風間章子

　　精通餐桌禮儀的基本知識參加宴會從容應對免出糗。

　　在號稱美食時代的今日，上高級餐廳或料理店享受料理的機會很多。但在這些食客當中，究竟有多少人是真正瞭解餐桌禮儀呢？

　　被日常雜務給壓得喘不過氣來的現代人，一說到餐桌禮儀，多半相當隨性，依個人習慣而自成一派。不過，當應邀作客時，內心難免會感到不安、懊悔：「假如當初在禮儀方面多花點工夫研究、研究就好了。」直到此刻方才發覺餐桌禮儀的重要性。

　　參加朋友的喜宴、相親或男女雙方家長首次見面的餐會，或者公司行號的招待會、開幕酒會、新年會等的機會很多，這時心情或多或少會有點緊張，但仍必須表現出正確的用餐禮儀。