第二章 婚禮顧問必備職能
壹、何謂婚禮顧問？
貳、婚禮顧問職能介紹
參、從事婚禮顧問師準備建議
肆、學習評量
第三章 婚禮禮俗面面觀
壹、何謂婚嫁禮俗
貳、台灣婚禮禮俗特色
參、訂婚禮俗
肆、婚禮當天參考流程
伍、台灣婚嫁禁忌參考
陸、學習評量
第四章 婚禮顧問服務流程
壹、婚禮顧問服務項目
貳、婚禮籌備新人的流程安排
參、婚禮顧問服務流程
肆、婚顧統籌之計劃及籌...