購物比價找書網找車網
FindBook
排序:
 
 有 1 項符合

飲料調製丙級技術士技能檢定必勝寶典(第六版)

的圖書
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:飲料調製丙級技術士技能檢定必勝寶典(第六版)

內容簡介

  《飲料調製丙級技術士技能檢定必勝寶典》是專為「飲料調製丙級技能檢定」而彙整編著的最佳應檢工具教科書,簡易的流程取證技巧,適合學校及各界應考人員參照。

  本書為作者集三十年專業調製經驗編輯而成,其將「技術」與「公式」結合,以特別的配套「公式」來取物料及器皿,再經由「口訣」的背頌來建立應考生的信心,當所有應考項目內化於腦中,並如機械一般運作,在應考時將不再慌亂失措。

  本書自民國99年初版發行以來,受到許多任課教師好評,廣泛採用為輔導學生考照的教科書,幾乎每年都銷售一空,作者年年更新改版。

  第六版係依照「勞動部勞動力發展署技能檢定中心」於104年上半年度公布之最新檢定須知及內容進行更新及改版,依照本書流程操作實習訓練,相信必可引領各位讀者邁向成功之路與證照結緣!
 

目錄

Part1 飲料調製丙檢術科應考須知
應考綜合注意事項
檢定當日程序時間表
檢定之機具、設備及材料表
操作檯平面圖
檢定場平面圖
飲料調製應考儀容介紹
飲料調製丙檢術科測試評審總表
飲料調製丙檢術科測試評審表

part2 材料與調製技術介紹
飲料調製器具及才介紹
公杯取汁液操作指標
卡式瓦斯爐具安裝流程
各種基本操作圖示
刀法之操作方式說明
裝飾物切法示範
前置作業及善後處理標準流程
義式咖啡機前置作業與善後處理標準流程

part3 術科試題操作練習
飲料調製丙檢術科測試試題
直接注入法
搖盪法
電動攪拌法
義式咖啡機
攪拌法
水果拼盤
附錄 飲料調製丙級學科題庫及解析
 

詳細資料

  • ISBN:9789864300372
  • 規格:平裝 / 376頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 六版
  • 出版地:台灣
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
百位工程與建築大師套書(二冊):《50位史上最偉大的工程師》、《50位史上最偉大的建築師》
作者:保羅.維爾
出版社:本事出版
出版日期:2022-08-31
66折: $ 923 
金石堂 - 今日66折
個人實相的本質有聲書第14輯
作者:許添盛醫師主講
出版社:賽斯文化
出版日期:2019-09-01
66折: $ 660 
金石堂 - 今日66折
餐桌上的推理劇
作者:高雲章
出版社:幻華創造有限公司
出版日期:2024-06-15
66折: $ 211 
金石堂 - 今日66折
愛情這種病
作者:艾莉
出版社:方智出版社股份有限公司
出版日期:2022-05-01
66折: $ 284 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
國中翰林新無敵自修社會一下{113學年}
作者:翰林編輯
出版社:翰林出版事業股份有限公司
出版日期:2024-12-30
$ 402 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
臺灣漫遊錄
作者:楊双子
出版社:春山出版有限公司
出版日期:2020-04-01
$ 300 
博客來 - 暢銷排行榜
生命中最大的寶藏就是你自己Stand by Yourself
作者:曾寶儀
出版社:天下文化
出版日期:2024-10-31
$ 331 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
兩次約會見真章:搞清楚他是鑽石還是礦石
作者:尼爾.克拉克.華倫
出版社:道聲出版社
出版日期:2022-09-02
$ 167 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
姐妹花園~內射姐姐,也內射了妹妹。(全)
作者:あおやまきいろ
出版社:紳士出版
出版日期:2025-01-17
$ 220 
金石堂 - 新書排行榜
妄想老師(14)
作者:春輝
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2025-01-16
$ 111 
博客來 - 新書排行榜
以貓貓之軀,讓宇宙完整
出版日期:2025-01-22
$ 276 
博客來 - 新書排行榜
失控的焦慮世代:手機餵養的世代,如何面對心理疾病的瘟疫
作者:強納森.海德特 (Jonathan Haidt)
出版社:網路與書出版
出版日期:2024-11-29
$ 379 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策