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餐旅資訊系統與電子商務

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餐旅資訊系統與電子商務
$ 230 ~ 428
餐旅資訊系統與電子商務
作者:陽琬 
出版社:全華圖書股份有限公司
出版日期:2006-05-16
語言:繁體書   
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電子
電子電子是一種帶有負電的次原子粒子,通常標記為 e − {\displaystyle e^{-}\,\!} 。電子是第一代輕子,以重力、電磁力和弱核力與其它粒子交互作用。輕子是構成物質的基本粒子之一,無法被分解為更小的粒子。電子帶有1/2自旋,是一種費米子,根據包立不相容原理,任何兩個電子都不能處於同樣的量子態。電子的反粒子是正子,其質量、自旋、帶電量大小都與電子相同,但是電量正負性與電子相反。電子與正子會因碰撞而互相湮滅,並在這過程中,生成一對以上的光子。

由電子與中子、質子所組成的原子,是物質的基本單位。相對於中子和質子所組成的原子核,電子的質量顯得極小。質子的質量大約是電子質量的1836倍。當原子的電子數與質子數不等時,則該原子會帶電;稱該帶電原子為離子。帶正電的離子叫陽離子,其電子數小於質子數;帶負電的離子叫陰離子,其電子數大於質子數。若物體的電子數不等於質子數,導致正負電量不平衡時,則稱該物體帶靜電。當正負電量平衡時,稱物體的電性為電中性。靜電在日常生活中有很多用途,例如,靜電油漆系統能夠將瓷漆或聚氨酯漆,均勻地噴灑於物品表面。

電子與質子之間的庫侖力能促使電子被束縛於原子內部,因此為束縛電子。兩個以上的原子,會交換或分享它們的束縛電子,這是化學鍵的主要成因。當電子不再被束縛於原子內部,而能夠自由移動於原子以外的空間時,則稱此電子為自由電子。多個自由電子共同移動所產生的淨流動現象稱為電流。在許多物理現象裏,像電傳導、磁性或熱傳導,電子都扮演了重要角色。移動的電子會產生磁場,也會被外磁場偏轉。呈加速度運動的電子會產生電磁輻射。

根據大霹靂理論,宇宙現存的電子大部份都是生成於大霹靂事件。但也有一小部份是因為放射性物質的β衰變或高能量碰撞而生成的。例如,當宇宙線進入大氣層時遇到的碰撞。在另一方面,許多電子會因為與正子相碰撞而互相湮滅,或者,會在恆星內部製造新原子核的恆星核合成過程中被吸收。

在實驗室裏,像四極離子阱一類的精密尖端儀器,可以長時間束縛電子,以供觀察和測量。大型托卡馬克設施,像國際熱核融合實驗反應爐,利用磁場來約束住高熱電漿中的電子和離子,藉以實現受控核融合。無線電望遠鏡可以用來偵測外太空的電子電漿。

電子被廣泛應用於電子束焊接、陰極射線管、電子顯微鏡、放射線治療、雷射和粒子加速器等領域。
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:餐旅資訊系統與電子商務

內容簡介

  本書由「Hospitality Information Systems and E-Commerce」一書翻譯而成,深入剖析餐旅業經理人員,如何有效地運用技術對企業體產生貢獻,是想追求此一先進主題的學生與專業人士必讀之聖經。此外,附加各種產業實例,以充分解說管理與顧客服務相關技術間的影響力。本書對於住宿、餐飲服務與旅遊等所應用的各種技術,以及採購、執行與運用餐旅業最新技術時的管理決策皆有詳細的說明。

本書特色

  1.對如何影響餐旅業先進的技術做詳盡的說明。
  2.文案用字譴詞流暢、精簡易懂。
  3.讓學生易取得專業管理知識的能力,以及實務操作的認識與學習。

 

目錄

*第一部份 應用

第一章 瞭解餐旅資訊系統與資訊技術
本章目標
在職訓練
引言
瞭解系統理論的組成要素

  • 分析一般的系統理論
  • 機械式系統與有機系統的差異為何
  • 何謂線性系統?
  • 資訊管理系統的演變
    審視資訊系統規劃、分析與評估作業
    在職訓練......續
    摘要
  • 問題討論
  • 關鍵字
  • 參考文獻

    第二章 餐旅業的電腦硬體
    本章目標
    在職訓練
    引言
    電腦硬體的分類
    輸入裝置
    輸出裝置
    儲存裝置

  • 主要儲存裝置
  • 次要儲存裝置
    其他硬體零件
  • 週邊設備
  • 內部零件
  • 外部零件
    在職訓練續
    摘要
  • 週邊設備
  • 問題討論
  • 關鍵字
  • 參考文獻

