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圖書介紹 - 資料來源：Readmoo 目前評分： 評分：
圖書名稱：餐飲服務與管理 飲食是人類生存的第一需要，
是人類賴以生存和發展的基本條件之一。餐飲業為國民經濟的重要支柱，也是第三産業的重要組成部分。本書介紹餐飲服務概述、餐飲服務基本技能、餐飲服務之程序方法、餐檯設計、
現場操作、食品營養、酒水服務、原料採購、生產管理及銷售管理。
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 | 作者：許豪 出版社：捷徑文化 出版日期：2020-09-02 66折： $ 211 |  | 作者：莎拉．貝克斯特 出版社：積木文化 出版日期：2017-08-05 66折： $ 495 |  | 作者：謝志文 出版社：五南圖書出版股份有限公司 出版日期：2015-06-25 66折： $ 185 |  | 作者：梅期光 出版社：五南圖書出版股份有限公司 出版日期：2017-07-28 66折： $ 211 | |
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 | 作者：日ノ原巡 出版社：東立出版社 出版日期：2025-02-05 $ 170 | | | 作者：小河少年Kawa 出版社：春光出版股份有限公司 出版日期：2025-02-13 $ 300 | | | 作者：柚木N’ 出版社：青文出版社股份有限公司 出版日期：2025-02-05 $ 111 |  | 作者：護玄 出版社：原動力文化事業有限公司 出版日期：2025-02-12 $ 630 | |
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 | 作者：裕濟理 出版社：小光點 出版日期：2025-02-20 $ 245 | | | 作者：漫畫：zunta、原作：はらわたさいぞう 出版社：台灣角川股份有限公司 出版日期：2025-02-20 $ 111 |  | 作者：枡野俊明 出版社：悅知文化 出版日期：2025-01-20 $ 260 |  | 作者：邱議瑩 出版社：天下文化 出版日期：2024-12-30 $ 395 | |
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