    第三章 餐旅業的電腦軟體
    本章目標
    在職訓練
    引言
    文字處理程式
    工作底稿應用程式
    資料庫程式

  • 資料分級
  • 資料庫管理
  • 資料庫安全
    其他一般用途的應用程式
  • 簡報軟體
  • 桌上型電腦印表軟體
  • 電子郵件軟體
  • 網路軟體
    作業系統軟體
  • 作業系統的三個主要功能
  • 其他作業系統維護工作
  • 程式語言發展
    餐旅業使用之商務軟體
  • 資產系統與開放式平台
  • 租或買?
  • 決策支援系統
    人工智慧軟體
    在職訓練續
    摘要
  • 問題討論
  • 關鍵字
  • 參考文獻

    第四章 餐旅業的電腦網路與電訊溝通
    本章目標
    在職訓練
    引言
    網路資料來源
    電腦網路

  • 實體網路架構型態
  • 網路連接
  • 電子通訊媒體
    網路作業系統
  • 內部網路
  • 外部網路
  • 互連程式與電子商務環境
  • 發展技術
  • 運用網際網路
  • 網際網路服務提供者
  • 網路連結
    在職訓練續
    摘要
  • 關鍵字
  • 參考文獻

    *第二部分 餐旅管理與網際網路

    第五章 電子商務
    本章目標
    在職訓練
    引言
    電子商務交易

  • 電子商務交易的四個層面
  • 內部網路與外部網路
    電子商務的範圍
  • 管理資訊系統
  • 行銷
  • 會計
    餐旅業對電子商務的應用
  • 營運
  • 人力資源
  • 住宿
  • 旅行與餐飲服務
  • 會議與活動
  • 娛樂與休閒
    電子商務的技術
  • 前區與後區
  • 電子商務網路作業特性
  • 網路使用者的進入作業
    在職訓練續
    摘要
  • 問題討論
  • 關鍵字
  • 參考文獻

    第六章 電子資訊與配銷體系
    本章目標
    在職訓練
    引言
    餐旅業務功能

  • 生產流程
  • 企業關係人族群
    電子商務流程
  • 供應鍊管理與企業資源規劃
  • 行銷支援技術
  • 所有電子商務模式
    企業資源規劃系統
  • 經理人員運用資訊系統
  • 管理報告
  • 決策支援系統
    人工智慧
    在職訓練續
    摘要
  • 問題討論
  • 關鍵字
  • 參考文獻

    第七章 電子商務策略與解決方案
    本章目標
    在職訓練
    引言
    策略規劃作業

  • 檢視外部與內部環境
  • 優、劣勢分析
  • 使命說明
  • 發展行動計畫
  • 訂定目標
  • 擬定目標的指導原則
  • 目標管理
    電子商務方案
  • 解決系統問題的步驟
    合作知識管理
    在職訓練續
    摘要
  • 問題討論
  • 關鍵字

    *第三部份

    第八章 電腦訂位系統與全球配銷系統
    本章目標
    在職訓練
    引言
    電子訂位系統
    中央訂位系統網路之演進
    現代化網路

  • 實際案例:威根與麗茲 卡爾登的網路
  • 餐旅機構的網路作業以及資訊長的職責
  • 混合功能交易流程與全球配銷系統
  • 航空公司與全球配銷系統
    旅館配銷業務中介商
    通話技術應用於配銷系統
    在職訓練續
    摘要
  • 問題討論
  • 關鍵字
  • 參考文獻

    第九章 資產管理系統與即時銷售系統
    在職訓練
    引言
    交易處理系統
    作業管制與管理報告
    資料庫介面
    資產管理系統介面
    電話會計系統
    科技對話
    其他服務與其他介面

  • 後勤系統
  • 無線即時銷售系統
  • 餐飲與會議即時銷售系統
    在職訓練續
    摘要
  • 問題討論
  • 關鍵字
  • 參考文獻

    第十章 會計控制與生產系統
    本章目標
    在職訓練
    引言
    會計與財務功能

  • 傳統會計作業與報告
  • 會計資料庫與其組成要素
  • 會計資訊系統
  • 財務管理系統與現金管理
    採購系統
  • 採購
  • 送貨
    存貨管理
    追蹤技術
    其他技術導向的趨勢
    無線連接功能
    技術發展對就業的影響
    製造系統
    在職訓練續
    摘要
  • 問題討論
  • 關鍵字
  • 參考文獻

    第十一章 行銷與人力資源管理系統
    本章目標
    在職訓練
    引言
    行銷系統
    人力資源管理

  • 人力資源資訊系統
    在職訓練續
    摘要
  • 問題討論
  • 關鍵字
  • 參考文獻

    第十二章 安全、防護與實體設施系統
    本章目標
    在職訓練
    引言
    資料來源的防護
    電腦隱私與對員工之監督
    安全與防衛系統
    實體系統
    在職訓練續
    摘要

  • 問題討論
  • 關鍵字
  • 參考文獻

    詞彙表
    索引

  •  

    詳細資料

    • ISBN:9572153668
    • 叢書系列: 大專餐旅
    • 規格:平裝 / 416頁 / 12k菊 / 19 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
    • 出版地:台灣
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